Výber najlepších receptov na vitamínový kompót z čučoriedok



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Brusnica, bohatá na vitamín C, je veľmi užitočná pre ľudské telo a je dokonca obsiahnutá v bylinných prípravkoch. Priemerná dĺžka života malých kríkov môže byť až 300 rokov! Chutný a zdravý kompót z čučoriedok si môžete pripraviť z mrazených i čerstvých bobúľ zozbieraných začiatkom jesene vo vlhkých močaristých oblastiach.

Pravidlá prípravy ovocia

Názov Brusnica obyčajná dostala svoje meno podľa staroruského slova „lingonberry“, teda červená. Bobule, ktoré sa budú používať na varenie kompótov, musia byť skontrolované a vybrané približne z hľadiska zrelosti a veľkosti. Potom jemne opláchnite, aby ste nepoškodili pokožku, zbavte ju zvyškov lístia a rôznych zvyškov. Na varenie kompótov nepoužívajte hliníkový riad. Ak je nápoj pripravený nielen z čučoriedok, ale aj s prídavkom ďalších bobúľ, vyrába sa v niekoľkých fázach. Trávenie môže ničiť vitamíny a znižovať výživnú hodnotu kompótu.

Video "Kompakt z brusníc s jablkami na zimu"

Z tohto videa sa dozviete, ako si vyrobiť na zimu vynikajúci kompót z brusníc.

Čerstvý nápoj

Čerstvé lesné plody obsahujú veľa vitamínov a ďalších užitočných látok; väčšina gazdiniek dáva prednosť vareniu takýchto kompótov bez ich následnej konzervácie pre budúce použitie, aby z nich mohli mať okamžitý úžitok deti i dospelí.

Klasickým spôsobom

Dávame vám do pozornosti recept na vitamínový kompót z čučoriedok, ktorý je možné variť z 350 g čerstvých bobúľ s prídavkom 180 g cukru a 2 litrov vody.

Keď voda v panvici zovrie, naleje sa do nej cukor, po rozpustení sa pridajú ovocie. Doba varenia je 3 minúty. Pred ochutnaním musíte trvať najmenej 8 hodín. U ľudí s ochorením dvanástnika alebo žalúdka sa musí kompót pred použitím zriediť prevarenou vodou.

S brusnicami

Brusnice si severné národy nevážia o nič menej ako čučoriedky a ich spoločné použitie vám umožňuje získať nápoj, ktorý je užitočný nielen pri nachladnutí. Na to si pripravte 120 g z každého druhu bobúľ, 80 g kryštálového cukru a pár litrov vody.

Cukor by sa mal rozpustiť vo vode pri izbovej teplote, kompozícia sa privedie k varu, ovocie sa naleje tam. Varenie trvá asi 4 minúty. Po namáhaní sú brusnice pomleté ​​a vrátené do nádoby, varené až 15 minút.

S jablkami

Ak čučoriedka dodáva hotovému výrobku pikantnú kyslosť, potom mu jablká dodajú jedinečnú sladkosť. Ak chcete pripraviť nápoj z jabĺk, vezmite 3-4 ks. ovocie, 280 g bobúľ, ako aj asi 130 g cukru a 3 litre vody.

Jablká sa umyjú, zaliajú vriacou vodou, očistia a nakrájajú na kúsky. Cukor sa rozpustí vo vode a povarí sa, ovocie sa vloží do sirupu a povarí sa asi 12 minút. Pridajte bobule, povarte ich pár minút. Pred pitím trvajte až 3 hodiny.

S citrónom a zázvorom v pomalom hrnci

Na prípravu tohto kompótu nemusia byť plody namočené, potrebujete hrsť suchých brusníc, 3 plátky citrónu, 3 pláty koreňa zázvoru a 2 litre vody.

Po príprave všetkých ingrediencií sa nalejú do húštiny zariadenia a nastavia sa do režimu „Stew“ alebo „Soup“. Varenie zvyčajne trvá 1 hodinu, všetko sa robí so zatvoreným vekom. Hotový výrobok sa lúhuje asi 4 hodiny, musí sa vypnúť funkcia udržiavania teploty.

Mrazené bobule

Nie je vždy možné získať čerstvé ovocie, preto sa kompóty často pripravujú z mrazených, pričom sa vezme 1,5 šálky a tiež sa pridajú 2 šálky cukru a 2 litre vody.

Pred varením sú bobule rozmrazené. Musíte si pripraviť sirup z vody s cukrom, tam nalejte ovocie a povarte ho až 5 minút. To je všetko, môžete ho naliať do džbánu alebo džbánu, ochladiť a vychutnať si nezabudnuteľnú chuť.

Prázdne miesta na zimu

Kompakt z brusníc, užitočný pre telo, sa dá na zimu zrolovať, potom uložiť na chladné miesto, kam nepreniknú slnečné lúče: na balkón, do skrine alebo do suterénu.

S hruškou

Nepoužívajte príliš zelené alebo prezreté ovocie. Na trojlitrovú nádobu budú potrebovať 2 kg a pripravia tiež 200 g bobúľ, 2 litre vody a 0,5 šálky kryštálového cukru.

Bobule sa nalejú do hrnca, do ktorého je už pripravený sirup z vody a cukru, varia sa, varia sa a umyjú sa plody bez jadier. Doba varenia je až 15 minút, potom ju možno naliať do zaváracích pohárov a zavárať.

So sušenými slivkami a jablkami

Nízkokalorický nápoj varený podľa nasledujúceho receptu je užitočný pre všetkých ľudí, ktorí sledujú postavu a vedú zdravý životný štýl. Musíte si pripraviť 1 pohár brusníc, 120 g jabĺk, 80 g sušených sliviek, 90 g cukru a 3 litre čistej vody.

Sušené slivky sa umyjú a namočia na 15 minút do horúcej vody. Po zaliatí plodov vriacou vodou z nich odstráňte vrchnú vrstvu. Dáme na oheň hrniec s vodou, rozpustíme v ňom cukor, pridáme sušené ovocie, po odkvapkaní tekutiny z nich. Varenie trvá až 10 minút. Jablká nakrájané na kúsky sa zalejú a uvaria v rovnakom množstve. Po pridaní čučoriedok po pár minútach vypnite oheň, nalejte do pohárov a zrolujte.

V češtine

Množstvo brusnice obyčajnej závisí od objemu obrobkov. Budete tiež potrebovať 400 g cukru, 1,5 šálky vody a 0,5 lyžičky. kyselina citrónová.

Musíte si pripraviť cukrový sirup. Keď zovrie, pridáme ovocie a povaríme 4 minúty. Varené čučoriedky sú balené v plechovkách a obsah sa zaleje sirupom, do ktorého sa pridá kyselina. Banky sa pasterizujú až 15 minút a zrolujú sa viečkami.

Tradičný recept

Potrebné sú iba 3 prísady: 1 pohár ovocia, čerstvý alebo mrazený, 200 g cukru a 2 litre vody.

Po prechode a umytí bobúľ musíte vypustiť kvapalinu. Plody sa vložia do vareného sirupu a varia sa 3 minúty. Obrobok sa okamžite naleje do čistých plechoviek a zroluje sa, potom sa zabalí prikrývkou.

Nápoje z brusníc majú tonizujúci, tonizujúci, antioxidačný, analgetický, protizápalový účinok na telo.

Zloženie bobúľ zahŕňa fruktózu a glukózu, vitamíny skupiny A, B, C, PP, makro- a mikroelementy, a ak sú správne pripravené, čerstvé a konzervované kompóty si zachovajú všetky cenné vlastnosti.


TOP 8 receptov na výrobu bazalkového kompótu na zimu

Dospelí, a najmä deti, milujú jablkové alebo slivkové kompóty. V lete takéto nápoje uhasia smäd, v zime a na jar doplnia organizmus vitamínmi a esenciálnymi kyselinami. Veľa bylín pripravuje hrejivé čaje, odvary, nálevy, ktoré sa používajú na liečivé účely. Bazalka pomáha vyrovnať sa s prechladnutím, ženy zriedka uzatvárajú kompót z korenia na zimu, hoci príprava nápoja je veľmi jednoduchá, má bohatú neobvyklú chuť, ktorá sa mnohým páči

  • 1 Užitočné vlastnosti bazalkového kompótu
  • 2 Požadované prísady
  • 3 Príprava nádob
  • 4 chutné recepty na kompót z bazalky
    • 4.1 Klasický recept s citrónom
    • 4.2 Nápoj z jablkovej bazalky
    • 4.3 Príprava ochuteného nápoja s kyselinou citrónovou
    • 4.4 Na zimu rôzne egreše s bazalkou
    • 4.5 Čerešňový a bazalkový kompót
    • 4.6 Zber hrušky s korenistou trávou
    • 4.7 S marhuľami
    • 4.8 S citrónom a medom
  • 5 Trvanie a podmienky skladovania

Zber broskýň: všetky výhody a špecifiká varenia

Nie je také ťažké konzervovať ovocie, je dôležité poznať množstvo pravidiel, ktoré pomôžu pri vytváraní polotovarov. Aká je špecifickosť:

  1. Po dozretí plody obsahujú veľa fruktózy, prírodných cukrov, sú mäkké, preto sa často drobia, mení sa tvar.
  2. Nezrelé broskyne sa dajú krájať na polovice ťažko, ťažko a ťažko sa s nimi manipuluje.
  3. Pri tepelnom spracovaní sa stratí veľa užitočných látok, čerstvé ovocie je užitočnejšie.

Výber a príprava ovocia a nádob

Keď kupujete ovocie na odšťavovanie, dávajte pozor na vzhľad pomarančov.

  1. Plody sa vyberajú s hladkou šupkou bez zjavných vád, škvŕn a hrčiek.
  2. Farba zrelých pomarančov závisí od druhu ovocia a môže byť v rozmedzí od jasne žltej do oranžovej.
  3. Sezóna exotického ovocia je dlhá a trvá od neskorej jesene do polovice jari. Preto je v tomto období takmer nemožné získať zatuchnuté ovocie.

Pomaranče sa do našich končín dovážajú zo zahraničia, preto sú plody ošetrené hrubou vrstvou vosku, ktorý je pred použitím zmytý veľkým množstvom tečúcej vody.

Nádoby na prírezy sú dôkladne umyté a pohodlne sterilizované.


Existuje mnoho spôsobov, ako si doma pripraviť broskyne v konzerve. Výber najlepších receptov bude užitočný pre ženy v domácnosti.

Klasický lekvár

Zber alebo valcovanie takéhoto džemu zahŕňa použitie iba 3 prísad, ktoré budete potrebovať:

  • cukor, kyselina citrónová a broskyne
  • olúpte a olúpte ovocie nakrájané na plátky
  • pripravte sirup z kyseliny citrónovej a cukru, ponorte tam ovocie
  • po uvarení všetko povaríme 10 minút.

Plody môžete rozdrviť mixérom alebo ich pretrieť cez sitko, alebo môžete plátky poukladať do zaváracích pohárov a poliať sirupom.

Surový džem bez sterilizácie

Pochúťku budete musieť zrolovať s prihliadnutím na druh ovocia. Čo robiť:

  1. Odstráňte šupku a kôru, rozdeľte ju na polovice.
  2. Ovocie nakrájajte a nakrájajte mixérom, všetko zalejte cukrom.
  3. Surový džem necháme chvíľu odstáť, poukladáme do sterilných nádob.

Ovocné pyré

Nie je ťažké pripraviť takýto produkt, budete potrebovať:

  • opláchnite a osušte broskyne, odstráňte šupky a kôstky
  • pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso zomeliete ovocie a premeníte ich na pyré
  • vložte do pohárov a dajte do chladničky, priemerná doba použiteľnosti nepresiahne 10 dní.

Broskyňový sirup

Takýto chutný a aromatický zvrat je v chladnom období nepostrádateľný, je možné ho pripraviť podľa nasledujúceho receptu:

  1. Plody očistíme od kôry a semien, nasekáme ich, každé ovocie nakrájame na 8 častí.
  2. Pripravte sirup z litra vody a 800 gramov cukru, priveďte do varu, odstráňte penu.
  3. Plody, ktoré boli nasekané skôr, ponorte do sirupu, povarte ich 20 - 30 minút.
  4. Potom ovocie odstránime, sirup ochladíme a postup opakujeme, takže 4 krát.
  5. Po 4-krát broskyne rozložíme, necháme odkvapkať, na tento účel použijeme sitko alebo cedník.
  6. Pred uzavretím sirupu ho preveďte cez gázu, stočenú do niekoľkých vrstiev.

Voňavý džem

Správne spracovanie ovocia pomôže vytvoriť vynikajúci džem. Konzervácia sa pripravuje podľa tohto receptu:

  • umyté ovocie budete musieť zaliať vriacou vodou, šupku ľahšie odstránite
  • potom sa broskyne rozdelia, odkôstkujú, nasekajú nožom
  • potom, čo sa uchýlia k použitiu mixéra, premení plátky na homogénnu hmotu
  • pomocou nádoby odmerajte množstvo hotového výrobku, pridajte podobné množstvo cukru
  • keď sa objaví šťava, začnú sa pripravovať, bude trvať dlho, kým uvaríte džem, minimálne hodinu, odstránime penu
  • potom je výrobok položený do pohárov, pokrytých viečkami.

Ako sušiť broskyne

Je lepšie to robiť v elektrickej sušičke, budete potrebovať:

  1. Ovocie nakrájajte na plátky, vyberte kôstku, najskôr ju rozdeľte na polovice.
  2. Vložte sušičku, zapnite ju, nastavte teplotu na 70 stupňov.
  3. Sušíme pri tejto teplote 2 hodiny, potom teplotu znížime na 50 stupňov.

Zmrazte celé ovocie a plátky

Ak chcete zmraziť ovocie vcelku alebo na polovice, mali by ste:

  • opláchnite broskyne pod tečúcou vodou, utrite ich uterákom
  • vložte do nádob, nádob alebo vrecúšok, pošlite do mrazničky
  • v tejto podobe si plody zachovajú svoje prospešné vlastnosti, po rozmrazení sa však zmení ich konzistencia.

Broskyňový džem s cukrom

Sladké konzervy sa pripravujú nasledujúcim spôsobom:

  1. Ovocie zalejte vriacou vodou, ošúpte a zbavte jadierok.
  2. Pripravte si cukrový sirup, vložte tam vopred pripravené ovocie.
  3. Varte za stáleho miešania vareškou do požadovanej hrúbky.

Broskyňový kompót so semiačkami

Na točenie takého kompótu budete potrebovať:

  • vyberte ovocie, dajte ich do zaváracích pohárov a zalejte vriacou vodou
  • je možné pridať cukor, ak ovocie nemá požadovanú sladkosť
  • nádoby sa umiestnia do vody s teplotou 60 stupňov, privedú sa k varu
  • nádoby sa sterilizujú pol hodiny, potom sa vyberú jeden po druhom a uzavrú sa viečkami.

Ovocie v želé

Recept pomôže pripraviť takúto pochúťku na zimu:

  1. Ovocie olúpeme z kôry a semien, nakrájame na kocky alebo plátky alebo na polovice.
  2. Opláchneme studenou vodou, necháme v cedníku odkvapkať.
  3. Sirup na korenie na varenie: vanilín, škorica, cukor a kyselina citrónová.
  4. Sirup privedieme do varu, vložíme tam ovocie a povaríme 5 minút.
  5. Želatínu zriedime, necháme napučať, pridáme do sirupu, po odstránení broskýň.
  6. Dôkladne premiešajte, aby sa želatína rozpustila, zalejte ovocím s výsledným sirupom.

Varenie prírodnej marmelády

Na prípravu sladkého dezertu budete potrebovať:

  • vyberte ovocie a utrite ich vlhkou handričkou, nemôžete umývať
  • vyberieme kosť a olúpeme, nakrájame, vymiesime
  • všetko zasypte cukrom, počkajte, kým sa objaví šťava
  • podlejeme vínom a povaríme na prudkom ohni
  • potom vložte do nádob a pošlite na sterilizáciu 10-15 minút
  • zatvorte nádoby so zatavenými viečkami, je lepšie marmeládu skladovať v suteréne alebo pivnici.

Konzervované celé broskyne

Stojí za to začať umývaním plodov, sú umyté, sušené, naskladané v bankách. Čo urobiť ďalej:

  1. Plody pevne položte, ale bez rozdrvenia ich zalejte vriacou vodou.
  2. Nechajte ovocie zohriať, vydržte ho 15 minút.
  3. Počas tejto doby si pripravte sirup z cukru a vody, počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
  4. Vypustite vodu z nádob a nalejte broskyne sirupom, počkajte 5 minút.
  5. Sirup scedíme, znova prevaríme, postup opakujeme 3x.
  6. Potom zavrite nádoby s viečkami, dajte hore dnom, nechajte v tejto polohe jeden deň.

Mäsová omáčka na zimu

Na výrobu omáčky potrebujete nasledujúce prísady:

  • broskyne bez šupiek a semien v množstve 6 kilogramov
  • pohár čistej vody, soľ, korenie: horčičný prášok, dijonská horčica, horčičné semienko, jablčný ocot.

Všetky ingrediencie zmiešame v kastróliku (okrem broskýň), zalejeme tam vodou, počkáme, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia, aby neostali zrnká. Potom vložíme ovocie, nakrájané na kocky alebo plátky, do slaného nálevu. Keď zmäknú, rozomlejte ich mixérom. Varíme ďalších 20 minút, nalejeme do nádob, uzavrieme.

Broskyne na zimu vo vlastnej šťave

Ak chcete zrolovať plechovky s takou pochúťkou, budete musieť urobiť nasledovné:

  1. Broskyne zalejte vriacou vodou, odstráňte šupku a semená, pričom plody rozdeľte pozdĺž brázdy.
  2. Vložíme do vody s kyselinou citrónovou na 10-15 minút, dusíme nad ohňom.
  3. Potom vypustite vodu a vložte ovocie do pohárov a pošlite ich na pol hodinu na sterilizáciu.
  4. Potom urýchlene zatvorte viečka a odošlite na chladné miesto.

Lúpaný džem

Je ľahké konzervovať broskyne týmto spôsobom:

  • ovocie zalejte vriacou vodou alebo na niekoľko minút vložte do vriacej vody
  • potom vyberte šupku a vyberte kosť
  • polovice alebo plátky pošleme do sirupu z cukru a kyseliny citrónovej, povaríme po prevarení 10 minút
  • pomelieme plátky alebo polovice, pretrieme ich cez sitko
  • varíme v sirupe ďalších 10-15 minút, rozložíme do zaváracích pohárov, uzavrieme viečkom.

Kandizované ovocie

Sladké a lahodné kandizované ovocie si môžete pripraviť sami:

  1. Plody nakrájame na plátky a podlejeme cukrom, necháme pôsobiť cez noc, aby dali šťavu.
  2. Ak je šťava málo, tak si uvaríme sirup, potom tam dáme ovocie, povaríme 5 minút.
  3. Broskyne vložíme do sušičky, varíme podľa štandardného receptu: sušíme 2 hodiny pri maximálnej teplote, potom pri minimálnej hodnote - až do úplného uvarenia.

Broskyňová šťava

Nie je ťažké pripraviť si nápoj, mali by ste:

  • opláchnite ovocie studenou vodou, odstráňte šupku, vyberte jamu
  • nasekáme nadrobno a zmiešame s kyselinou citrónovou
  • po pár minútach pridáme cukor a nasekáme na kašu
  • nalejte pyré so studenou vodou, varte pol hodiny po varení.


Jemnosť varenia cuketového kompótu

Ak chcete získať chutný a bohatý nápoj, musíte sa oboznámiť so zložitosťou procesu a vlastnosťami jeho prípravy:

  1. Súčasti musia byť čerstvé, zrelé, bez hniloby a poškodenia.
  2. Je účelnejšie zbierať mladé ovocie - sú tenké a nemusia sa lúpať.
  3. V procese varenia hlavnou vecou nie je stráviť samotnú zeleninu, inak namiesto kompótu existuje riziko získania kaše.
  4. Pre väčšie nasýtenie chutí a arómy pri pití s ​​cuketou a pomarančom sa odporúča zvýšiť obsah citrónovej kôry.
  5. Množstvo korenia a cukru v kompóte sa pridáva na základe preferencií kulinárskych chutí.
  6. Trvanie úplného skladovania nápoja bude závisieť od zvolenej možnosti prípravy nápoja - so sterilizáciou alebo bez nej.

Dôležité! Aby sa zabránilo možnému znehodnoteniu jedla a samotného kompótu, musí sa nápoj nalievať do starostlivo sterilizovaných nádob.


Ako variť hroznový kompót?

Príprava hroznového kompótu je elementárna a ak máte po ruke osvedčené recepty a správne odporúčania, vyrovná sa s týmto procesom aj začínajúci kuchár.

  1. Trsy vyrezané z viniča sa triedia a zbavujú sa pokazených, prezretých alebo scvrknutých bobúľ a listov.
  2. Podľa receptúry sa zväzky použijú úplne alebo sa od nich po umytí bobúľ bez stopiek odrežú a umiestnia sa do zaváracích pohárov.
  3. Pre kompót sa používajú akékoľvek odrody hrozna, ale obzvlášť chutný je nápoj vyrobený z tmavých bobúľ.
  4. Drvivá väčšina receptov umožňuje konzerváciu hroznového kompótu bez sterilizácie pomocou dvojitého nalievania vodou alebo cukrovým sirupom. Potom, čo sú plechovky hermeticky uzavreté, otočia sa na vrchnáky a tepelne zabalené, kým úplne nevychladnú.

Zimný hroznový kompót s vetvičkami

Najrýchlejšie a bez väčších problémov sa pripravuje hroznový kompót s vetvičkami. Vybrané zväzky s kvalitnými bobuľami sú rozložené do sterilných nádob a naplnia ich o jednu tretinu alebo polovicu. Množstvo cukru je možné upraviť podľa chuti a v závislosti od prírodnej sladkosti základnej zložky.

  • hrozno - 1 kg
  • čistená voda - 2,5 l
  • kryštálový cukor - 1,5 šálky
  • kyselina citrónová - 0,5 lyžičky.

  1. Strapce hrozna sa posudzujú na neštandardné bobule. Ak existujú, zlikvidujú sa, potom sa konáre umyjú pod tečúcou vodou.
  2. Vložte bobule do vopred zaparených nádob, zalejte vriacou vodou po dobu 20 minút.
  3. Nálev scedíme, pridáme cukor a kyselinu citrónovú, povaríme 2 minúty, nalejeme do nádob.
  4. Hroznový kompót je zapečatený a niekoľko dní teple zabalený.

Hroznový kompót Isabella

Nasledujúci recept na hroznový kompót Isabella možno použiť na výrobu nápoja z akýchkoľvek iných modrých odrôd. V takom prípade pomôže citrónová šťava alebo pár plátkov citróna pridaných do sirupu udržiavať sýtu farbu, ktorú je možné v prípade potreby nahradiť štipkou kyseliny citrónovej.

  • Hrozno Isabella - 1 kg
  • čistená voda - 2,5 l
  • kryštálový cukor - 1,5 šálky
  • stredne veľký citrón - 0,5 ks.

  1. Hrozno sa opláchne a nechá stiecť.
  2. Dajú zväzky do sterilných nádob, zalejú ich vriacou vodou.
  3. Po 20 minútach sa voda scedí, osladí sa, pridá sa citrónová šťava a varí sa niekoľko minút.
  4. Výsledný sirup nalejte k bobuľám.
  5. Naplňte kompót z modrého hrozna, nádoby prevráťte, zabalte.

Hroznový a jablkový kompót

Pridaním niektorých jabĺk do hroznového kompótu bude možné zvýšiť arómu nápoja a dosiahnuť ešte intenzívnejšiu a atraktívnejšiu chuť nápoja. Pokiaľ je možné konzerváciu uložiť na chladnom mieste, môžete poháre po prvom naliatí vriacou vodou po vložení cukru do nádoby zrolovať.

  • hrozno - 700 g
  • čistená voda - 2,5 l
  • kryštálový cukor - 1 pohár
  • zrelé jablká - 3-4 ks.

  1. Pripravené zväzky a jablká nakrájané na plátky a olúpané zo semien sa dajú do zaparených suchých nádob.
  2. Obsah zalejeme vriacou vodou po dobu 15-20 minút.
  3. Kvapalina sa scedí, povarí, s ňou sa opäť naleje ovocie, predtým sa do nádob pridá granulovaný cukor.
  4. Hroznový a jablkový kompót na zimu nastrúhajte, zabaľte, kým nevychladne.

Kompót z hrozna a hrušiek na zimu

Kompot z hrušiek a hrozna sa ukáže ako vyvážený a harmonický. Mäkká pochúťka z hrušky a nenápadná kyslosť hrozna s ľahkou tónovou notou sa perfektne dopĺňajú a vytvárajú vo všetkých ohľadoch ideálny nápoj. Často je zloženie nápoja doplnené plátkami citróna alebo pomaranča.

  • hrozno - 700 g
  • čistená voda - 2,5 l
  • kryštálový cukor - 1 pohár
  • citrón alebo pomaranč - 3-4 plátky
  • hrušky - 300 g.

  1. Hrozno, nakrájané hrušky veľkej vône, plátky citrusov sa dajú do sterilizovaných nádob.
  2. Obsah zalejeme vriacou vodou, necháme 20 minút stáť pod vekom.
  3. Voňavý nálev sa scedí, osladí, povarí, naleje do pohárov.
  4. Kompót z hrušiek a hrozna je uzavretý varenými viečkami, zabalený dolu hlavou.

Kishmish hroznový kompót na zimu

Nemenej jednoduché je pripraviť si hrozienkový kompót z hrozna. Môže byť varené iba z bobúľ hrozna bez jadierok alebo doplnené základnou zložkou o plátky ovocia, časť ďalších bobúľ. Vetvička mäty, ktorá sa pridá do nádoby spolu s trsmi, pomôže osviežiť chuť nápoja a dodá mu ďalšiu vôňu.

  • hrozno - 1 kg
  • čistená voda - 2,5 l
  • kryštálový cukor - 1 pohár
  • kyselina citrónová - štipka
  • mäta - 1 vetvička.

  1. Umyté strapce hrozna a mäty sa dajú do zaparených suchých nádob.
  2. Bobule zalejte vriacou vodou, nechajte zakryté 20 minút.
  3. Vypustite kvapalinu, povarte ju s prídavkom kryštálového cukru a kyseliny citrónovej, nalejte obsah plechoviek s výsledným sirupom.
  4. Nádoby sú hermeticky uzavreté a dôkladne izolované, kým nevychladnú.

Slivkový a hroznový kompót

Pripravený kompót z hrozna a sliviek na zimu je chuťovo úžasný a prekvapivo aromatický. V tomto prípade je dôležitejšie ako kedykoľvek predtým vyhodnotiť sladkosť základných prísad a na základe toho určiť množstvo cukru potrebné na získanie požadovaných vlastností hotového nápoja.

  • hrozno - 0,5 kg
  • slivky - 300 g
  • čistená voda - 2,5 l
  • kryštálový cukor - 1 pohár
  • kyselina citrónová - štipka.

  1. Umyté slivky a hrozno sa dajú do predparených nádob.
  2. Plody zalejte vriacou vodou 20 minút.
  3. Nalejte tekutinu späť do panvice, priveďte ju do varu, pridajte cukor, varte ju pár minút.
  4. Sladký sirup sa naleje do nádob s hroznom a slivkami, sú hermeticky uzavreté, teplé zabalené, až kým úplne nevychladnú.

Kompót na zimu z hrozna a pomaranča

Sofistikovanosť a jedinečnosť kombinácie hrozna a pomaranča sa efektívne využíva na prípravu všetkých druhov dezertov a sladkostí. Nápoj z takého duetu sa ukáže byť nie menej chuťovo atraktívny a prekvapivo aromatický. Spolu s kôrou sa do nádob pridajú oranžové plátky, ktoré citrusy pred krájaním držia niekoľko minút vo vriacej vode.

  • hrozno - 700 g
  • oranžová - 0,5 ks.
  • čistená voda - 2,5 l
  • kryštálový cukor - 1-1,5 šálky.

  1. Pripravené umyté hrozno a pomaranč nakrájaný na plátky sa rozložia do vopred zaparených nádob, zalejú sa vriacou vodou.
  2. Nechajte nádoby prikryté viečkami 20 minút.
  3. Nalejte tekutinu do hrnca, pridajte cukor, varte 5 minút.
  4. Sirup sa naleje do nádob, hroznovo-oranžový kompót je hermeticky uzavretý, zabalený dolu hlavou, kým nevychladne.

Rakytníkový a hroznový kompót

Charakteristickú adstringenciu a príjemnú kyslosť získava hroznový kompót so semenami, ak je základný produkt doplnený o rakytník. Okrem novej chuti je potrebné poznamenať dodatočnú výživovú hodnotu nápoja, ktorý sa vďaka vlastnostiam bobúľ rakytníka zmení na skutočný komplex vitamínov.

  • hrozno - 700 g
  • rakytník - 400 g
  • čistená voda - 2,5 l
  • kryštálový cukor - 1-1,5 šálky.

  1. Bobule hrozna a rakytníka sú rozložené do pohárov.
  2. Obsah nádob dvakrát zalejte vriacou vodou a nechajte obrobok zakaždým 15 minút lúhovať.
  3. Pri treťom varení pridajte cukor, povarte 2 minúty, nalejte sirup do nádob.
  4. Rakytníkový a hroznový kompót je hermeticky uzavretý, zabalený v teple.

Koncentrovaný hroznový kompót na zimu

Hroznový kompót, ktorého recept bude popísaný nasledovne, sa ukazuje ako maximálne koncentrovaný. Implementácia tejto technológie ušetrí kontajnery, priestor v špajze a čas vďaka menšiemu celkovému objemu obrobkov. Pred podávaním sa nápoj zriedi, aby sa získala požadovaná chuť prevarenou vodou.

  • hrozno
  • čistená voda - 1 l
  • kryštálový cukor - 400-500 g.

  1. Umyté strapce hrozna alebo bobúľ, ktoré sa z nich odstránia, sa naplnia do sterilných nádob, zalejú sa vriacou vodou.
  2. Vypustite tekutinu, odmerajte objem a na každý liter pridajte 400-500 g cukru.
  3. Varte sirup, kým sa kryštály nerozpustia a niekoľko minút ho nalejte do nádob, zatvorte ich viečkami.
  4. Nádoby otočte hore dnom, dôkladne ich zabaľte, kým úplne nevychladnú.

Hroznový kompót na zimu bez cukru

Snáď jediná verzia vyžadujúca sterilizáciu nádob s kompótom je príprava nápoja bez cukru. Absencia konzervačných látok si vyžaduje obzvlášť starostlivé spracovanie základnej súčasti a nádob, aby sa zabezpečilo vysoko kvalitné skladovanie obrobku až do nasledujúcej sezóny. Pri podávaní nápoja ho možno osladiť medom.

  • zrelé hrozno - 1,5 kg
  • čistená voda - 2,5 litra.

  1. Hrozno je roztriedené, dôkladne opláchnuté, bobule odstránené zo stopiek a umiestnené do sterilných nádob.
  2. Nalejte bobuľovú hmotu vriacou vodou.
  3. Nádoby zakryté viečkami vložte do nádoby s horúcou vodou a sterilizujte ich od okamihu varu po dobu 30 minút.
  4. Kompót z domáceho hrozna bez cukru je hermeticky uzavretý, dôkladne izolovaný, kým nevychladne.

Nezrelý hroznový kompót na zimu

Ak je už za oknom zima a hrozno nestihlo získať požadovanú sladkosť a nakoniec dozrieť, môžete trsy odrezať, bez toho, aby ste čakali na ich zamrznutie s príchodom prvých mrazov, a použiť ich na pripraviť kompót na ďalšie použitie. Na vyrovnanie nadmernej kyslosti základného produktu bude potrebných trochu viac cukru. Ak je to žiaduce, môže byť kompozícia doplnená o ďalšie ovocie, čo len zlepší chuť nápoja.

  • hrozno - 900 g
  • kryštálový cukor - 400-500 g
  • čistená voda - 2,5 litra.

  1. Hrozno je rozložené v bankách, naliate vriacou vodou.
  2. Vypustite vodu, oslaďte ju, prevarte ju, nalejte bobule so sirupom.
  3. Zelený hroznový kompót je zavretý do zátky, zabalený, kým nevychladne.


Pozri si video: Подборка лучших рецептов из Тик Тока Вкусные рецепты


Komentáre:

  1. Deunoro

    Mýlia sa. Navrhujem o tom diskutovať. Napíšte mi do PM.

  2. Reid

    Žiadne rozprávanie!

  3. Aluino

    In my opinion you went the wrong way.

  4. Zulkibar

    Wacker, it seems to me a brilliant idea

  5. Sibley

    I'm sorry, but I think you are making a mistake. Poďme diskutovať. Pošlite mi e -mail v PM, povieme.

  6. Stratford

    Thanks for the support, how can I thank you?



Napíšte správu


Predchádzajúci Článok

Aké nástroje používajú krajinári

Nasledujúci Článok

Jednoduchá starostlivosť záhradné kvety uk