Použitie ovocia z guava: Tipy na stravovanie a varenie s guavasami


Ovocie guava je mimoriadne všestranné jedlo. Má bohatú históriu ako liečivé látky, činidlá, farbivá a zdroje dreva. Existuje mnoho výživových výhod guavy, ktoré majú vysoký obsah vitamínu C, veľa lykopénu a silné antioxidačné vlastnosti. Či už ste kuchár, ktorý používa ovocie, alebo ho máte radi len kvôli liečivým účinkom, varenie s guavou môže dodať receptom tropický rozmer a zároveň zlepšiť vaše zdravie.

Varenie s guavou

Guava stromy sa bežne pestujú v Južnej a Strednej Amerike, ako aj v Indii, Španielsku a na niekoľkých ostrovoch južného Pacifiku. Nie je isté, odkiaľ pochádza, ale mnohí vedci sa domnievajú, že ho mohli prieskumníci zaviesť do určitých oblastí a distribuovať prostredníctvom zvierat a vtákov v iných.

Stromy majú krátke obdobie plodenia, ale môžu byť plodné. To ponecháva záhradníka zvedavého, čo robiť s guávami? Namiesto toho, aby ste ovocie vyhodili, pozerajte sa mimo obvyklých spôsobov použitia ako želé, džúsy a pečivo a pridajte trochu chuti do mäsa, omáčok a koktailov. Potom prejdite na miestne a liečivé použitie pre ovocie guava.

Máte nárazníkovú úrodu guávy a už ste pripravili nejaké konzervy, zamrazili ste pripravené ovocie a pripravili ste guava daiquiris. Čo teraz robiť s guávami? Zdá sa, že varenie ďalších receptov má zmysel, pretože ovocie je hotové a v sezóne, ale už vás nebaví všetky jeho obvyklé aplikácie.

Slané recepty s použitím guávy sa stali hitom kulinárskej scény. Skúste guavu zmiešať s položkami ako cesnak, cibuľa, sladká alebo feferónka a exotické korenie. Sladké a slané chutney sa dobre spája s indickými, ázijskými alebo karibskými receptami. Grilované mäso je vhodné na polevu alebo omáčku z guava s dymovým, sladkým záverom, ktorý priťahuje všetky časti chuťového pohára.

Čerstvá guava zapracovaná do salsy je jednoduchý spôsob, ako si pripraviť nezabudnuteľné občerstvenie. Na dokončenie receptu potrebujete len kukuričné ​​lupienky. Aj pre vegetariánov je vhodný šalátový dresing s guavou, cesnakom, šalotkou, bielym balzamikovým octom, dijonskou horčicou a obľúbeným olejom. Varenie s guavou je vynikajúci spôsob, ako nabudiť chuťové poháriky a zároveň zlepšiť výživné zdravie.

Ďalšie použitia ovocia Guava

Prirodzená a lacná kozmetická procedúra môže obsahovať ovocie z guava. Ich antioxidačné vlastnosti znižujú voľné radikály a vyrovnávajú pokožku pri lokálnom použití. Vytvorte si vlastnú tvár s drveným dužinou guavy a vaječným žĺtkom. Rozotrite ju a opláchnite do 10 minút. To zanechá pokožku osvieženú, zníži tmavé škvrny a kruhy pod očami, zatiaľ čo sa pleť napne.

Drvené listy zmiešané s vodou môžu tiež pomôcť v boji proti akné a škvrnám, ak sa používajú lokálne. Guava sa používa viac ako starostlivosť o pokožku. Používanie guavy ako súčasti režimu chudnutia vám môže pomôcť udržať pocit sýtosti a pomôcť regulovať metabolizmus. Medzi miestne výhody guavy patria schopnosti hojenia rán, vlastnosti proti svrbeniu a možno dokonca aj obnova vlasov.

Akonáhle vyčerpáte svoje kulinárske a kozmetické aplikácie týkajúce sa ovocia, existujú ďalšie spôsoby použitia ovocia guava, ktoré zlepšia vašu pohodu a zdravie. Korene, kôra a listy sa tradične používajú na boj proti úplavici, gastroenteritíde a dokonca aj proti hnačkám. Listy bez dekantencie majú schopnosť pomôcť pri kloktaní zubov.

Guavy majú vysoké množstvo kyseliny listovej, čo z nich robí perfektné jedlo počas tehotenstva. Vysoký obsah vlákniny lieči zápchu, zatiaľ čo nízky glykemický index robí z ovocia diabetickú alternatívu. Niektoré štúdie naznačujú, že ovocie môže okrem iných potenciálnych výhod pomôcť aj v boji proti niektorým rakovinám a srdcovým chorobám, k zlepšeniu zraku a imunitného systému.

Takže si vezmite guavu a jedzte ju čerstvú alebo vo svojom obľúbenom recepte, pričom popri tom budete využívať všetky výhody.


Ľahká guava zanecháva pleťovú masku, aby udržala bežné problémy s pokožkou na uzde

Leto je už takmer tu a práve v tomto ročnom období si môžeme vychutnať niektoré z našich najobľúbenejších druhov ovocia. Zoznam obsahuje mango, liči, banán a samozrejme guava. Zatiaľ čo ostatné ovocie sa na našich záhradách bežne nepestuje, guajavy sa naopak nachádzajú väčšinou v domácnostiach so záhradnými plochami.

Aj keď vieme, že guava je plná chutí a výživných látok, jej list nie je na druhej strane o nič menej. Listy guavy majú tiež zdravé hodnoty, ktoré zvyšujú kvalitu vašej pokožky a udržujú bežné problémy na uzde. Čítajte ďalej a dozviete sa recept niektorých balení, ktoré si pripravujete a používate doma.


Celoročne tropický ovocný strom

The guava strom je najbežnejším tropickým ovocným stromom vo všetkých tropických oblastiach. Najčastejšie sa vyskytuje v ázijských krajinách. Bežne sa mu darí v tropických oblastiach, pretože ovocný strom guava prežíva v týchto poveternostných podmienkach najlepšie.

Tu na Filipínach máme kvôli počasiu rôzne guajavy, od malých guavov s červenými semenami až po veľké s bielymi semenami. Tento ovocný strom je tu bohatý a rastie takmer na každom záhrade.

Na našom mieste máme tiež tento strom priamo na našom vlastnom dvore.

Guava strom je veľmi odolný strom, ktorý tancuje iba so silným dažďom alebo vetrom. Nerastie veľmi vysoko.

Milujem jesť guávy. Keď som bol ešte mladší, zvykol som liezť na tento strom a jesť ovocie čerstvé zo stromu. Je to najčerstvejší spôsob, ako to pohltiť. Milujem pocit, že som priamo tam na strome a jem svoju vlastnú guavu. Rád jem drobné guávy, kde sú semená ružové, aj keď sú veľké guávy, ktoré majú tiež ružové semienka. Je to veľmi zdravé ovocie.

Existuje veľa spôsobov, ako robiť s ovocným stromom guava priamo od samotného stromu až po konáre, listy a ovocie.

Ovocie guava


Tu je 15 ohromujúcich výhod guavy pre zdravie a pokožku, ktoré potrebujete vedieť:

Guava sa nazýva energiou živín.

Výhoda guavy pre pokožku

1. Posilňovač imunity
Vedeli ste: Guávy sú jedným z najbohatších zdrojov vitamínu C? Je to pravda. Ovocie guava obsahuje štvornásobný obsah vitamínu C v pomarančoch. Vitamín C pomáha zlepšovať imunitu a chráni vás pred bežnými infekciami a patogénmi. Okrem toho udržuje vaše oči zdravé. 2. Znižuje riziko rakoviny
„Lykopén, kvercetín, vitamín C a ďalšie polyfenoly pôsobia ako silné antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály generované v tele a zabraňujú množeniu rakovinových buniek. Ovocie guava sa ukázalo ako veľmi úspešné pri znižovaní rizika rakoviny prostaty a tiež pri brzdení rastu buniek rakoviny prsníka, pretože je bohaté na lykopén, “hovorí Dr. Manoj K. Ahuja.3. Priateľské k cukrovke
Vďaka bohatému obsahu vlákniny a nízkemu glykemickému indexu guajavy zabraňujú rozvoju cukrovky. Zatiaľ čo nízky glykemický index brzdí náhly nárast hladiny cukru, obsah vlákniny zaisťuje dobrú reguláciu hladín cukru.

Obsah vlákniny v guave zaisťuje reguláciu hladiny cukru 4. Srdce zdravé
Ovocie guava pomáha zlepšovať rovnováhu sodíka a draslíka v tele, čím reguluje krvný tlak u pacientov s hypertenziou. Guavas tiež pomáha znižovať hladinu triglyceridov a zlého cholesterolu (LDL), ktoré prispievajú k rozvoju srdcových chorôb. Toto čarovné ovocie zlepšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL).5. Lieči zápchu
Je to jeden z najbohatších zdrojov vlákniny v porovnaní s iným ovocím a iba 1 guava spĺňa asi 12% denného odporúčaného príjmu vlákniny, čo ju robí mimoriadne prospešnou pre vaše tráviace zdravie. Semená guavy, ak sú požité celé alebo žuvané, slúžia tiež ako vynikajúce preháňadlá a napomáhajú tvorbe zdravých pohybov čriev.6. Zlepšuje zrak
Vďaka prítomnosti vitamínu A je guava známa ako posilňovacia jednotka pre zdravie zraku. Môže nielen zabrániť zhoršeniu zraku, ale dokonca zlepšiť zrak. Môže pomôcť spomaliť výskyt katarakty a makulárnej degenerácie. Aj keď guavy nie sú také bohaté na vitamín A ako mrkva, stále sú veľmi dobrým zdrojom živín.

Guava pomáha spomaliť výskyt šedého zákalu a makulárnej degenerácie. 7. Guava počas tehotenstva
Guava prospieva aj tehotným ženám, pretože obsahuje kyselinu listovú alebo vitamín B-9, ktorý sa odporúča tehotným ženám, pretože môže pomôcť pri vývoji nervovej sústavy dieťaťa a chrániť novorodenca pred neurologickými poruchami.8. Porazí bolesti zubov
Listy guavy majú silný protizápalový účinok a silnú antibakteriálnu schopnosť, ktorá bojuje proti infekcii a ničí choroboplodné zárodky. Konzumácia listov guava teda funguje ako fantastický domáci liek na bolesť zubov. Je tiež známe, že šťava z listov guavy lieči bolesti zubov, opuchnuté ďasná a vredy v ústach.9. Stres-Buster
Horčík obsiahnutý v ovocí je zodpovedný za jednu z mnohých výhod guavy, pomáha uvoľniť svaly a nervy tela. Takže po náročnom tréningu alebo dlhom dni v kancelárii je guava určite to, čo potrebujete na uvoľnenie svalov, boj proti stresu a na dobrú energiu pre váš systém.

Guavas môže bojovať proti stresu. 10. Dobré pre váš mozog
„Guavy obsahujú vitamín B3 a vitamín B6, tiež známe ako niacín a pyridoxín, ktoré pomáhajú zlepšovať krvný obeh v mozgu, stimulujú kognitívne funkcie a uvoľňujú nervy,“ poznamenáva Dr. Manoj K. Ahuja.11. Chudnutie
Chcete zhodiť pár kíl? Guava je iba lístok. Bez kompromisu v príjme bielkovín, vitamínov a vlákniny vám guava pomáha regulovať metabolizmus a chudnúť. Je to obojstranne výhodné! Guava robí veľmi sýte občerstvenie a veľmi ľahko uspokojí chuť k jedlu. Guava, najmä surová, má tiež oveľa menej cukru v porovnaní s jablkami, pomarančmi, hroznom a iným ovocím.12. Kašeľ a zima
Guava má jedno z najvyšších množstiev vitamínu C a železa medzi ovocím a je dokázané, že oba preventívne pôsobia proti nachladnutiu a vírusovým infekciám. Šťava zo surových a nezrelých guajav alebo odvar z listov guavy veľmi pomáha pri zmierňovaní kašľa a nachladnutia, pretože pomáha zbaviť sa hlienu a dezinfikuje dýchacie cesty, hrdlo a pľúca. (Prečítajte si tiež: 6 domácich liekov na kašeľ Vaša okamžitá úľava)

Guava-listy sú veľmi užitočné pri zmierňovaní chladu a kašľa.

13. Vlastnosti proti starnutiu
Guavy sú bohaté na vitamín A, vitamín C a antioxidanty ako karotén a lykopén, ktoré pomáhajú chrániť pokožku pred vráskami. Guava denne, udržuje jemné linky preč!14. Zlepšuje pleť
Guava pomáha znovu získať žiarivosť a sviežosť pokožky. Využite výhody domácej domácej prípravy peelingov: Všetko, čo musíte urobiť, je rozdrviť nejaké guavové mäso s vaječným žĺtkom a natrieť si ho na tvár. Po 20 minútach opláchnite teplou vodou. Pri použití raz alebo dvakrát týždenne odstráni tento píling odumreté bunky z pokožky a zosvetlí pokožku. Guávy sú tiež skvelým zdrojom vitamínu K, ktorý pomáha zbaviť sa zafarbenia pokožky, tmavých kruhov, začervenania a podráždenia akné.15. Vylepšuje textúru
Guavas má vysoké adstringentné vlastnosti, listy guava a nezrelé guavas ešte vyššie. Guava pomáha tonizovať a napnúť svaly tváre, preto si na pokožku a voilu nanášajte odvar z listov a ovocia!


Ako ignorovať vašu guava

Guava stromy vytvárajú neskoro na jar malé biele kvety. Plodia zhruba od polovice apríla do júna - júla, v závislosti od ich zemepisnej polohy.

Roky zanedbávania prinášajú ovocie vďaka tejto tichej ústretovej prírode človeka.

Neviem si predstaviť, prečo som zasadil guavu. V čase, keď som ho kupoval, ma asi lákali lístie, ale tuším, že som ani nevedel, že robí ovocie, a určite by som ho nikdy neochutnal. Závod neurobil v prvých piatich minútach nič veľkolepé, takže som svoju pozornosť obrátil na tých, ktorí dosiahli lepšie výsledky, a nasledujúce štyri roky som to ignoroval.

Tento rok som si to všimol len preto, že som sa cestou jedného dňa v ceste do inej, zaujímavejšej časti záhrady, pretĺkal cez kašovitý koberec neočakávanej guavy, pošmykol som sa a s ovocím som sa zoznámil v oveľa bližšej vzdialenosti ako ja. plánoval.

Bolo ich určite veľa, aj na strome, aj mimo domu, a tak som sa rozhodol, že si s nimi radšej nájdem niečo spoločné. V tom okamihu mi nenapadlo ich jednoducho zjesť, a tak som prehľadával stránky s receptami na internete a nakoniec som našiel taký, ktorý sa zdal ľahký. Uvarte ich na kašu a pridajte k dusenému jablku.

Reklama

Vybral som cedník plný, pridal som štyroch babských kováčov, ktorí sa ešte stále držali k našej solitérnej jabloni, a smeroval do kuchyne na výrobu buničiny. Po ceste som ochutnal pár guava. Sladké a tortové zároveň s neopísateľnou príchuťou mi vytvorili chuťovú explóziu v ústach. Rozhodol som sa, že možno stromu guava venujem trochu viac pozornosti.

Guavas, ako som povedal, sú vytrvalí a keďže som tých päť rokov ignoroval, verím tomu. (Na druhú stranu, keby som to vyživoval, teraz by to už mohlo byť dvojnásobok jeho výšky a nemohol by som dosiahnuť ovocie.)

Znášajú široké spektrum teplôt, a preto teraz môžem s priateľom v Christchurchi zameniť poznámky o komparatívnych výsledkoch pestovania guavy na Ďalekom severe a Hlbokom juhu. Tvrdí, že v skutočne mrazivom počasí občas došlo k poškodeniu listov, ale to je asi to najhoršie. Očakáva však, že by mohlo byť nepríjemné vymeniť jeho dobre priepustnú záhradnú posteľ za veľa skvapalneného a páchnuceho goo v dôsledku skvapalnenia. Ponúkol som, že si ho adoptujem, ak bude chcieť odísť z domu.

Guavas má rád voľne priepustnú pôdu a veľa slnka. Tieňová baňa zaberá možno vysvetlenie, prečo trvalo päť rokov, kým som sa dostal do výšky, kde ma konečne zaujal.

Volajte ma príležitostným, ale teraz, keď som zistil, že mi ovocie chutí, budem ho vychovávať. Zaviazal som sa, že mu dám krmivo hnojivom s vysokým obsahom dusíka a prerezám ho skoro na jar.

Guava je plodná sama, takže potrebujete iba jednu, ale myslím si, že aj tak by som mohla zasadiť druhú, pretože mi prvé detstvo úplne chýbalo.

Guava stromy vytvárajú neskoro na jar malé biele kvety - v skutočnosti to ten môj robí pravdepodobne už roky, keby som si to len všimol. Plodí zhruba od polovice apríla do júna až júla, podľa toho, či ste na severe alebo na juhu, a plody sú hotové, keď sú sýtočervené a jemné na dotyk. Jedzte nezrelé na svoje nebezpečenstvo - vaše líca sa nemusia nikdy nafúknuť.

Guava, Apple a čokoľvek sa rozpadá

Reklama

Väčšina receptov na guavu, ktoré som našla na internete, bola na komplikované džemy, želé a čatní. Jeden však bol mŕtvy jednoduchý. Šupnite ich do hrnca s trochou vody (namiesto nich som použil tri sústa chardonnay, ktoré zostali vo fľaši z noci) a posypte hnedým cukrom. Pridal som šťavu a kôru z limetky - len aby som sa zbavil ďalších malých zelených prísaviek - a zmes som dusila asi 10 minút. Jablká, kivi a feijo som nakrájala na plátky do pekáča, vyliala som na dužinu guavy, posypala som zmesou hnedého cukru a maizeny a ovocie som posypala drobkom. Piekla som to asi pol hodiny a jedli sme to s ďaleko, až príliš veľa šľahačky. Guava urobila z ovocia krásny červený odtieň a vzhľad aj chuť boli skutočne rozprávkové.



Predchádzajúci Článok

Podrobný popis odrody jabĺk Candy

Nasledujúci Článok

Pestovanie špenátu vo vnútri - starostlivosť o vnútorný špenát