Populárne odrody špenátu: Pestovanie rôznych druhov špenátu


Autor: Mary Ellen Ellis

Špenát je vynikajúci aj výživný a je ľahké ho pestovať v zeleninovej záhrade. Namiesto nákupu plastových škatúľ so špenátom v obchode, ktoré sa pokazia skôr, ako ich využijete všetko, skúste vypestovať vlastnú zeleň. Existuje tiež veľa rôznych druhov špenátu, takže si môžete vybrať svoju obľúbenú alebo nasledujúcu rastlinu, ktorá vám počas predĺženého vegetačného obdobia prinesie niekoľko odrôd špenátu.

Pestovanie rôznych druhov špenátu

Prečo si nepestovať iba jednu odrodu? Pretože existuje veľa skvelých možností na objavenie. A ak pestujete viac druhov špenátu, môžete získať predĺžený a nepretržitý zber. Rôzne odrody majú rozdielne časy dozrievania a najlepšie podmienky na pestovanie, takže ich môžete pestovať postupne a potenciálne získať čerstvý špenát od jari do jesene. Ďalším dôvodom na pestovanie viacnásobných odrôd je samozrejme jednoducho získanie rôznych chutí a textúr.

Existujú dva hlavné druhy špenátu: rýchlo a pomaly rastúce. Rýchlo rastúce odrody sa najlepšie daria, keď zrejú v chladnejšom počasí, takže s nimi možno začať koncom zimy / skoro na jar a na jeseň. Pomaly rastúce odrody uprednostňujú teplejšie podmienky a možno s nimi začať koncom jari a leta.

Populárne odrody špenátu

Tu je niekoľko rôznych odrôd špenátu, ktoré môžete vyskúšať vo svojej záhrade, keď plánujete na nasledujúce vegetačné obdobie:

  • Bloomsdale Dlhodobé„- Toto je populárny špenát savoy so stredným tempom rastu. Má klasické tmavozelené, zvlnené listy a produkuje plodne. Doba splatnosti je 48 dní.
  • Pluku‘- Ďalší savoj, je to skvelá odroda na zber detského špenátu. Pripravte sa na výber asi za 37 dní.
  • Vesmír‘- Táto hybridná odroda má hladké listy a rýchlo rastie. Skrutkuje sa ľahšie ako iné druhy špenátu s hladkými listami. Je to dobrý špenát na mrazenie.
  • Červené mačiatko‘- Rýchlo rastúci špenát, tento typ má červené žilkovanie a stonky. Dozrieva iba za 28 dní.
  • Indiánske leto‘- Indické leto je špenát s hladkými listami. Zreje za 40 až 45 dní a je dobrou voľbou pre sezónnu výrobu. Postupnou výsadbou môžete získať listy na jar, v lete a na jeseň.
  • Double Take‘- Táto odroda sa pomaly rodí a vytvára veľmi chutný list. Môže sa pestovať na listy dieťaťa alebo na zrelé listy.
  • Krokodíl‘- Krokodíl je dobrá pomaly rastúca odroda pre teplejšiu časť roka. Je to tiež kompaktná rastlina, ak máte obmedzený priestor.

Ak je vaša klíma na špenát príliš teplá, vyskúšajte takzvané rastliny Nového Zélandu a Malabarspinach. V skutočnosti nesúvisia so špenátom, majú však podobnú textúru a chuť a budú rásť v horúcejšom podnebí.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Dedičstvo

Špenát Bloomsdale, Spinacia oleracea, je odroda s otvoreným opelením a dedičstvom, ktorá je obľúbená medzi záhradkármi v celých Spojených štátoch. Listy sú silné, tmavozelené a hlboko savojované alebo pokrčené. Aj tie najväčšie listy sú jemné. Táto odroda známa tiež ako dlho stojaca je dobrou voľbou pre jarnú alebo jesennú výsadbu vo vyšších nadmorských výškach alebo v miestach, kde mrzne zima. Vo vlhkých pobrežných oblastiach vysádzajte Bloomsdale po celý rok. Vysaďte ho v zime do teplých púštnych oblastí a zabezpečte dostatok vody. Vyberte miesto s polotieňom, aby ste predĺžili vegetačné obdobie a aby ste uskutočňovali sejbu každý týždeň alebo dva.


Pestovanie špenátu a iných zelených

Joseph Masabni, asistent a záhradnícky pracovník pre rozšírenie, a Patrick Lillard, asistent pre rozšírenie, Texas A&M System

Nový! Kliknutím alebo klepnutím na obrázok si zobrazíte nového Sprievodcu pestovaním špenátu a iných zelených

K zeleným patrí všetka listová zelená zelenina. Často sa im hovorí poterby a pestujú sa väčšinou pre ich jemné listy. Medzi zelenú zeleninu patrí špenát, novozélandský špenát, mangold, púpava a kel.

Väčšina zelených plodín je chladných sezón a musí sa pestovať skoro na jar alebo na jeseň v Texase. Niektoré greeny, najmä kel, vydržia teploty pod bodom mrazu a v mnohých oblastiach sa dajú pestovať celú zimu.

Výber stránok

Zelení rastú najlepšie v dobre priepustnej pôde s množstvom organických látok. Preferujú úplné slnečné svetlo, ale znesú aj polotieň.

Príprava pôdy

Špenát má hlboký koreňový koreň, takže pôda musí byť spracovaná najmenej 8 až 10 palcov hlboko. Pôdu vykopajte skoro na jar, keď je dostatočne suchá, aby sa nelepila na záhradné náradie. Rozlomte veľké hrudy a odstráňte odpadky a burinu. Zapracujte pôdu do výsadby záhonov vysokých asi 4 palce. Toto je obzvlášť dôležité v ťažkých pôdach. Pred výkopom pôdy pridajte kompost alebo inú organickú hmotu.

Hnojenie

Špenát rastie najlepšie, ak je podaný dostatok hnojiva. Na vyvinutie tmavozelenej farby listov je potrebný dostatok dusíka. Pred vysadením semien naneste bežné záhradné hnojivo, napríklad 10-10-10, s dávkou 2 až 3 libry na 100 štvorcových stôp. Alebo prihnojujte podľa pokynov v správe o teste pôdy. Zmiešajte hnojivo do pôdy asi 3 palce. Špenát robí najlepšie, keď je hnojivo aplikované v páse 3 palce pod radom (obr. 1.) Na každých 10 stôp radu nanášajte 1⁄4 až 1⁄3 šálky hnojiva. Oplodnite znovu asi 30 dní potom, čo rastliny prídu.

Obrázok 1. Aplikujte hnojivo v páse 3 palce pod radom.

Odrody

  • Modrá Max
  • Majster
  • Blesk
  • Gruzínsko južné
  • Vates

  • Trpasličí modrý zvlnený škót
  • Trpaslicovo modré stočené vane
  • Zelená zvlnená
  • Rebor

  • Skorá Mizuna
  • Florida Broadleaf
  • Zelená vlna
  • Veľký hladký list
  • Southern Giant Curled
  • Jemná zelená

  • Bloomsdale
  • Melódia
  • Vesmír
  • Tyee

  • Jasné svetlá
  • Fordhook Giant
  • Lucullus
  • Rebarborový mangold
  • Rebarbora červená
  • Ruby

Ostatné špeciálne zelene

  • Malabarský špenát
  • Pac Choi
  • Radicchio
  • Tatsoi
  • Molokhia
  • Novozélandský špenát

Výsadba

Špenát vysaďte čo najskôr, ako je možné pôdu spracovať na jar alebo v auguste alebo neskôr na jeseň. Vysoké teploty a dlhé letné dni spôsobujú, že sa špenát „priskrutkuje“ alebo vytvorí stonku semien, ktorá ho znehodnotí pre jedlo. Malabar a novozélandský špenát sú dobrou náhradou špenátu počas horúceho počasia, pretože tolerujú vysoké teploty, ale neznášajú chladnejšie teploty. Semená malabarského a novozélandského špenátu pomaly klíčia. Rastliny je možné pestovať v interiéroch a presadiť do záhrady po poslednom jarnom mraze.

Švajčiarsky mangold sa niekedy nazýva letný špenát, ale v skutočnosti je členom rodiny repy a má podobnú chuť ako repná zelenina. Švajčiarsky mangold je veľmi tolerantný voči teplu a svetlu, ktoré mrzne a je možné ho zberať po celý rok v mnohých oblastiach Texasu.

Kel je plodina chladného obdobia, ktorá by sa mala vysádzať skoro na jar alebo neskoro na jeseň. Niekedy sa mu hovorí „kvitnúca kapusta“ a vytvára dobrú hranicu pre záhony alebo chodníky.

Pokiaľ nechcete mraziť alebo si môžete špenát nechať, je najlepšie zasadiť niekoľko krátkych riadkov (10 až 15 stôp dlhých) s odstupom 10 až 14 dní namiesto toho, aby ste ich zasadili naraz. Toto sa nazýva postupné sadenie. Rovnomerne rozloží vašu úrodu, a nie celú úrodu naraz.

Pomocou motyky, tyčinky alebo podobného náradia urobte brázdu s hĺbkou asi 0,5 palca a od seba vzdialenú 1 až 2 stopy. Semená rastlín vysaďte asi 1 palec od seba do radu a zakryte ich voľnou pôdou alebo kompostom. Pre jesennú plodinu prikryte pieskom alebo iným svetlým materiálom, aby odrážal teplo a aby bola pôda chladnejšia.

Ostatné greeny vyžadujú rôzne rozstupy a podporu. Zasaďte novozélandský špenát do riadkov vzdialených 3 stopy a tenký do 2 stôp medzi rastlinami. Pretože Malabar je viničná rastlina, mala by sa vysádzať vedľa plotu alebo mreže na podporu, medzi rastlinami by mala byť vzdialenosť 10 až 12 palcov (obr. 2.) Púpava je trvalka, ktorá sa každý rok vracia od koreňa. Ak sa nechá bez dozoru, stane sa z neho burina.

Zelení sa dajú vysadiť aj do jedného veľkého bloku, nie do riadkov, tak, že sa osivo rozloží na posteľ širokú 18 až 20 palcov a pokryje sa zeminou. Táto metóda umožňuje pestovať viac rastlín na stopu radu, ale sťažuje kontrolu buriny, pretože sa musia ťahať ručne.

Obrázok 2. Niektoré zelené programy vyžadujú podporu.

Starostlivosť počas sezóny

Udržujte rastliny bez burín, najmä ak sú malé, pretože buriny využívajú vodu a živiny, ktoré rastúca plodina potrebuje. Ruku vytrhnite burinu blízko plodiny, aby okopávanie neprerezalo korene zeleniny a nezvädlo. Potom, čo rastliny prídu a stanú sa v rade preplnenými, začnite rednúť (obr. 3). Nechajte rastliny kelu 1 stopu od seba, mangold 6 palcov od seba a špenát 3 až 4 palce od seba. Riedené rastliny nevyhadzujte, pretože vytvárajú vynikajúcu jemnú zeleň.

Rastliny polievajte každý týždeň dôkladne a nenechajte ich vädnúť. Voda je potrebná častejšie v horúcom počasí a na ľahkých pôdach. Pri polievaní nezabudnite pôdu poriadne nasiaknuť. To podporuje, aby korene plodín rástli hlbšie do pôdy, čo im pomáha lepšie odolávať suchým obdobiam. Mulče pomáhajú zabrániť pôde strácať vlhkosť a sú dobré pri ničení buriny.

Asi 30 dní po tom, čo rastliny prídu, na každých 10 stôp riadku nasypte vedľa rastlín 1 4 šálky záhradného hnojiva a dôkladne ich zalejte.

Obrázok 3. Rastliny tenké do správnej vzdialenosti.

Choroby

Špenát často vykazuje na listoch určité poškodenie chorobou v chladnom a vlhkom počasí. Neukladajte špenát na to isté miesto vo svojej záhrade častejšie ako raz za 2 alebo 3 roky. Ak majú vaše rastliny škvrny na listoch, požiadajte svojho zástupcu pre kontrolu chorôb o kontrolu chorôb.

Pred aplikáciou akéhokoľvek pesticídu si vždy prečítajte štítok. Dodržujte varovania, varovania a pokyny a dodržujte čakacie doby medzi aplikáciou postreku a zberom.

Hmyz

Žatva

Zber špenátu, keď sú rastliny vysoké 6 až 8 palcov. Na jar vytiahnite celú rastlinu, pretože v horúcom počasí prestane produkovať. Pokiaľ ide o jesennú plodinu v miernejších oblastiach Texasu, pripnite listy tesne nad korunou asi 1 až 2 palce nad úrovňou terénu. Zalievajte a mierne prihnojujte a rastliny budú ďalej rásť. Keď listy dorastajú, zberajte spodné listy mangoldu a kelu. Aj tieto rastliny budú naďalej rásť (obr. 4). Zber rastlín rastlín malabarského špenátu, ktoré majú dĺžku 3 až 4 palce. Púpava, obyčajná burina na trávnikoch a poliach, sa môže použiť ako jarná zeleň, ak je vysoká 4 až 6 palcov. Ak sú púpavy ponechané príliš dlho, získajú silnú chuť. Ak zbierate púpavy mimo vašej záhrady, uistite sa, že neboli postriekané prostriedkom na ničenie buriny.

Obrázok 4. Zber dolných listov mangoldu a kelu. Zberajte konáriky malabarského špenátu, ktoré sú dlhé 3 až 4 palce. Na jar pozberajte celú rastlinu špenátu. Na jeseň budú jednotlivé listy a rastliny naďalej rásť.

Porcia

Špenát a iná zelenina obsahujú pri správnom varení veľa vitamínu A a minerálov. Púpava obsahuje viac vitamínu A ako ktorákoľvek iná zelenina. Zeleninu varte v malom množstve vody alebo oleja, kým nie je mäkká. Váš zástupca spoločnosti County Extension má informácie o príprave a podávaní zelených.

Vyčistiť

Odstráňte zo záhrady všetky nevyťažené rastliny a vložte ich do hromady kompostu. Alebo ich otočte hlboko pod pôdu, čo pomáha potlačovať choroby a budovať pôdu.

Stiahnite si verziu tejto stránky pre tlač: Pestovanie špenátu a iných zelených (pdf)

Zobraziť túto publikáciu v španielčine: Cómo cultivar las verduras de hoja verde

Kúpiť túto knihu: Jednoduché záhradníctvo v Texase


Takže späť v roku 1870, späť, bol tento chlapík menom Eric von Wolfe nemecký chemik a skúmal množstvo železa v špenáte spolu s ďalšou zeleninou, takže si zapisoval všetky tieto výživové výhody a náhodne posunul desatinnú čiarku, keď zapisoval si poznámky zo svojej knihy.

Takže namiesto toho, aby povedal, že špenát má 3,5 miligramu železa a 100 gramov porcie, omylom napísal, že v 100 gramovej špenáte je 35 miligramov železa.

V zásade teda 10-násobné množstvo a zdá sa, že špenát bol nadprirodzenou superpotravinou, čo je ekvivalentné tomu, že zjesť 100 gramov špenátu by bolo podobné ako zjesť malý kúsok kancelárskej sponky. V podstate šialené množstvo železa len v niekoľkých listoch špenátu.

Táto chyba sa teda, bohužiaľ, vytlačila a ľudia ju nespochybňovali.

Keď teda vznikla karikatúra „Popeye“, rozhodli sa, že ho bude jesť špenát, ako jeho druh ako kryptonit alebo jeho anti-kryptonit, neviem, ale ako jeho superveľmoc.

Takže kedykoľvek bude potrebovať veľa sily na to, aby niekoho zbil, prehltne plechovku špenátu a náhle nadobudne nadprirodzenú moc.

Takže v prípade, že ste ešte príliš mladí na to, aby ste si pamätali túto karikatúru, nezabudnite si ju vygoogliť:

Som si istý, že vám to uľahčí deň.

Takže nakoniec prišli na to, že chyba v spôsobe ich uvádzania desatinnej čiarky je nesprávna, ale až v roku 1981 v British Medical Journal publikovali článok, v ktorom vysvetlili, čo sa stalo a ako.

Svet sa v zásade mýlil v tom, koľko železa bolo v špenáte, a hoci je v ňom veľa železa a špenátu, nie 35 miligramov, že ani pri veľkom množstve železa to nemusí nevyhnutne znamenať, že si ho naše telá môžu vychutnať. .

Všetko o tomto príbehu som sa dozvedel zo skvelého článku Brain Pickings tu.


Pozri si video: Předpěstování rajčat a paprik doma - jarní výsev


Predchádzajúci Článok

Pittosporum

Nasledujúci Článok

Cukrová vata: odrody astilby, z ktorých sa dá urobiť krásny živý plot