5 neobvyklých jedál z cukety namiesto krúpov a dusených pokrmov


Cuketa je všestranná a zdravá zelenina, z ktorej sa dá pripraviť takmer všetko, od predjedla po dezert. A na zimu ho možno konzervovať alebo zmraziť. Nemá výraznú chuť, preto sa hodí k mnohým produktom.

Cuketový koláč

Veľmi ľahko pripraviteľný snackový koláč. Ak je to žiaduce, môžete do nej pridať slaninu, klobásu, vyprážané mleté ​​mäso, kapustu alebo zelený hrášok. Budete potrebovať:

  • 0,5 kg cukety;
  • 2-3 vajcia;
  • zväzok zelenej cibule;
  • 2-3 vetvičky zeleru (voliteľné);
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • 1 polievková lyžica. múka;
  • 100 - 150 g tvrdého syra;
  • stredný paprikový lusk (červený);
  • 1 lyžička prášok do pečiva;
  • zväzok kôpru;
  • soľ, mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Pripravte si cuketu. Ak sú staré, potom olúpte a vyberte semená. Brúsime na hrubom strúhadle.

Kôpor a zeler nakrájame nadrobno, zelenú cibuľu nasekáme. Papriku nakrájajte na malé kocky alebo pásiky (dlhé 1,5 - 2 cm). Syr pomelieme na strednom strúhadle.

Porazte vajcia, korenie, soľ, pretlačte cesnak cez lis, premiešajte. K cukete pridajte zeleninu, syr, papriku a vajcia, premiešajte. Do výslednej hmoty po častiach za stáleho miešania po každom pridaní pridáme múku a prášok do pečiva.

Boky a dno formy vymastite olejom, naplňte cuketovou zmesou, pošlite 40 - 50 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. Podávame horúci koláč s kyslou smotanou alebo kečupom.

Cuketové člny s jablkami

Lahodná a originálna verzia plnenej cukety. Kombinácia jabĺk a kuracieho mäsa dodáva pokrmu šťavnatosť a dodatočnú chuť. Na varenie by ste mali brať mladú cuketu. Zloženie:

  • 2 cukety;
  • 1 kuracie filé;
  • 2 malé jablká;
  • 2-3 st. strúhaný syr;
  • stredná cibuľa;
  • 2 lyžice. oleje;
  • 2 lyžice. majonéza;
  • 1/3 lyžičky kurkumy
  • 2 lyžice. 20% kyslej smotany;
  • ochutnať zmes provensálskych bylín, korenia a soli.

Cuketu umyjeme, osušíme, prekrojíme na polovicu. Odstráňte jadro dezertnou lyžicou nakrájanou na malé kocky. Olúpte jablko, tiež nakrájané na kocky, premiešajte s cuketou.

Nakrájajte cibuľu, smažte ju, až kým nebude priehľadná. K cibuli pridáme zmes jabĺk a cukety, premiešame, povaríme 3-4 minúty, na záver trochu posolíme.

Filé nakrájame na kocky a spojíme s osmaženou zeleninou. Dochutíme soľou, korením, pridáme provensálsku bylinkovú zmes a miešame.

Výslednou hmotou naplňte slepé cukety, vložte do formy. Pečieme v rúre pol hodiny pri 190 stupňoch.

Primiešame kyslú smotanu, kurkumu a majonézu. Touto omáčkou zalejte squashové člny a posypte syrom. Formu odošlite ešte na pár minút do rúry, aby sa syr rozpustil.

Tvarohové koláče

Ak dieťa odmieta jesť cukety, skúste ich skryť v syrniki. Nemusíte pridávať kôpor a papriku, dajte radšej cukor podľa chuti.

V recepte nie je pšeničná múka, takže ju môžu používať tí, ktorí sú nútení dodržiavať bezlepkovú diétu.

Toto nízkokalorické jedlo je skvelé aj pre tých, ktorí chcú schudnúť. Budete potrebovať:

  • balíček tvarohu;
  • malá cuketa;
  • 1/2 zväzku kôpru;
  • 1 vajce;
  • struk červenej papriky;
  • 2-3 st. ľanová múka;
  • 1/4 čajovej lyžičky kurkumy
  • olej na vyprážanie;
  • podľa chuti osolíme.

Kôpor nasekáme nadrobno, papriku nakrájame na malé kocky. Tvaroh zmiešame s vajíčkom a trochu posolíme, spojíme s kôprom a korením.

Cuketu nastrúhame, zmiešame s tvarohovou hmotou, pridáme ľanovú múku. Ich množstvo závisí od obsahu vlhkosti v tvarohu. Pretože dodáva produktom nie príliš chutnú farbu, do hmoty by sa mal pridať kurkuma a znova sa dobre premiešať.

Vytvorte tvarohové koláče a smažte ich na strednom ohni do mäkka. Podávajte jedlo pre deti s kyslou smotanou, pre dospelých - s kečupom alebo majonézou.

Kastról

Výdatné a rýchle jedlo. Kastról sa ukáže byť šťavnatejší, ak si vezmete nie filé z pŕs, kde nie je vôbec žiadny tuk, ale kuracie stehno. Zloženie:

  • pár cukety;
  • 300 g kuracieho filé;
  • 1 cibuľa;
  • 2 lyžice. 20% kyslej smotany;
  • 1/2 polievkovej lyžice. zrnitá horčica;
  • 2 lyžice. oleje;
  • 2 vajcia;
  • 70 g tvrdého syra;
  • podľa chuti soľ a mleté ​​čierne korenie.

Kuracie rezne nakrájame na malé kúsky. Preložíme do misy, pridáme horčicu, kyslú smotanu, soľ a korenie, premiešame, necháme stáť tretinu hodiny.

Na strednom ohni osmažte nakrájanú cibuľu do zlatista. Mladé cukety nastrúhame nahrubo, vytlačíme z nich prebytočnú šťavu.

Filé zmiešame s cibuľou a cuketou, zašľaháme vajce, osolíme, dôkladne premiešame. Naplňte formulár výslednou hmotou, vyrovnajte hornú vrstvu nožom. Varíme v rúre asi pol hodiny na 180 stupňov.

Nastrúhajte syr, posypte ním hornú časť rajnice 5 minút, kým nebude hotová. Varíme ešte asi 7 minút, kým nebude pečený syr zlatohnedý.

Predjedlo z cukety

Marinovaná, lahodne chrumkavá cuketa bude hotová za pár hodín. Med uvedený v recepte dodá zelenine nielen pikantnú sladkosť, ale aj ďalšiu príchuť. Budete potrebovať:

  • pár malých mladých cukiet;
  • 2 lyžičky medu;
  • 3 lyžice. jablčného octu;
  • 3-4 listy bazalky;
  • 3-4 vetvičky kôpru;
  • 2 veľké strúčiky cesnaku
  • 1/2 polievkovej lyžice. oleje;
  • zeleň a soľ podľa chuti.

Mladú cuketu nakrájajte na plátky pomocou škrabky na zeleninu alebo špeciálneho strúhadla. Zeleninu preložíme do misky, osolíme, necháme asi pol hodiny stáť. Kôpru a lístky bazalky nakrájame nadrobno.

Na prípravu marinády roztopíme med, pridáme cesnak pretlačený lisom, ocot, olej a bylinky, premiešame.

Z cukety vytlačte prebytočnú šťavu, vložte do marinády, premiešajte, vyberte 5 hodín v chladničke a je lepšie nechať ju cez noc. Počas tejto doby je vhodné zeleninu niekoľkokrát premiešať. Hotové občerstvenie sa môže skladovať najviac dva dni.

  • Tlač

Ohodnoťte článok:

(1 hlas, priemer: 1 z 5)

Zdieľajte so svojimi priateľmi!


Svieže palacinky z cukety

Zvyčajne sú zeleninové pliešky ploché. Zaujímalo ma: ako urobiť cuketové placky svieže? A našiel som odpoveď - vďaka našľahanému proteínu. Podľa tohto receptu môžete variť nielen cuketu, ale aj mladú tekvicu alebo cuketu.


Cuketu umyjeme. Zo zeleniny odrežte chvosty. Je vhodné používať malú, mladú zeleninu bez poškodenia. Sú jemnejšie a chutnejšie, navyše nemajú prakticky žiadne semiačka. Ak používate vyzretejšiu zeleninu, určite cuketu zastrúhajte semiačkami a olúpte šupky. Pripravenú cuketu potrieme na hrubom strúhadle.

Očistíme strúčiky cesnaku. Pre tento recept musíme nakrájať cesnak čo najmenší. Dá sa to urobiť niekoľkými spôsobmi: nastrúhajte ho, nasekajte nožom, pretlačte lisom. Do strúhanej cukety pridáme cesnak. Teraz pridajte sódu bikarbónu a korenie: trochu štipľavého čierneho korenia a talianske bylinky ako príchuť. Cuketové cesto osolíme tesne pred vyprážaním, aby zelenina nenechala šťavu a cesto sa neukázalo ako príliš tekuté. Vymiešame cuketové cesto na palacinky.

Do cesta na palacinky na squash v niekoľkých krokoch pridáme preosiatu múku. Po pridaní jednej časti múky vymiesime cesto tak, aby sa všetky ingrediencie spojili.

Takto pridajte do cesta všetku múku.

Cibuľu očistíme. Nakrájame ho na malé kocky.

Pridajte do cesta nakrájanú cibuľu a premiešajte.

Opatrne oddeľte žĺtok od bielkovín. Pridajte vaječný žĺtok do cesta a premiešajte.

Po pridaní štipky soli do proteínu ju rozšľahajte mixérom do nadýchanej stabilnej peny. Jedlá, do ktorých vyšľaháte vaječný bielok, musia byť suché. Aby bola bielkovinová metla rýchlejšia, môžete do nej pridať niekoľko kvapiek prírodnej citrónovej šťavy. Cesto jemne premiešajte, pridajte doň vyšľahaný proteín.

Cesto miešajte dohladka a nechajte pôsobiť 30 minút. Pred vyprážaním cesto posolíme a znova premiešame.

Nalejte do panvice slnečnicový olej. Hrúbka maslovej vrstvy by mala byť asi 1 cm.Keď je maslo dostatočne horúce, po lyžiciach cesto po lyžiciach vyformujte do horúcej panvice a vytvarujte okrúhlu alebo oválnu placku. Cesto na palacinky by malo byť dostatočne husté a nemalo by sa rozotierať na panvici. Keď sú palacinky z jednej strany zlaté, jemne ich dvoma vidličkami obrátime a opečieme z druhej strany. Hotové palacinky na squash dajte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný slnečnicový olej.

Cuketové palacinky sú vynikajúce teplé aj studené. Môžu sa podávať s domácou kyslou smotanou alebo majonézou, čerstvými bylinkami a cesnakovou omáčkou. Cuketové placky sa dajú podávať ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsu alebo hydine.


Ako variť chutné cukety?

Chutné a jednoduché recepty na cukety sú obzvlášť žiadané s nástupom sezóny čerstvej zeleniny a sú vynikajúcim spôsobom, ako pripraviť rad slaných predjedál, prvého a druhého chodu.

  1. Prvýkrát si môžete uvariť ľahkú diétnu polievku, ktorej použitie bude prospešné pre postavu a telo ako celok.
  2. Zeleninu nakrájanú na plátky môžete osmažiť na grile, na panvici v cestíčku, pripraviť z nej nastrúhané a neskutočne jemné placky zo strúhanej dužiny.
  3. Z cukety urobíte vynikajúci guláš, vynikajúci diétny kastról, kotlety alebo originálny snackový koláč.
  4. Ako slaný doplnok k hlavným jedlám je vhodná varená cuketa podľa kórejskej receptúry, kaviár z dužiny zeleniny alebo rýchlo marinované plátky.

Okamžité marinované cukety

Rýchlou a chutnou realizáciou nasledujúceho receptu získate vynikajúce jedlo z cukety. V takom prípade je potrebné brať iba mladé plody s ešte nevyvinutými semenami. Kožu nemôžete olúpať, ale iba odrezať okraje. Pomocou špeciálneho strúhadla alebo škrabky sa plody nasekajú na najjemnejšie plátky.

  • cuketa - 0,5 kg
  • citrón - 0,5 ks.
  • cesnak - 2 strúčiky
  • rastlinný olej a voda - 3 lyžice. lyžice
  • soľ a koriander - každý po 0,5 lyžičky
  • cukor - 1 lyžička
  • čili - 0,5 ks.
  • čierne korenie - 2 štipky
  • zelené.

  1. Cuketa sa naseká na plátky.
  2. Suroviny na marinádu zmiešame v miske.
  3. Do zmesi vložte plátky tekvice, premiešajte a nechajte pôsobiť 20 - 30 minút.
  4. Pred podávaním posypte bylinkami.

Cuketová polievka je najchutnejšia

Ak chcete pripraviť cuketu rýchlo a chutne prvýkrát, recepty na ľahkú polievku vám pomôžu zrealizovať váš nápad tým najlepším možným spôsobom. Miska môže byť varená v zeleninovom vývare alebo varená s kuracím filé, vysokokalorickým bravčovým alebo hovädzím mäsom. V chudej verzii je zloženie doplnené sójovým mliekom, ktoré je možné podľa možnosti nahradiť krémom.

  • cuketa - 0,5 kg
  • pór - 150 g
  • zeler - 150 g
  • mrkva - 200 g
  • zemiaky - 0,5 kg
  • cesnak - 1 hlava
  • rastlinný olej - 75 ml
  • kuskus - 1 pohár
  • sójové mlieko - 100 ml
  • soľ, korenie, voda, bylinky, krekry.

  1. Všetka zelenina je nakrájaná a podusená na oleji.
  2. Pridajte horúcu vodu a ingrediencie uvarte do mäkka.
  3. Na konci varenia pridáme cesnak, všetky koreniny, sójové mlieko a kuskus.
  4. Suroviny pretlačte v mixéri.
  5. Podáva sa polievka s cuketou, najchutnejšia, najštíhlejšia a chutná s čerstvými bylinkami a krutónmi.

Cuketové palacinky - jednoduchý a chutný recept

Cuketové palacinky, ktorých najchutnejší recept je možné realizovať bez väčších problémov, je možné pripraviť na raňajky, na druhú na obed alebo na večeru. Pri podávaní je pokrm doplnený kyslou smotanou, cesnakovou omáčkou alebo použitý ako príloha k mäsu alebo rybám. Okrem papriky je možné do zeleninového základu pridať ďalšie korenie a suché bylinky.

  • cuketa - 600 g
  • cibuľa - 0,5-1 ks.
  • zemiaky - 2 ks.
  • vajcia - 2 ks.
  • múka - 3 lyžice. lyžice
  • soľ, korenie, olej na vyprážanie.

  1. Cuketu zomelieme, mierne posolíme a necháme 10 minút pôsobiť.
  2. Zo šťavy stlačte tekvicu.
  3. Pridáme nastrúhané zemiaky, cibuľu, vajce, múku a korenie.
  4. Hmotu premiešajte a vložte ju lyžicou do rozpáleného oleja.
  5. Vynikajúce vyprážané cukety sa podávajú vo forme palaciniek s kyslou smotanou.

Kórejská cuketa - najchutnejší recept

Pripravte perfektné občerstvenie z cukety rýchlo a chutne, recepty s kórejským prízvukom pomôžu v najlepšom prípade. Použite hotovú zmes korenín na kórejské šaláty alebo kombinujte mletý koriander v ľubovoľnom pomere s ostrým a čiernym korením, bazalkou, kurkumou a inými korenistými prísadami podľa vášho výberu.

  • cuketa - 2 ks.
  • mrkva - 1-2 ks.
  • papriky - 2 ks.
  • Kórejské korenie - 1,5 lyžice. lyžice
  • rastlinný olej - 5 lyžice. lyžice
  • ocot - 2 lyžice. lyžice
  • cesnak - 3 strúčiky
  • podľa chuti osolíme.

  1. Cuketa a mrkva sa zomelú na kórejskom strúhadle.
  2. Pridáme sladkú papriku a soľ, nakrájame na pásiky.
  3. Na panvici rozohrejeme olej pridaním dochucovadiel.
  4. Vložte plátky zeleniny do horúcej marinády, premiešajte.
  5. Pridajte cesnak, ocot, premiešajte.
  6. Po 1 hodine lúhovania budú instantné kórejské cukety pripravené na prvý pokus.

Kaviár z cukety - jednoduchý a chutný recept

Lahodný squashový kaviár je možné pripraviť nielen ako rezervu na zimu, ale aj na priamu konzumáciu. Pre bohatú chuť môžete okrem paradajok pridať aj ďalšiu paradajkovú pastu alebo kečup. Kyselina citrónová je voliteľnou zložkou a pridáva sa podľa ľubovôle a chuti.

  • cuketa - 900 g
  • mrkva - 1 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • paradajky - 2 ks.
  • kečup - 2 lyžice. lyžice
  • rastlinný olej - 5 lyžice. lyžice
  • kyselina citrónová - 1 štipka
  • soľ, cukor, paradajka - podľa vkusu.

  1. Mrkvu pomelieme a orestujeme na oleji.
  2. Pridajte nakrájanú cuketu, cibuľu, paradajky a paradajku.
  3. Zeleninu dusíme do mäkka 20 minút.
  4. Zeleninovú hmotu podľa chuti okoreníme, pretlačíme mixérom a dusíme ďalších 5 minút.

Cuketové rezne - najchutnejší recept

Cuketové recepty, chutné a jednoduché, vždy priťahujú pozornosť kulinárskych špecialistov. Jednou z nich je možnosť varenia rezňov zo zeleninovej dužiny. Namiesto strúhanky môžete do základu pridať na hrúbku najemno zomletú krupicu, múku alebo jej zmes so škrobom a tvrdý syr nahradiť syrom feta.

  • cuketa - 800 g
  • strúhanka - 120 g
  • cibuľa - 1 ks.
  • cesnak - 3 strúčiky
  • vajcia - 2 ks.
  • zeleň - 1 zväzok
  • syr - 100 g
  • soľ, korenie, rastlinný olej.

  1. Cuketu zomelieme na strednom strúhadle, mierne posolíme, premiešame, necháme 20 minút v sitku, dodatočne vytlačíme.
  2. Pridáme strúhaný syr, cibuľu a cesnak, nasekané bylinky, krekry, korenie a ak je to potrebné, viac soli, premiešame.
  3. Vytvoria sa rezne, ktoré sa vyprážajú na rozpálenom oleji dočervena a uvaria sa.

Cuketový koláč

Lahodný cuketový koláč sa môže podávať na slávnostnú hostinu alebo si počas pracovných dní pripraviť predjedlo na spestrenie. Zo zelených kôpru ideálne dopĺňa celkovú chuťovú paletu, ale ak si prajete, môžete použiť petržlenovú vňať, koriander, bazalku. Ak je použitie majonézy mätúce, je možné ho nahradiť hustou kyslou smotanou.

  • cuketa - 1,2 kg
  • kôpor - 1 zväzok
  • múka - 5 lyžice. lyžice
  • cesnak - 4 strúčiky
  • vajcia - 3 ks.
  • paradajky - 4 ks.
  • majonéza - 200 g
  • soľ, korenie, rastlinný olej.

  1. Cuketu zomelieme, mierne posolíme, po 20 minútach vytlačíme.
  2. Pridajte vajcia, kôpor, korenie, múku, premiešajte.
  3. Z výsledného základu sa upečie 4-5 palaciniek, ktoré sa ochladia.
  4. Každú palacinku namažte zmesou majonézy a cesnaku, sendvič s paradajkami, nechajte nakysnúť.

Vynikajúci zeleninový guláš s cuketou

Lahodná dusená cuketa varená vo forme duseného mäsa je bezpečnou voľbou pre letné menu. V tomto prípade sa ako príloha k základnej zelenine používajú najkrehkejšie kuracie prsia, paprika, cibuľa s mrkvou a stopkami zeleru. Mäso môže byť vopred marinované s cesnakom a korením.

  • cuketa - 1 kg
  • kuracie filé - 400 g
  • sladká paprika - 2-3 ks.
  • cibuľa a mrkva - 1 ks.
  • paradajky - 3 ks.
  • stonky zeleru - 2 ks.
  • zeleň - 1 zväzok
  • cesnak - 2-3 strúčiky
  • soľ, korenie, korenie, rastlinný olej.

  1. Nakrájané kuracie mäso sa opraží na oleji.
  2. Pridajte cibuľu a mrkvu a po 5 minútach zeler, cuketu, papriku a paradajky posypte vrstvy soľou, korením, korením, bylinkami a cesnakom.
  3. Dusené mäso nechajte dusiť na miernom ohni zakryté 30 minút.

Cuketa v cestíčku rýchlo a chutne - recept

Vynikajúce cuketové cesto je možné pripraviť s prídavkom majonézy, kyslej smotany, strúhaného syra a všetkých druhov voňavých suchých bylín. Pre lakonickejšie prevedenie receptu sa plátky cukety jednoducho namáčajú striedavo v múke, vo vajíčku a potom opäť v múke, po ktorej sa ihneď osmažia z oboch strán.

  • cuketa - 2 ks.
  • vajce - 1 ks.
  • múka - 3 lyžice. lyžice a 50 g
  • majonéza - 2 lyžice. lyžice
  • cesnak - 2 strúčiky
  • soľ, korenie, korenie, rastlinný olej.

  1. Vajce pretraste soľou, korením a korením.
  2. Primiešajte cesnak, majonézu a 3 lyžice múky.
  3. Cuketa sa krája, solí, máča sa v múke a potom v cestíčku a ihneď sa natiera v rozohriatom oleji.
  4. Hnedé zeleninové plátky v cestíčku z oboch strán.

Kastról z cukety - najchutnejší recept

Existujú desiatky spôsobov, ako pripraviť vynikajúce cukety v rúre, jedným z nich je kastról zo zeleninovej dužiny. Namiesto syra použitého v nižšie uvedenom recepte sú vhodné nakladané alebo tvrdé odrody. Na rozdiel od rozpusteného analógu, ktorý je nakrájaný na kocky, je možné ich strúhať.

  • cuketa - 600 g
  • vajcia - 3 ks.
  • múka - 3 lyžice. lyžice
  • majonéza - 2 lyžice. lyžice
  • cesnak - 1 strúčik
  • tavený syr - 300 g
  • cibuľa - 200 g
  • soľ, korenie, prášok do pečiva, kôpor, rastlinný olej.

  1. Cuketu zomelieme, trochu osolíme, vytlačíme.
  2. Pridajte na kocky nakrájanú cibuľu a syr, vajce a soľ, korenie a cesnak, majonézu a múku s práškom do pečiva.
  3. Pridajte kôpor a všetko premiešajte.
  4. Hmotu preložíme do naolejovanej formy.
  5. Po hodine pečenia na 180 stupňov bude chutný kastról z cukety hotový.

Ako chutne uvariť grilovanú cuketu?

Lahodné grilované cuketové jedlá sú vždy žiadané. Jedná sa hlavne o všetky druhy šalátov, ku ktorým sa dodatočne opekajú rovnakým spôsobom ako plátky cukety, cibuľa, paradajky, paprika. Pre bohatú chuť je zelenina ochutená ochuteným olejom alebo sójovou omáčkou.

  • cuketa - 500 g
  • olivový olej - 2 lyžice. lyžice
  • tymián - 0,5 lyžičky
  • sójová omáčka - 2 lyžice lyžice
  • maketa citrónu - 1 lyžička
  • soľ korenie.

  1. Cuketu nakrájame na kolieska, posypeme zmesou soli, korenia a tymiánu, rukami potrieme korenie.
  2. Plátky namažte ďalšou zmesou sójovej omáčky a citrónovej šťavy a na vrchole olejom.
  3. Ihneď plátky rozložte na gril a smažte z každej strany 2 minúty.


Adjika

Adjika dreň poteší milovníkov horúcich omáčok. Na varenie si vezmite:

  • 2-3 veľké cukety
  • 500 g paradajok
  • 100 ml rastlinného oleja
  • 50 ml stolového octu
  • kopa kôpru
  • 3 - 5 cesnakových hláv
  • 1-1,5 lyžice. l. soľ
  • mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Umyte cuketu a paradajky, ošúpte ich a nakrájajte na kúsky (môžete použiť kuchynský robot). Vložte zeleninovú hmotu do hlbokej hrnca alebo smaltovanej misy, pridajte soľ, korenie a olej. Dusíme 30-40 minút.

Nakrájajte cesnak a bylinky, pridajte k zelenine, povarte ďalších 5-10 minút. Nalejte ako posledný ocot. Zmes necháme 2-4 minúty kysnúť, potom ju vložíme do sterilizovaných nádob a zrolujeme.


7 receptov na cesto na palacinky z cukety

1. Klasické cuketové placky s cesnakom

bonappetit.com

Zloženie

  • 1 veľká zeleninová dreň
  • 2 vajcia
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 3-5 lyžíc múky
  • 1/2 zväzku kôpru alebo petržlenu - voliteľné
  • mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
  • podľa chuti osolíme.

Príprava

Do strúhanej cukety pridáme vajcia, nasekaný cesnak, múku a nasekané bylinky. Cesto dobre premiešame a dochutíme korením.

2. Cuketové placky na kefíre

Rawlik / Depositphotos.com

Zloženie

  • 1 stredná cuketa
  • ¼ kopa kôpru
  • 1 cibuľa
  • 100 ml kefíru
  • 1 vajce
  • 1-2 strúčiky cesnaku - voliteľné
  • 1 lyžička sódy bikarbóny
  • mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
  • 3 lyžice múky
  • podľa chuti osolíme.

Príprava

Do strúhanej cukety pridáme nasekaný kôpor, nadrobno nakrájanú cibuľu, kefír, vajce, nasekaný cesnak, sódu bikarbónu a korenie. Dobre premiešame, pridáme múku a znova premiešame. Hotové cesto ochutíme soľou.

3. Cuketové placky so syrom

Zloženie

  • 1 veľká zeleninová dreň
  • 100 g tvrdého syra
  • 2-3 strúčiky cesnaku - voliteľné
  • 1 vajce
  • 5-6 lyžíc múky
  • podľa chuti osolíme.

Príprava

Spojte nastrúhanú cuketu a syr, nakrájaný cesnak, vajce a múku. Cesto dochutíme soľou a dobre premiešame.

4. Cuketové placky so zemiakmi

geniuskitchen.com

Zloženie

  • 1 stredná cuketa
  • 2 veľké zemiaky
  • 1 cibuľa
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • ½ zväzku petržlenovej vňate
  • 1 vajce
  • 3-5 lyžíc múky
  • mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
  • podľa chuti osolíme.

Príprava

Spojte nastrúhanú cuketu a zemiaky, nadrobno nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak a nasekanú petržlenovú vňať. Pridajte vajce, múku, korenie a dobre premiešajte. Hotové cesto osolíme a znova premiešame.

5. Cuketové placky s mäsom

Zloženie

  • 1 veľká zeleninová dreň
  • 500 g mletého mäsa (môžete si vziať akékoľvek, napríklad bravčové, hovädzie alebo kuracie)
  • 1 cibuľa
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 1 vajce
  • mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
  • 3-4 lyžice múky
  • podľa chuti osolíme.

Príprava

Spojte strúhanú cuketu s mletým mäsom, nadrobno nakrájanou cibuľou, nasekaným cesnakom, vajcom a korením. Pridajte múku a premiešajte. Hotové cesto dochuťte soľou.

6. Cuketové placky s mrkvou

Zloženie

  • 1 stredná cuketa
  • 1 veľká mrkva
  • ¼ zväzok špenátu
  • ¼ zväzok zelenej cibule
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
  • 1 vajce
  • 3-5 lyžíc múky
  • podľa chuti osolíme.

Príprava

K cukete pridáme nastrúhanú mrkvu, nasekané bylinky, nasekaný cesnak a korenie a miešame. Do zmesi rozbijeme vajíčko, pridáme múku a znovu premiešame. Hotové cesto posolíme.

7. Sladké cuketové placky

postila.ru

Zloženie

  • 1 stredná cuketa
  • 3-5 lyžíc múky
  • 1 vajce
  • 2-3 lyžice cukru
  • soľ - na špičke noža
  • ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva.

Príprava

Do strúhanej cukety pridáme múku, vajce, cukor, soľ a prášok do pečiva a poriadne premiešame. Ak chcete, aby boli palacinky ešte sladšie, môžete pridať viac cukru.


Pozri si video: Co s cuketou


Predchádzajúci Článok

Čo je to Yucca z mydla - ako pestovať rastlinu z yuccy z mydla

Nasledujúci Článok

Athene noctua - sova