Zemiakové duté srdce: Čo robiť pri chorobách dutého srdca v zemiakoch


Autor: Kristi Waterworth

Pestovanie zemiakov je plné záhad a prekvapení, najmä pre začínajúceho záhradníka. Aj keď vaša zemiaková plodina vychádza zo zeme a vyzerá perfektne, môžu mať hľuzy vnútorné chyby, vďaka ktorým vyzerajú byť choré. Duté srdce v zemiakoch je častým problémom spôsobeným striedaním období pomalého a rýchleho rastu. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o chorobách dutého srdca v zemiakoch.

Choroba zo zemiakov s dutým srdcom

Aj keď mnoho ľudí hovorí o dutom srdci ako o chorobe zemiakov, nehrozí v ňom žiadny infekčný agens; tento problém je čisto environmentálny. Pravdepodobne nebudete schopní rozoznať zemiaky s dutým srdcom od dokonalých zemiakov, kým do nich nekrájate, ale v tom okamihu to bude zrejmé. Duté srdce v zemiakoch sa prejavuje ako kráter nepravidelného tvaru v srdci zemiakov - táto prázdna oblasť môže mať hnedé sfarbenie, ale nie vždy to tak je.

Ak počas vývoja zemiakových hľúz podmienky prostredia rýchlo kolíšu, je duté srdce rizikom. Stresory ako nekonzistentné zalievanie, veľké aplikácie hnojív alebo vysoko premenlivé teploty pôdy zvyšujú pravdepodobnosť vzniku dutého srdca. Verí sa, že rýchle zotavenie zo stresu počas iniciácie alebo spojenia hľuzy vytrhne srdce z zemiakovej hľuzy a spôsobí vytvorenie kráteru vo vnútri.

Prevencia zemiakového dutého srdca

V závislosti na miestnych podmienkach je ťažké zabrániť dutému srdcu, ale pri dodržaní dôsledného harmonogramu zalievania pomôže vaše zemiaky chrániť hlbokou vrstvou mulča a rozložiť hnojivo na niekoľko malých aplikácií. Stres je hlavnou príčinou vzniku zemiakového dutého srdca, takže sa uistite, že vaše zemiaky dostanú zo seba všetko, čo potrebujú.

Príliš skorá výsadba zemiakov môže hrať úlohu v dutom srdci. Ak vašu záhradu trápi duté srdce, čakanie, kým pôda nedosiahne 16 ° C, môže pomôcť zabrániť náhlemu rastu. Ak je vaše vegetačné obdobie krátke a zemiaky musia ísť skoro von, môže sa na umelé zahriatie pôdy použiť vrstva čierneho plastu. Tiež sa zdá, že výsadba väčších kúskov semien, ktoré neboli výrazne starnuté, chráni pred dutým srdcom v dôsledku zvýšeného počtu stoniek na kus semien.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Porucha zemiakov ovplyvňuje vnútro hľuzy

Otázka: Mám otázku k zemiakom, ktoré sme pestovali v našej rodinnej záhrade. Tento rok majú niektoré naše červenohnedé a červené Pontiaky zlé škvrny uprostred zemiakov. Nie všetky hľuzy majú problém, ale museli sme vyhodiť niektoré, ktoré boli úplne nepoužiteľné. Čo to spôsobuje a čo môžeme urobiť, aby sme tomu v budúcnosti zabránili? - Paul Meyer, Fargo.

Odpoveď: Porucha sa nazýva „duté srdce“ a postihnuté hľuzy majú v strede dutiny alebo trhliny, ktoré sú niekedy hnedé a sfarbené. Keď som bol na Štátnej univerzite v Severnej Dakote, žartovali sme si, že duté srdce je dobrá vec pri pečení zemiakov červenohnedej farby, pretože prázdne miesta dávali miesto na zadržanie masla a kyslej smotany.

Niektoré naše záhradné zemiaky majú tento rok tiež duté srdce. Nakrájali sme veľmi pekné zemiaky, len aby sme zistili, že stred je zničený. Vonkajšia časť hľuzy zvyčajne nevykazuje žiadne príznaky. Zemiaky s dutým srdcom sa dajú jesť bezpečne a ak zostane dostatok hľuzy, môžete ich poškodiť.

Duté srdce sa namiesto choroby alebo hmyzu nazýva fyziologický problém. Podľa služieb rozšírenia univerzity presná kombinácia príčin nie je úplne pochopená, ale deje sa to prostredníctvom interakcií počasia, teploty vzduchu a pôdy, vlhkosti pôdy, kultivaru, rozstupu rastlín a dostupných živín. Duté srdce sa zdá byť horšie, keď po suchu nasleduje obdobie dažďov.

Hľuzy môžu reagovať na náhle zvýšenie vlhkosti rýchlym nárastom, ktorý praskne v strede otvoru, podobne ako praskliny, ktoré sa vyskytujú u paradajok a mrkvy, keď po suchu prší. Komerční pestovatelia zemiakov minimalizujú riziko dutého srdca starostlivým sledovaním vlhkosti a úrodnosti pôdy.

Aby ste sa vyhli dutému srdcu, udržiavajte rovnomernú vlhkosť pôdy a zabráňte výkyvom. Pomôcť môže mulčovanie posekanou slamou alebo trávou.

Otázka: Viem, že javorom sa v ťažkej hlinenej pôde často nedarí. Existuje ďalší strom s príjemnou jesennou farbou, ktorý by sa dal lepšie prispôsobiť? - R. Larsen, Grand Forks.

Odpoveď: Prairie Torch Buckeye, vyvinuté spoločnosťou NDSU, a Autumn Splendor Buckeye, vyvinuté univerzitou v Minnesote, majú vynikajúcu jesennú farbu: oranžovo-červenú so zlatými tónmi. Tieto odrody pagaštanu sa stávajú veľkými tieňovými stromami a sú lepšie prispôsobené pôdnym typom v Severnej Dakote a Minnesote. Fascinujúci úplne nový pagaštan z NDSU sa volá Lavaburst, ktorý, dúfam, bude k dispozícii v blízkej budúcnosti.

Otázka: Stonky mojich listov africkej fialky mäknú a hnijú tam, kde sa stonky dotýkajú okraja hlineného hrnca. Existuje spôsob, ako tomu zabrániť? - April Felton, Alexandria, Minn.

Odpoveď: Hlinené kvetináče sú ideálne pre väčšinu domácich rastlín, ale šťavnaté stonky afrických fialiek sú citlivé na minerály, ktoré sa zvyknú hromadiť na okraji hlinených kvetináčov. Mnoho pestovateľov fialiek si vyberá radšej plastové alebo keramické kvetináče, alebo okraj hlinených kvetináčov natrite hliníkovou fóliou alebo ich ponorte do parafínu na konzervovanie.


Anon. 1972. Normy Spojených štátov pre druhy zemiakov. USDA. Agricultural Marketing Service, Washington, DC, 7 s.

Anon. 1987. Zemiaky.V: Zákon o normách pre poľnohospodárske výrobky v Kanade. Nariadenia o čerstvom ovocí a zelenine. s. 114–120.

Arteca, R.N., B.W. Poovaiah a L.K. Hiller. 1980. Analýza elektrónovej mikróby a aktivácie neutrónov na stanovenie distribúcie prvkov v hľuzách zemiakov s dutým srdcom. Am Potato J 57: 241–247.

Birth, G.S. 1960. Nedeštruktívna technika na zisťovanie vnútorného zafarbenia zemiakov. Am Potato J 37: 53–60.

Corrigan Instrumentation Services Ltd. 1986. Kontrolný systém Can-X-Vision - „stroj na zemiaky“. Georgetown, Ontario, Kanada. 4 strany

Drobivý, I.J. 1970. Niektoré fyzikálne a fyziologické aspekty dutého srdca v zemiakoch,Solanum tuberosum L. Ph.D. Diplomová práca. Štát Severná Dakota Univ.77 pp.

Crumble, I.J., D.C. Nelson a M.E. Duysen. 1973. Vzťahy dutého srdca v írskych zemiakoch k reabsorpcii sacharidov a rýchlosti rastu hľúz. Am Potato J 50: 266–274.

Dinkel, D.H. 1960. Štúdia faktorov ovplyvňujúcich vývoj dutého srdca v zemiakoch Irish Cobbler (Solanum tuberosum L.) Ph.D. Diplomová práca. Univ of Minn. 81 s.

Edmundson, W.E. 1935. Vzdialenosť výsadby Vidiecky New Yorker č. 2 a zemiaky Triumph ovplyvňujú výnos, duté srdce, praskliny rastu a hľuzy druhého rastu. USDA cir. Č. 338.

Entz, M.H. a L. J. LaCroix. 1984. Vplyv medziriadkového rozmiestnenia a typu semena na úrodu a kvalitu kultivaru zemiakov. Am Potato J 61: 93–105.

Finney, E.E., Jr. a K.H. Norris. 1973. Röntgenové snímky zemiakov s dutým srdcom vo vode. Am Potato J 50: 1–8.

Finney, E.E., Jr. a K.H. Norris. 1978. Röntgenové snímky na detekciu dutého srdca v zemiakoch. Am Potato J 55: 95–105.

Geisel, B. 1985. Keystone’s Agro-Man Commercial Potato Production Project # 203: Záverečná správa 1979–1985. 24 strán

Geisel, B. 1986. Správa spoločnosti Keystone o poľnohospodársko-potravinárskej komerčnej produkcii zemiakov - 1986. 38 strán

Harvey, R.B. 1937. Röntgenová kontrola vnútorných chýb ovocia a zeleniny. Proc Am Soc Hort Sci 35: 156–157.

Hiller, L.K. a D. C. Koller. 1982. Hnedý stred a duté srdce ako faktor kvality. Proc Washington State Potato Conf 21: 101–108.

Hiller, L.K. a D. C. Koller. 1984. Vplyv úrovní pôdnej vlhkosti v ranom období a aplikácií regulátora rastu na vnútornú kvalitu zemiakových hľúz Russet Burbank. Proc Washington State Potato Conf 23: 67–73.

Hiller, L.K., D.C. Koller a R.E. Thornton. 1985. Fyziologické poruchy zemiakových hľúz.V: Potato Physiology, (P.H. Li Ed.). Akademická tlač. Orlando, Florida, USA, str. 389–455.

Iritani, W.M. a R.E. Thornton. 1984. Zemiaky: Ovplyvňovanie správania hľuzy osiva. Tichomorský severozápadný býk č. 248. 15 strán

Jackson, T. L., R. McBride, M. L. Powelson, M. J. Johnson a S.R. James. 1984. Plodnosť pôdy, výživa rastlín a interakcie chorôb rastlín ovplyvňujúce zemiaky. Oregon State Univ Agric Exp Stn Spec Rept July. s. 34–37.

Jadhav, S.J., M.T. Wu a D.K. Salunkhe. 1980. Glykoalkaloidy hľúz zemiakov z dutého srdca a čierneho srdca. Hortic Sci 15: 147–148.

Johansen, R.H. a spolupracovníci. 1983. Severozápadné regionálne pokusy o zemiaky.V: National Potato Germplasm Evaluation and Enhancement Report, 1982. (R.E. Webb, Ed.). s. 13–25.

Johansen, R.H. a spolupracovníci. 1984. Severozápadné regionálne pokusy o zemiaky.V: National Potato Germplasm Evaluation and Enhancement Report, 1983 (R.E. Webb, Ed.). s. 17–29.

Johansen, R.H. a spolupracovníci. 1985. Regionálne skúšky zemiakov na severovýchode.V: National Potato Germplasm Evaluation and Enhancement Report, 1984 (R.E. Webb Ed.). s. 11–24.

Johansen, R.H. a spolupracovníci. 1986. Regionálne skúšky zemiakov na severovýchode.V: National Potato Germplasm Evaluation and Enhancement Report, 1985 (R.E. Webb, Ed.). s. 14–26.

Johansen, R.H. a spolupracovníci. 1987. Regionálne skúšky zemiakov na severovýchode.V: National Potato Germplasm Evaluation and Enhancement Report, 1986 (R.E. Webb, Ed.). s. 20–32.

Johansen, R.H. a spolupracovníci. 1988. Regionálne skúšky zemiakov na severovýchode. 1987. 13 strán

Kalio, A. 1960. Vplyv úrovne plodnosti na výskyt dutého srdca. Am Potato J 37: 338–343.

Krantz, F.A. a E.P. Lana. 1942. Výskyt dutého srdca v zemiakoch ovplyvnený odstránením lístia a tieňovaním. Am Potato J 19: 144–149.

Levitt, J. 1942. Histologická štúdia dutého srdca zemiakov. Am Potato J 19: 134–143.

Lynch, D.R. 1980. Niektoré rastové charakteristiky rezistentných a náchylných kultivarov zemiakov „duté srdce“.V: Hlavné body výskumu - 1979. Agric Canada Res Stn Res Branch Lethbridge, AB. s. 40–43.

Lynch, D.R. 1983. Správa o pokroku z roku 1982: Prairie Potato Regional Trials. Regionálny skúšobný výbor pre zemiaky Prairie. 82 strán

Lynch, D.R. 1984. Správa o pokroku z roku 1983: Prairie Potato Regional Trials. Regionálny skúšobný výbor pre zemiaky Prairie. 82 strán

Lynch, D.R. 1985. Správa o pokroku z roku 1984: Regionálne skúšky s prérijnými zemiakmi. Regionálny skúšobný výbor pre zemiaky Prairie. 94 strán

Lynch, D.R. 1986. Správa o pokroku z roku 1985: Regionálne skúšky s prérijnými zemiakmi. Regionálny skúšobný výbor pre zemiaky Prairie. 65 strán

Lynch, D.R. 1987. 1986 Správa o pokroku: Regionálne pokusy s prérijnými zemiakmi. Regionálny skúšobný výbor pre zemiaky Prairie. 86 strán

Lynch, D.R. 1988. 1987 Správa o pokroku: Regionálne skúšky s prérijnými zemiakmi. Regionálny skúšobný výbor pre zemiaky Prairie. 63 strán

McKenzie, R.C. a C.H. Klíči. 1984. Požiadavky na dusík a iné hnojivá pri výrobe zavlažovaných zemiakov. Pobočka Conserv and Devel Irrig Sys Sect Alberta Agric. 9 strán

Miller, D.E. a M. W. Martin. 1985. Vplyv vodného stresu počas tvorby hľúz na následný rast a vnútorné chyby zemiakov Russet Burbank. Am Potato J 62: 83–89.

Mohr, W.P., A.R. Spurr, P. Fenn a H. Timm. 1984. Röntgenová mikroanalýza zemiakov s dutým srdcom. Mikroštruktúra potravín 3: 41–48.

Moorby, J. a F.L. Milthorpe. 1975. Zemiak.V: Fyziológia plodín: Niektoré kazuistiky (L.T. Evans Ed.). Cambridge Univ Press. s. 225–257.

Moore, H.C. 1925. Niektoré štúdie o dutom srdci zemiakov. Proc 12th Ann Mtg Potato Assoc Am str. 41–46.

Moore, H.C. 1926. Duté srdce zemiakov. Porucha, ktorá sa často vyskytuje v niektorých ročných obdobiach a ktorá sa dá odstrániť vhodnými kultúrnymi metódami. Mich Quart Bull 8 (3): 114–118.

Moore, H.C. 1927. Duté srdce zemiakov: Hnojivo a rozstup zemiakov ovplyvňujú percento úrody zemiakov v úrode. Správa o experimentoch uskutočnených v roku 1926. Mich Quart Bull 9, 3: 137–139.

Moore, H.C. a E.J. Wheeler. 1928. Ďalšie štúdie zemiakového dutého srdca. Mich Quart Bull 11, 1: 20–24.

Nelson, D.C. 1970. Vplyv dátumu výsadby, rozstupu a draslíka na duté srdce v zemiakoch Norgold Russet. Am Potato J 47: 130–135.

Nelson, D.C. 1975. Duté srdce zemiakov. Fakty o zemiakoch v údolí Red River. 2. Agric Ext Service Univ Minnesota Štát Severná Dakota Univ. 3 strany

Nelson, D.C, D.A. Jones a M.C. Thoreson. 1979. Vzťahy medzi počasím, rozstupom rastlín a výskytom dutého srdca v zemiakoch Norgold Russet. Am Potato J 56: 581–586.

Nelson, D.C. a M.C. Thoreson. 1974. Účinok rezu koreňov a subletálnych dávok dinosebu na duté srdce zemiakov. Am Potato J 51: 132–138.

Nelson, D.C. a M.C. Thoreson. 1982. Účinok hľuzy a veľkosti výsevného kusu na rast a výskyt dutého srdca v zemiakoch Norgold Russet. Am Potato J 59: 367–373.

Nelson, D.C. a M.C. Thoreson. 1986. Vzťahy medzi veľkosťou hľuzy a časom zberu do začatia dutého srdca v suchozemských zemiakoch Norgold Russet. Am Potato J 63: 155–161.

Nelson, D.C., M.C. Thoreson a D.A. Jones. 1979. Vzťah medzi veľkosťou hľuzy a dutým srdcom v zemiakoch Norgold Russet. Am Potato J 56: 329–337.

Nylund, R.E. a J. M. Lutz. 1950. Oddelenie hľúz zemiakov z dutého srdca pomocou triedenia podľa veľkosti, špecifickej hmotnosti a röntgenového vyšetrenia. Am Potato J 27: 214–222.

Rex, B.L. 1980. Asociácia pre hodnotenie kultivaru zemiakových prérií: Štúdie o kooperatívnom pestovaní — 1980. Prezentované na výročnom stretnutí VGAM. Novembra. Winnipeg, MB. 14 strán

Rex, B.L. 1987. Norgold Russet: Súhrn výsledkov z Manitoby. Prezentované rade v Manitobe Hort v novembri. 6 strán

Russell, W.A. 1966. Hodnotenie odrody zemiakov - Norgold Russet. Regionálny výbor pre šľachtenie zemiakov. 7 strán

Russell, W.A. 1982. Správa o pokroku z roku 1981: Regionálne pokusy o Prairie Potato. Regionálny výbor pre skúšky zemiakov. 153 pp.

Sanders, D.C., R.E. Nylund, E. C. Quisumbing a K.V.P. Shetty. 1972. Vplyv zavlažovania hmlou na zemiak: IV. Faktory kvality hľuzy. Am Potato J 49: 243–254.

Van Denburgh, R.W. 1979. Fyziologické zmeny počas vývoja hnedého centra v zemiakoch ‘Russet Burbank’. Ph.D. Diplomová práca. Wash State Univ. 48 strán

Van Denburgh, R.W., L.K. Hiller a D.C. Koller. 1979. Indukcia studenej teploty hnedého stredu v zemiakoch ‘Russet Burbank’. Hort Sci 14: 259–260.

Van Denburgh, R.W., L.K. Hiller a D.C. Koller. 1980. Vplyv pôdnych teplôt na vývoj hnedého centra v zemiakoch. Am Potato J 57: 371–375.

Van der Zaag, K. a S. Ffrench. 1987. Predbežné hodnotenie aplikácií vápniku na list s ohľadom na výťažok a kvalitu spracovania zemiakových kultivarov Atlantic a Norchip. Ont kultúr na zemiaky Eval Assoc Bull č. 2, s. 3–5.

Veilleux, R.E. a F.I. Lauer. 1981. Chovné správanie výnosových zložiek a dutého srdca u tetraploid-diploidných vs. konvenčne odvodených zemiakových hybridov. Euphytica 30: 547–561.

Watts, K.C., L.T. Russell. 1985. Prehľad techník na zisťovanie dutého srdca v zemiakoch. Can Agric Eng 27: 85–90.

Watts, K.C., L.T. Russell a G.C. Misener. 1986. Ultrazvuková detekcia dutého srdca v zemiakoch. Prezentované na konferencii AIC, Canadian Society of Agricultural Engineering. Saskatoon, SK. Júla. 21 strán

Wenzl, H. 1939. Zur frage nach dem wesen der braunmarkigkeit (hohlherzigkeit) der kartoffelknollen. Fytopathol Z 12: 352–359.

Wenzl, H. 1965. Die histologische Unterscheidung dreier typen von hohlherzigkeit bei kartoffelknollen. Z Pflanzenkr und Pflanzenschutz 72: 411–417.


Zemiaky v domácej záhrade - 7 617

predkladajú Katrina A. Zavislan, Dr. David G. Holm a Robin Young * * (10/18)

Rýchle fakty

Zemiaky majestátnej fialovej farby vyvinula Colorado State University. Foto David Holm.

Zemiaky sú v zaujímavých plodinách, ktoré sa dajú úspešne pestovať v domácich záhradách v Colorade. Zemiak, alebo Solanum tuberosum, je v čeľadi Solanaceae. Príbuzné je s paprikou, paradajkami a baklažánom, ale je prispôsobené vyšším polohám, a teda aj drsnejším podmienkam rastu. Pôvodom z južnej Ameriky v Andách, boli privezené do Európy a neskôr do Severnej Ameriky. Zemiaky sú dobrým zdrojom vitamínu C, draslíka, vitamínu B6 a vlákniny a sú prirodzene bez tukov.

Zemiaky sa líšia tvarom, veľkosťou, farbou šupky a dužinou. Niektoré bežné druhy sú červenohnedé, červené, biele a špeciality (vrátane zemiakových) zemiakov. Záhradkári by si mali vyberať odrody na základe dĺžky vegetačného obdobia, tlaku chorôb, veľkosti záhrady a požadovaného použitia. Niektoré populárne zemiaky vyvinuté na Colorado State University zahŕňajú:

názov Typ Použite Zrelosť Poznámky
Canela Russet Červenohnedý Pečenie Stredná Potenciál dlhodobého skladovania
Colorado Rose Červená pokožka Vriaci Stredná Dobré zachovanie červenej farby kože
Ortuťová červenkastá Červenohnedý Pečenie, vyprážanie Veľmi skoro Vhodné pre krátke vegetačné obdobie
Fialové Veličenstvo Špecialita Praženie, restovanie Skoro Fialové pigmenty sú antioxidanty
Červená Luna Špecialita Vriaci Stredná Vysoký výnos
Yukonské zlato * Špecialita Varenie, praženie Stredná Atraktívne žlté mäso

* Yukon Gold nie je odroda CSU, ale je veľmi obľúbená u domácich záhradkárov

Začíname

Zemiaky v potravinách sú zvyčajne ošetrené inhibítorom klíčenia a pri výsadbe v záhrade nerastú. Najlepšie je kúpiť certifikované osivo každú jar, ktorá je skontrolovaná a je v prijateľných medziach pre choroby. Záhradné centrá, renomované firmy, záhradné katalógy alebo miestny agent CSU Extension Agent sú všetky zdroje certifikovaného osiva.

Príprava semien

Pred prípravou semien na výsadbu by sa zemiaky mali pred výsadbou udržiavať medzi 50 až 65 stupňami Celzia a pred priamym slnečným žiarením až dva týždne, aby sa podporilo klíčenie a rast. V oblastiach s krátkym vegetačným obdobím však môžu záhradníci na podporu skorého rastu použiť zelené klíčenie. Za týmto účelom poukladajte zemiaky v jednej vrstve na suché miesto vystavené svetlu, napríklad na kuchynskú linku. Keď sa na časti zemiakov objavia klíčky, otočte ich, aby sa podporil rovnomerný rast. Hľuzy by mali byť zasadené skôr, ako klíčky dosiahnu dĺžku jedného palca.

Hľuzy alebo časť zemiakových hľúz sa nazývajú kúsky semien, keď sa zasadia do pôdy. Každý kúsok semena by mal mať najmenej dve oči, pretože stonky budú z očí vychádzať a vyrastú z nich zrelé rastliny. Ak je to možné, vysaďte malé zemiaky, ktoré majú priemer asi jeden až dva palce. Tieto kúsky semena nie je potrebné rezať. Malé hľuzy nebudú mať ranu po rezaní, a preto nebudú mať žiadne riziko prenosu choroby z noža alebo vysychania miesta rezu. Zemiaky s priemerom menším ako 1 palec by sa nemali používať ako osivo, pretože majú k dispozícii obmedzené množstvo výživných látok, čo vedie k pomalšiemu rastu. Väčšie zemiaky je možné pri príprave na výsadbu nakrájať na dva až tri unce. Medzi osvedčené postupy patria:

  • Nakrájajte hranaté kúsky, nie dlhé tenké
  • Robte hladké, nie zubaté rezy. Znižuje sa tak riziko hniloby výsevku.
  • Medzi zemiaky ponorte rezací nôž do 10% bieliaceho roztoku. Tým sa zabráni prenosu chorôb z infikovaného zemiaka na zdravý.

Ak je teplota pôdy vyššia ako 55 ° F, je možné ich ihneď vysadiť. Alternatívne sa kúsky semien môžu pred výsadbou uchovávať štyri až sedem dní v tmavej vlhkej miestnosti. To podporí tvorbu kalusu alebo jazvy a chráni miesto rezu pred chorobami v pôde.

Príprava pôdy a hnojenie

Záhradkári by mali na svojej záhrade identifikovať miesto s dobre priepustnou pôdou a bez nízkych miest, kde sa môže zalievať stojatá zálievka na výsadbu ich záhrady. Zemiaky rastú najlepšie v piesočnato-hlinitej pôde, ale záhradníci si môžu poradiť so širokou škálou typov pôd. Piesočnaté pôdy môžu rýchlo vyschnúť a môže byť potrebné ich častejšie zavlažovanie. Pôda s vysokým obsahom ílu môže produkovať deformované zemiaky a pred výsadbou by sa mala obrábať, aby sa rozbili veľké zhluky. Pridanie hotového kompostu môže poskytnúť pôde organické látky a živiny. Čerstvý hnoj a posekaná tráva však môžu obsahovať semená buriny alebo príliš veľa soli. Hnoj mohol byť navyše vystavený herbicídom, ktoré môžu poškodiť zeleninové rastliny.

Ak chcete použiť správne množstvo hnojiva a správne zaobchádzať s pôdou, mali by záhradníci otestovať svoju pôdu, aby určili pH, organické látky a hladinu dusíka. To je možné vykonať v laboratóriu na testovanie pôdy, vody a rastlín CSU tak, že sa na test prinesie vrece s veľkosťou galónu ¾ plné suchej pôdy.

Porozumenie pôdnych charakteristík nového záhradného priestoru umožňuje záhradníkovi zvoliť vhodný druh a množstvo hnojiva. Zemiaky rastú najlepšie v pôde s pH medzi 5,0 a 6,0. Ak nie je k dispozícii pôdny test, môžu záhradníci použiť hnojivo s vyváženým pomerom dusíka, fosforu a draslíka (N: P: K), napríklad 10-10-10. Nasleduje typická stratégia hnojenia:

Dátum Sadzba Aplikačná metóda
Pred výsadbou 1 lb. hnojivo na 10 radových stôp Zamiešajte alebo dotlačte do hornej časti pôdy
1 týždeň po vzniku .5 lb. hnojivo na 10 radových stôp Pásik 2 palce od rastliny, voda po hnojení
4 až 6 týždňov po vzniku .5 lb. hnojivo na 10 radových stôp Pásik 2 palce od rastliny, voda po hnojení

Pre udržanie zdravej pôdy je dôležité striedať rodiny plodín každé tri roky. Ak sú zemiaky vysadené na rovnakom mieste niekoľko rokov, patogénom sa môže v pôde dobre dariť a ľahko infikovať ďalšiu úrodu zemiakov. Väčšina škodcov a chorôb môže poškodiť rastliny v tej istej botanickej rodine, ale nemôže ublížiť nesúvisiacim plodinám. Rodina strukovín vrátane fazule a hrášku je dobrou voľbou pre striedanie plodín vďaka svojej schopnosti vytvárať dusík v pôde, zatiaľ čo zemiaky môžu pôdny dusík vyčerpať.

Výsadba

Zemiaky je možné sadiť až dva týždne pred posledným smrteľným mrazom. Teplota pôdy by mala byť najmenej 55 F počas dňa a 45 F v noci. Chladná a vlhká pôda môže spomaliť klíčenie alebo spôsobiť hnilobu semien. Semená by mali byť zasadené asi štyri centimetre hlboko, jeden meter od seba, do riadkov, ktoré sú od seba vzdialené asi tri stopy. Klíčky alebo oči by mali byť zasadené smerom hore. Medzery je možné upraviť podľa druhu sadených zemiakov. Tie, ktoré majú menšie profily, ako napríklad zemiaky určené na pestovanie, je možné pestovať bližšie pri sebe, zhruba od seba päť centimetrov. Zemiaky zasadené príliš ďaleko od seba však môžu zdeformovať alebo vytvoriť duté srdce.

Niektorí záhradníci používajú kvapkové zavlažovacie systémy, ktoré pomaly dodávajú vodu na základňu každej rastliny. Foto: Trina Zavislan.

Záhradníci by mali pridať ďalšie dva palce pôdy okolo vrchnej časti rastliny, keď začnú vychádzať z pôdy. Toto sa nazýva hilling a zaisťuje, že vyvíjajúce sa hľuzy sú pokryté pôdou a nie sú vystavené slnečnému žiareniu. Mulčovanie je prospešné a môže zabrániť poškodeniu koreňov, pretože korene môžu siahať až k nohe od základne rastliny. Drevná štiepka a slama sú prijateľným zdrojom mulča, ak účinne blokujú svetlo. Častá kontrola na vystavené hľuzy a pridanie väčšieho množstva pôdy alebo mulča zabráni tomu, aby boli zemiaky vystavené slnečnému žiareniu a zelenali sa. Zelené zemiaky by sa mali vyhodiť a nejedávať.

Polievanie

Zemiaky vyžadujú stálu vlhkosť pôdy. Variabilita, ako sú zriedkavé alebo príliš silné zalievanie, môže spôsobiť rastové trhliny, nepravidelné tvary a duté srdce. Záhradkári by mali určiť vhodnú frekvenciu a trvanie polievania na základe počasia, typu pôdy a potreby vody iných rastlín v ich záhrade. Zemiaky zvyčajne vyžadujú asi dva centimetre vody týždenne. Merač zrážok umiestnený na úrovni zeme v blízkosti rastlín zemiakov bude ukazovať, koľko centimetrov vody rastliny dostanú. Obdobie najväčšej potreby vody je koncom júna až začiatkom augusta, keď sú zemiakové listy úplne vyvinuté. To je zvyčajne vtedy, keď rastlina kvitne a listy sú tmavozelené. Keď rastliny začnú žltnúť a dozrievať neskôr v lete, záhradníci môžu menej polievať, aby podporili vývoj hľúz a zabránili hnilobe zemiakov.

Záhradkári môžu na svojich zemiakových rastlinách pozorovať užitočné lienky. Foto: Trina Zavislan.

Škodcovia

Pre záhradkárov je dôležité identifikovať a regulovať škodcov a choroby na ich rastlinách zemiakov. To zlepší výnosy, zníži odpad a ochráni priemyselný priemysel zemiakov v Colorade. Pretože väčšina domácich záhradkárov sadí zemiaky v malom rozsahu, nákup a aplikácia pesticídov nie je nákladovo efektívne. Kľúčom k udržaniu zdravia rastlín je namiesto toho výsadba striedania plodín dusíkatými prísadami (strukoviny) a častá vizuálna kontrola. Ak sa zemiaky pestujú každý rok, mali by sa každý rok pestovať na rôznych miestach záhrady. Niektorí škodcovia a choroby infikujú iba jeden druh zeleniny a jej výsadba na rovnakom území rok čo rok vytvára priaznivé prostredie pre infekciu.

Buriny

Buriny by sa mali často identifikovať a odstrániť, pretože môžu pôsobiť ako hostitelia chorôb zemiakov a súťažiť o vodu a živiny. Kontrola buriny je obzvlášť dôležitá, zatiaľ čo zemiakové rastliny sú vysoké menej ako jeden meter a rýchlo rastúce buriny môžu mladé zemiaky prekonať. Väčšina burín prosperuje pri narušení pôdy a môže dokonca rásť z rozdrobených koreňových kúskov, preto je najlepšie ich namiesto kultivácie do pôdy pomocou motyky alebo hrable vytiahnuť čo najviac z koreňa. To tiež zabraňuje poškodeniu hľúz a koreňov zemiakov.

Záhradníci by mali sledovať svoje rastliny kvôli neobvyklým zmenám, ako je napríklad táto farba listov, ktorá môže naznačovať chorobu. Foto: Trina Zavislan.

Choroby

Najlepšou stratégiou na prevenciu chorôb zemiakov je vyhnúť sa podmienkam, ktoré napomáhajú rozvoju chorôb. To znamená udržiavať pôdnu vlhkosť, pravidelne kontrolovať prítomnosť nezdravých rastlín a pestovať odrody odolné voči chorobám. Používanie certifikovaného osiva predchádza väčšine chorôb prenášaných pôdou. Záhradkári by mali svoje zemiakové rastliny pravidelne kontrolovať a odstrániť ich, ak sú zakrpatené, žlté, majú scvrknuté listy alebo vyzerajú inak ako zdravé zemiakové rastliny. Aby sa zabránilo šíreniu chorôb, mali by sa tieto rastliny dávať do odpadu, nie do kompostovacej hromady. Najčastejšou chorobou zemiakov, s ktorou sa záhradníci stretávajú, je prašivina. Zemiaky s týmto ochorením sú stále jedlé, ale záhradníci sa môžu rozhodnúť, že ak im v záhrade spôsobia problém, vysadia odrodu odolnejšiu voči chrastavitosti. Zemiaky s červenou a žltou šupkou sú náchylnejšie na chrastavitosť ako odrody červenohnedej. Rotujúce plodiny tiež pomáhajú prerušiť chorobný cyklus a zabraňujú vyčerpaniu živín.

Hmyz

Časté vyhľadávanie škodcov umožňuje záhradníkom identifikovať a reagovať na problémy s hmyzom skôr, ako sa stanú závažnými. Pozerajte sa na spodnú stranu listov, okolo základne rastliny a na ďalšie ťažko viditeľné oblasti pre vajíčka hmyzu, larvy a dospelých. Objektív na ruky
môže byť užitočné vidieť malý hmyz. Odstránenie mladistvého hmyzu znižuje počet obyvateľov a zabraňuje rozvoju veľkého problému škodcov. Škodcov je možné odstraňovať ručne alebo pomocou vysokotlakovej záhradnej hadice.

Tieto zemiaky sú novo zozbierané. Foto: Trina Zavislan.

Úroda

Medzi ukazovatele zrelých rastlín zemiakov patrí žltnutie viniča, odumretie viniča a sadanie šupky, pri ktorej sa zemiaková šupka po trení neodlupuje. Nezrelé alebo nové zemiaky zozbierané počas leta pred dozretím rastliny by ste mali ihneď jesť. Tieto zemiaky majú tenkú šupku, ľahko sa podlievajú a nie sú vhodné na uskladnenie. Zemiaky by sa mali zbierať pred prvým silným mrazom. Ak sú zemiakové rastliny blízko tejto doby stále zelené, je možné vinič rezať na výšku asi šesť centimetrov jeden až dva týždne pred požadovaným dátumom zberu. Znížená zálievka môže tiež pomôcť hľuzám dozrieť a vyvinúť si pokožku. Na zdvihnutie rastlín zo zeme a na zabránenie poškodenia hľúz by sa mala použiť vidlička alebo veľká lopata. Záhradkári môžu očakávať asi dve kilá zemiakov na rastlinu, ale to závisí od odrody, počasia a škodcov, buriny a tlaku chorôb.

Skladovanie

Po zbere by sa zemiaky mali skladovať na tmavom mieste s vysokou vlhkosťou asi 50 až 60 ° F asi dva týždne, aby sa uzdravili alebo aby sa pokožka nastavila. Môže sa to vyskytnúť v chladnejšej časti domu, napríklad v technickej miestnosti s prenosným zvlhčovačom. Zemiaky sú potom pripravené na dlhodobé skladovanie v tme pri 40 ° C, čo zabraňuje klíčeniu alebo scvrknutiu zemiakov v dôsledku straty vlhkosti. Hľuzy by sa nemali uchovávať v zapečatených nádobách, ale mali by sa skladovať v vrecovinách alebo v štrbinových nádobách, ktoré napomáhajú prúdenie vzduchu. Ak sa do jedného týždňa zjedia, môžu sa zemiaky skladovať pri izbovej teplote.


Zemiaky sú vo vnútri zhnité!

Pestujem zemiaky roky a nikdy som ich nemal vnútri zhnité. Toto je prvý rok, čo som sa snažil vypestovať Yukon Golds a veľmi som sa tešil na uvarenie prvého pekného veľkého zlatého zemiaka. Po jeho prepichnutí som na jednom konci uvidel rottonovú škvrnu a len som dúfal, že to bude malé miesto. Ale nie! Celé vnútro zemiakov je zhnité a čierne. S dutým priestorom vo vnútri.
Rastliny boli TAKÉ zdravé a vo veľkých dobre priepustných drevených nádobách. Čo sa mohlo stať? Dnes večer som čítal všetko o zemiakoch a nič sa o tomto probléme nezmieňuje alebo je to jeho príčinou. Jedinou skutočne zvláštnou vecou tohto leta bol nedostatok slnečných lúčov a tepla. Takže tekvica nerobila dobre a paradajky na nich práve teraz trochu zafarbujú. Myslel som si, že zemiaky budú so všetkým týmto chladným počasím ešte lepšie ako kedykoľvek predtým. Mohlo to spôsobiť nadmerné napájanie? Aj s vynikajúcim odtokom? Pomoc! Nechcem, aby sa to opakovalo znova, a teraz sa neteším na kontrolu nádoby na červené zemiaky.

Nazýva sa to duté srdce a je zvyčajne spôsobené zavlažovaním alebo nadmernými zrážkami, ktoré spôsobujú rýchly rast hľúz. Čiernu časť môžete vystrihnúť a zjesť zvyšok zemiakov. Pri varení môže nadobudnúť sivastú farbu, ale je vynikajúce k jedlu.

Tu je ešte niečo k tomu, ale nikdy som nepočul, že duté srdce spôsobilo, že celý zemiak bol vo vnútri čierny.
http://www.veseys.com/us/en/learn/forum/message13200
http://www.blurtit.com/q146648.html

Vždy mi hovorili, že sa použilo príliš veľa dusíkatých hnojív. Naučte sa každý deň niečo nové. Luciee <^)

Vďaka Joan! A máte pravdu, „celé“ vnútro zemiakov nebolo čierne, ako som popisoval. Len sa to tak javilo! Všade okolo čierneho stredu bolo asi 1/2 palca dobrého mäsa. Dnes v noci som rozrezal ďalší a nebolo to také zlé. Iba štrbina rozdelila otvorený priestor do stredu so slabo sfarbenou farbou k dužine pozdĺž priestoru. S polievaním budem opatrnejšia. Niečo, čo by za normálnych okolností nemal byť problém, keby toto leto nebolo také chladné a prehnané!

Podobný problém som zažil aj tento rok. Dospel som k záveru, že to bolo z príliš veľkého množstva vody v dôsledku skorých dažďov a nadmerného zavlažovania, mal som však rad novo zakúpených sadivových zemiakov s fialovou šupkou a mnohé boli veľké ako grapefruity. Mäso z týchto zemiakov s purpurovou šupkou je biele a vynikajúce sú aj tie najväčšie. Zatiaľ som nenašiel jediný z zemiakov s fialovou šupkou, ktorý by vykazoval akékoľvek známky hniloby. Moje zlato Yukon, Reds a Russets boli zasadené zo sadbových zemiakov, ktoré som si šetril a pestoval viac ako štyri roky. Počul som, že vám odporúča, aby ste si po štyroch rokoch kúpili nové sadivo zemiakov. Prečo neviem, ale možno aj toto môže byť súčasť problému, ktorý sme videli s čiernym vnútorným množstvom mnohých našich ďalších zemiakov.

Pre svoju vyvýšenú vegetariánsku záhradu používam drevené nádoby na jablká. Sú obrovské. Takmer 4 stopy x 4 stopy x 3 stopy hlboko. Plnené piesočnatou pôdou a kompostom. They have excellent drainage and I get the best veggies out of them. I have one bin which has been producing red potatoes for me for over 10 years now. Every year I harvest all but the marble sized ones, add a bit more compost in the spring, and maintain the same way. I haven't had to buy new seed potatoes ever since and I've never seen this problem before. But this has been one foggy and cold summer. Tomorrow it is officially autumn and I never had to turn a fan on even once to cool off. So I am going to blame it on the weather -)
I'll post again when I see if the red potatoes suffered the same fate as the new Yukons.

PedricksCorner, we found no external evidence on the potatoes which had the internal rot so it's going to be difficult to tell how many were affected. After four days of digging, the potatoes were left to dry in the sun for a few hours each day before moving them to a large tarp in the attached garage. From there they were placed in cardboard flats with meat wrapping paper placed on the bottom of the flat. Some are already beginning to rot through. I rotate these potatoes frequently to check for an external damage. We have decided to make hash browns from as many potatoes as possible and freeze them. Even bought another 7.5 cu ft freezer from Lowes. Good thing our kids and grand kids like the 'added value'. If we're not careful we will be hand feeding them all next!


Pozri si video: Vysoký krvný tlak s doc. MUDr. Eva Goncalvesová


Predchádzajúci Článok

Vegetácia bezpečná pre korytnačky: Rastúce rastliny pre konzumáciu korytnačiek

Nasledujúci Článok

Čo je to kartónová dlaň Zamia: Tipy na pestovanie kartónových paliem