Vigna špargľa, semená, príprava pôdy


Odrody a vlastnosti pestovania špargľových bôbov

V Kubáne ľudia nazývajú túto úžasnú rastlinu „Cowpea“. V tejto poznámke sa zameriame na cowpea. Vigna - jednoročná bylina huňatých, polohustých, plazivých a popínavých foriem. Listy sú veľké, trojlaločné. Kvety a fazuľa sú spárované. Lusky sú svetlozelené s červenkastými škvrnami, úzke a dlhé, v mladom veku veľmi jemné.

Tento druh fazule špargle pochádza zo strednej Afriky. Pri pestovaní zeleniny sa používajú odrody kravičky s dužinatými špargľovými fazuľami s dĺžkou jedného metra. Je hojne pestovaný v krajinách s horúcim podnebím a v posledných rokoch si u nás získava obľubu medzi záhradkármi. Toto je jedna z najproduktívnejších strukovín. Šťavnaté mladé čepele cowpea s dužinou plniace celý priestor medzi chlopňami sa zbierajú, keď semená vo fazuli nepresahujú veľkosť pšeničného zrna.

Fazuľa a semená cowpea sú vysoko výživné a sú diétnym produktom. Obsahujú veľa bielkovín (až 28%) a škrob (47%). Zelené fazuľky okrem veľkého množstva bielkovín obsahujú vitamíny A, B, C, minerálne soli vápnika, železa a ďalšie látky potrebné pre ľudský organizmus.

Vigna má liečivé vlastnosti. Odporúča sa ako diétny produkt pri liečbe chorôb pečene a žlčníka, ako aj akútnych infekčných chorôb, chorôb centrálneho nervového systému. Pyré z neho je predpísané na zápal žalúdka u pacientov s nízkou kyslosťou žalúdka. Odvar z fazule sa používa na choroby obličiek a močového mechúra, hypertenziu, srdcovú slabosť a opuchy, chronický reumatizmus, dnu, diabetes mellitus - samostatne alebo v početných zbierkach liečivých rastlín. Šťava zo zelených fazúľ ovplyvňuje metabolizmus uhľohydrátov.

Semená rôznych odrôd cowpea - od obličkovitého po zaoblené, v tobolke je od 9 do 28 semien. Jeho skoré odrody sú zvyčajne huňaté, neskoré sú kučeravé a najproduktívnejšie. Mladé fazule skorých kríkových foriem cowpea sú dlhé 6 - 12 cm, jedná sa o odrody Mash, Adzuki, Bikontorta, Koreyskaya, Katyang, Lenkomeles, Feya; polokerové odrody - Darla, Induitsilata, Makaretti, Yar-Long - plody s dĺžkou 30-40 cm; kučeravé odrody - hraběnka, dlhoplodé čierne, čínske, červené sed, japonská liana; ich fazuľa dosahuje dĺžku 60 až 100 cm.Vigna je teplomilnejšia rastlina ako iné strukoviny. Jej sadenice neznášajú nielen mrazy, ale ani krátkodobé poklesy teploty. Semená začínajú klíčiť pri 15 ... 17 ° C, preto sa v stredných a severných oblastiach Ruska odporúča pestovať ich cez sadenice. Kryt je odolný voči suchu, toleruje atmosférické sucho, je nenáročný na svetlo a dobre odoláva tieňom. Kučeravé odrody cowpea sa najlepšie pestujú na vysokých oblúkoch, tuneloch, pyramídach, vertikálnych mrežiach. Neexistujú žiadne pásmové odrody cowpea. Najlepšími predchodcami cowpea sú uhorky, kapusta, paradajky, zemiaky.

Pri príprave pôdy na jeseň na kopanie o 1 m? pôda sa aplikuje do 2 - 3 kg organických hnojív, 30 g superfosfátu, 20 g potašových hnojív a na jar sa na vykopanie pridá 10 - 20 g močoviny. Pred zasiatím by mali byť semená cowpea ošetrené roztokom manganistanu draselného po dobu 15-20 minút, potom mali byť dôkladne opláchnuté vodou. Vysievajú sa do dobre zahriatej pôdy, vysievajú sa do hĺbky 4 - 5 cm. Sejú sa do riadkov so šírkou medzi nimi 80 cm, medzi rastliny do riadku od 60 do 70 cm. Pri pestovaní na sadenici metódou by sa tridsaťdňové sadenice mali vysádzať, keď pominie hrozba návratu mrazu. Starostlivosť o rastliny spočíva v odburiňovaní riadkov, uvoľnení rozstupov riadkov, zalievaní. Zalievanie je obzvlášť dôležité počas pučania a keď sa objavia vaječníky, pretože nedostatok vlhkosti môže spôsobiť vypadávanie púčikov. Zároveň sa vykonáva hnojenie, pri ktorom sa zavedie 10 - 15 g superfosfátu, 5 g chloridu draselného alebo 1 kg humusu zriedeného vo vode 1: 1 na 1 m2.

Zber fazule sa začína 70 dní po zasiatí semien do zeme a 35-40 dní po výsadbe sadeníc. Zelené lopatky (fazuľa) sa zberajú tak, ako sa tvoria, 30-45 dní. Na semenných rastlinách sa fazuľa nechá až do úplného dozretia semien. Zhromaždené semená kravičky sú dobre vysušené a naliate do plátenných vrecúšok, ktoré predtým dobre okorenili bobkovým listom na prevenciu pred fazuľovým závojom. Koniec koncov, tento chrobák počas skladovania môže úplne zničiť všetok semenný materiál kravského druhu. A vôňa bobkových listov chráni semená pred nosatcom.

Pre tých, ktorí chcú pestovať túto zaujímavú zeleninovú plodinu, môžem ponúknuť semená vyššie uvedených odrôd cowpea, ako aj mnoho ďalších druhov fazule, hrášku a vzácnych záhradných rastlín. K objednávkam pošlem katalóg. Očakávam od vás obálku s vlastným adresovaním plus jednu čistú. Napíš: Brizhan Valery Ivanovich: sv. Kommunarov, 6, čl. Chelbasskaya, okres Kanevskaya, Krasnodarské územie 353715.

Valery Brizhan, skúsený záhradník, územie Krasnodar


Kedy zberať a ako ho skladovať?

Prvá úroda sa koná od júla do augusta, podľa odrody sa zberá podľa toho, ako tobolky rastú, ale úplne nedozrievajú, pretože mladé fazule sú šťavnatejšie a jemnejšie. Odborníci preto odporúčajú zbierať rôzne odrody v rôznych fázach, vyberať tie, ktoré dorastajú do 50 cm po dosiahnutí 30 cm, odstrániť tie, ktoré dorastajú do dĺžky 0,8-1 m po dosiahnutí 0,5-0,6 cm.

Ak potrebujete získať semená, potom sa tobolka nechá úplne dozrieť a stať sa suchou, žltou.

Čas použiteľnosti úrody v cowpea je dlhý, až 3 mesiace, ale je potrebné dodržiavať podmienky: nízka vlhkosť vzduchu a teploty v rozmedzí + 2-4 stupne. Fazuľu môžete skladovať aj konzervovanú, mrazenú, sušenú.


Ohlasy

Celý život som premočený a bez problémov. Vezmite gázu, zložte fazuľu do 1 riadku, zakryte druhým koncom gázy, zalejte vodou, aby boli semená napoly zakryté, na druhý deň vysaďte. Zvyčajne namočím večer, pred vyklíčením môžete záhradu pokryť starým filmom. Sused to ešte uľahčí, vezme semiačka, dá ich do nádoby s majonézou a zaleje ich vodou, na druhý deň sadí. Semená najčastejšie hnijú, ak sú opuchnuté a studené.

„Tučniak“

https://www.forumhouse.ru/threads/30808/page-6

Mám kríkovú špargľu. Kamarát dal pred mnohými rokmi niekoľko semien. Niekto jej dal aj zopár vecí. A teraz je to plné. Sadím ho každý rok. Kroviny sú nízke, vysoké 20 cm a všetky pokryté tobolkami. Zatiaľ čo mladí jedia varené aj vyprážané. Tiež to namočím pred výsadbou na jeden deň, a potom do zeme a je to, zvážte na to zabudnúť. Okolo zemiakov zasadím záhon. Idem iba po struky. Ak zalejem úplne suchým. A minulý rok sa už prejedali a do konca leta na to jednoducho zabudli. Poďme vykopať zemiaky a je tu fazuľová plantáž ... Šikovná vec.

Vlada

http://dv0r.ru/forum/index.php?topic=1955.0

Zbieram z kríka nožnice a odrezávam, aby som neskôr nerecykloval. Môj, varím ho 5 minút po uvarení, v cedníku ... Rozkrojím ho na 2-3 časti a veľmi rád ho pridávam do praženice a zeleninového guláša.

Nataša

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7891.0

Chutí ako tráva. A môžete dostať vitamíny a jablká. Raz som sa musel pokúsiť na večierku (odmietnuť bolo nepríjemné). Cítil som sa ako žirafa žuvajúca listy zo stromu. Na môj vkus je výsadba obyčajného fazuľového alebo hrachového záhonu lepšia ako výsadba fazule so špargľou.

„Jardine“

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=62&p=9841

Vigna je teplomilnejšia a v zlom lete môže zostať bez úrody. V skleníku zaručene vyrastie tobolky.

Galina Mishankina

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=1201&start=885

Špargľové bôby obsahujú rôzne výživné látky a vitamíny, obzvlášť dobré sú jej mladé struky. Výsev tejto plodiny na letné chaty a starostlivosť o ňu je dosť jednoduchá: poľnohospodárska technológia je podobná pestovaniu hrášku, iba sejba sa vykonáva o niečo neskôr. Zber pokračuje od polovice leta do septembra. Vďaka tomu všetkému sú špargľa medzi záhradkármi čoraz populárnejšia.


Ako pestovať cowpea

Porovnávam dve možnosti: pestoval som odrody cowpea „Grófka“ a "Letný obyvateľ" v podhorskom Kubane vyrástol môj dobrý priateľ „Grófka“ a "Jarabinové korálky" v Komsomolsku na Amure. Obe miesta sa vyznačujú dostatkom letného slnka a tepla, ale v Kubánskom lete je suchšie a dlhšie.

Je lepšie robiť so semenami cowpea rovnako ako s fazuľou: namočte do relatívne horúcej (+60 ° C) vody. Keď voda vychladne, takmer úplne ju vypustite, ale tak, aby zostala na dne. A dať na teplé miesto. Robím to deň pred pristátím.

Ako som pestoval cowpea v Kubáne

Tu, v Kubáne, milujú kučeravé bôby (vigna sa práve začína udomácňovať), sadia tradične veľa: vysoké, 3 metre hrubé kolíky sú uviaznuté v radoch a blízko nich je zasadený pár „bôbov“.

Rozhodol som sa postupovať podľa rady N.I.Kurdyumova a na južnú stranu melónu som do riadku zasadil cowpea a fazuľu zmiešanú s kukuricou. Pokus bol neúspešný: tam, kde vypučala kukurica, neboli fazule, a kde vyklíčila cowpea, tam nebola ani kukurica. Musel som držať kolíky.

Trochu o pôde. Máme ťažkú ​​hlinu. Melón je ohradený areál, na ktorom je hlavnou zložkou lístie, mušle, malé vetvičky susedných lieskových stromov, trochu pôdy z čistenia drenážnej priekopy, potravinový odpad uložený celú zimu, popol a pokosená tráva zavedená od apríla do septembra. V čase výsadby je všetko pokryté čerstvo pokosenou trávou. Na vrch trávy rozmotala pásku z toaletného papiera, vysypala zeminu z hromád krtkov a na túto zem vysadila kravskú bôb, fazuľu a kukuricu.

Sadila v polovici mája súčasne s výsadbou vodových melónov a melónov, pre ktoré nasypala na trávu kopy krtčej zeme. Okamžite som zhora všetko zasypal suchou trávou, pretože vtáky všetky moje činy bedlivo sledujú. A skutočne tu už boli precedensy.

Vigna vystúpila na povrch o týždeň neskôr. A o týždeň neskôr musela držať v stávke, aby sa mala čoho chytiť. Zalial som všetky rastliny každé dva dni - jún sa ukázal ako neobvykle suchý a horúci. V júli dažde ustáli a potom kravička bez dodatočného zavlažovania rástla. V prvom júlovom desaťročí sme už jedli tobolky. A jedli ďalej až do mrazu, hoci v októbri priniesla cowpea oveľa slabšie ovocie.

Vrchným obväzom bola pokosená tráva po celé leto poskladaná do melónov.

V Komsomolsku na Amure

V Komsomolsku na Amure sa výsadba uskutočňovala aj priamo do zeme, ale o niečo neskôr - koncom mája, na južnej strane garáže, do bohatých záhradných pozemkov. Posteľ je vyvýšená a dobre vyhrievaná. Semená boli tiež vopred namočené v horúcej vode. Sadenice sa objavili aj o týždeň neskôr a už v polovici júna sa krútili mocou a hlavnou na natiahnutej plastovej sieti. Polievanie nebolo takmer potrebné, bolo dosť dažďa. Na konci druhej dekády júla dosiahla fazuľa 50 cm, plodila až do polovice septembra.

Na cowpea sa nenachádzali žiadni škodcovia ani v Kubáne, ani v Komsomolsku na Amure a taktiež sa nevyskytovali žiadne choroby.

Milovník tepla, Vigna sa cíti nepríjemne pri teplotách pod +10 ° C. © Sharleen


Najlepšie odrody špargľových bôbov

Fazuľové struky majú rôzne odtiene, od zelených a žltých až po sýte fialové. Dĺžka toboliek sa pohybuje od 12 do 120 cm. Mnohé odrody sú tiež nenáročné a dajú sa pestovať v tieni a v severnej časti areálu.

Existujú 3 druhy špargle:

  1. Ker, dorastajúci až do 30-50 cm.
  2. Pološplhanie, dorastajúce až do 2 metrov.
  3. Kučeravé - od 2 do 5 metrov.

"Laura"

Špargľa „Laura“ je huňatý druh. Jednou z hlavných výhod tejto odrody je jej odolnosť voči chorobám a vysoký výnos. Od začiatku výsadby do zberu uplynie iba 50 - 60 dní, čo umožňuje klasifikovať odrodu "Laura" ako skoré dozrievanie. Struky sú rovnomerne žltkastej farby, dosahujú dĺžku 10 - 12 cm.

"Zhuravushka"

Špargľa „Zhuravushka“ je kríkový druh rastliny, ktorý tiež patrí k skorým odrodám. Priemerný čas dozretia plodiny trvá 50 dní. Výška kríkov sa pohybuje v rozmedzí 40 - 50 cm. Lusky sú mierne zakrivené, zelenej farby a dosahujú dĺžku 11 - 13 cm. Odroda „Zhuravushka“ má vysoký výnos.

„Snehulienka“

Fazuľa Špargľa Snegurochka je košatá. Dozrieva pomerne skoro - od objavenia sa prvých výhonkov po zber, trvá to asi 45-50 dní. Výška kríka nepresahuje 40 cm. Lusky dosahujú dĺžku 16 cm. Sú natreté žltozelenou farbou a neobsahujú pergamenovú vrstvu a vlákna.

„Saksa“

Fazuľa špargľa Saksa je huňatá rastlina s vysokou úrodou. Táto odroda skoro dozrieva, pretože dozrievanie trvá asi 45-50 dní. Výška kríkov dosahuje 35-40 cm, tobolky sú svetlozelené, dlhé 10 - 13 cm.

odkaz... Odroda Saksa bola chovaná sovietskymi vedcami špeciálne pre kultiváciu v rozľahlosti ZSSR. Preto sa táto odroda môže vysádzať v chladnom podnebí. Pamätajte, že výber odrody Saksa musí byť zelený - v tomto prípade budú jemné a šťavnaté.

„Vigna“

Špargľa „Vigna“ je čiastočne olúpaná a môže dosiahnuť až meter dĺžky. Táto odroda k nám prišla zo strednej časti Afriky, ale skôr sa rýchlo zamilovala do ruských letných obyvateľov. Liek "Vigna" sa používa vo forme mladých výhonkov, pretože obsahujú veľa vitamínov (A, B, C) a užitočné mikroelementy.

Dôležité! "Vigna" miluje teplo, takže je lepšie začať s výsadbou pestovaním sadeníc, ktoré sa potom vysádzajú na otvorenom teréne. Pamätajte však, že ak je priemerná teplota vo vašej oblasti pod 20 stupňov Celzia, existuje riziko, že sa sadenice nezakorenia.

„Gerda“

Fazuľa špargľa Gerda dosahuje výšku 3 metre. Táto odroda kučeravých špargľových bôbov je ideálna na zdobenie vonkajšej steny domu alebo altánku, pretože pre svoj rast vyžaduje vertikálnu podporu.

Táto odroda sa považuje za skoré dozrievanie, dozretie trvá v priemere 50 dní. Rastlina nevyžaduje žiadnu zvláštnu starostlivosť. Najlepšie je vysadiť ho na slnečné a dobre chránené miesto. Dĺžka zrelých strukov môže dosiahnuť 30 cm a rastú v príjemnej bledožltej farbe.

„Fatima“

Špargľa „Fatima“ patrí medzi kučeravé druhy. Rastlina dosahuje výšku 3 metre. Odroda sa považuje za vysoko výnosnú a strednú sezónu, pretože dozrievanie trvá až 60 dní.

Zrelé struky sú rovné, svetlozelenej farby, dosahujú dĺžku 25 cm. Zvláštnosťou odrody "Fatima" je, že má dlhé obdobie plodenia.

„Matilda“

Špargľové bôby "Matilda" rozlišujú svoju tmavo fialovú farbu na pozadí iných odrôd. Tento kučeravý druh môže dorásť až do výšky 3 metrov, nezabudnite však na vertikálnu oporu. Zrenie plodov trvá asi 65 dní, dĺžka toboliek dosahuje 20 cm.


Exotické rastliny vo vašej záhrade: vigna

Na súkromných pozemkoch sa v poslednej dobe čoraz viac objavujú zeleninové záhony našich krajanov, neobvyklé, exotické rastliny. najčastejšie ide o kultúry, ktoré sú dobre známe obyvateľom tropických krajín, kde žijú v prírodných podmienkach. Vigna k nám prišla aj z Afriky, ale ani tam nerastie vo voľnej prírode, ale pestuje sa ako obilie, krmivo, zelenina, plodina zeleného hnoja. Zloženie ovocia je nasýtené vitamínmi, minerálmi, látkami užitočnými pre ľudské zdravie. Okrem toho môže jasná krásna zeleň, originálne kvety a visiace dlhé „lopatky“, ako sa nazývajú nezrelé plody cowpea, slúžiť ako dekorácia do záhrady, ktorá sa používa na vytvorenie živého plotu.


Struky musíte zbierať častejšie, aby ste im nedovolili prezrieť. Môžete približne „predpovedať“ obdobie prvého zberu - 15-20 dní po odkvitnutí sa objaví vaječník a o týždeň neskôr je prvý zber pripravený na zber. Musíte si vybrať najviac dozreté struky, ktoré minú niekoľko úrody.

Pokiaľ ide o trvanlivosť, je veľmi krátka, najlepšou možnosťou je rýchlo zmraziť zozbieranú plodinu.

Recepty na varenie so špargľou:

Fotografie z polí „NK-Ruská záhrada“: Rita Brilliantova



Predchádzajúci Článok

Ako spracovať ríbezle na jeseň: populárne fungicídy, insekticídy, komplexné prípravky a tankové zmesi

Nasledujúci Článok

Skladovanie kapusty č. 4 - Pestovanie kapusty č. 4