3 známky zrelého cesnaku, ktorý je už možné zo záhrady odstrániť


Pokiaľ ide o dátumy výsadby, cesnak môže byť zimný, má väčšie hlavičky alebo jarný, ktorý je zvyčajne lepšie skladovaný. V obidvoch prípadoch by od okamihu vypestovania sadeníc do zberu malo uplynúť najmenej 100 dní. Toto je bežný vzor pri zbere. Ak táto doba uplynula, ale nie ste si istí, že je cesnak pripravený, môžete zrelosť určiť niekoľkými charakteristickými znakmi.

Pozeráme sa na súkvetia a šípky doľava

Na šípkach, ak nie sú odstránené skôr, horné žiarovky už praskajú. Tenký film sa zlomí a žiarovky (semená) začnú vytekať na zem.

Niekedy, aby sa získali väčšie klinčeky, sú stopky na rastline odrezané. V takom prípade je vhodné nechať na semenách 2–3 vzduchové žiarovky. Z nich je ľahké určiť čas, kedy potrebujete zbierať cesnak.

Zberané skôr ako je termín je oveľa horšie skladované. Je však celkom schopný dozrieť v podmienkach umelo vytvorených skúsenými záhradníkmi.

Pozeráme na stonku a listy

Spodné listy zrelého cesnaku úplne vysušia. Rovnakým spôsobom vysuší aj koreňový krk.

Horné listy žltnú a sú pomalé, ovisnuté. Stratia svoju pružnosť, a preto nemôžu rásť nahor ako predtým.

Táto vlastnosť sa týka exemplárov s visiacimi stopkami. Ak meškáte so zberom, klinčeky môžu vypučať. Škrupina sa zrúti, plodinu nie je možné správne uskladniť z dôvodu vyschnutia.

Pozeráme sa na žiarovky

Ak pochybujete o pripravenosti plodiny na zber, vykopajte niekoľko žiaroviek a starostlivo ich preskúmajte. Zrelá hlava cesnaku by mala byť úplne sformovaná a pozostávať z hustých strúčikov uzavretých v škrupine.

Váhy sú dobre vysušené, husté a tvrdé. Zvyčajne má fialovú farbu. Ak je kryt mierne vlhký a zuby sú mäkké, ešte nie je čas na čistenie.

Ak sa vám hlava bez námahy rozpadne na klinčeky v rukách, cesnak je prezretý. Naliehavo ho treba zo záhrady odstrániť.

Zber je žiaduci za suchého počasia. Cibuľa je zakopaná, opatrne vytiahnutá s hrudkou pôdy.

Potom sa musia hrudky opatrne otriasť, snažiť sa nepoškodiť dno, a položiť cesnak, aby zaschol. Zberajte opatrne, aby ste nepoškriabali klinčeky.

Absencia poškodenia je zárukou dlhodobého skladovania jarného a zimného cesnaku. V suchom počasí sa zelenina nechá mesiac vonku. Ak prší, plodina by mala byť skrytá pod krytom.

  • Tlač

Ohodnoťte článok:

(0 hlasov, priemer: 0 z 5)

Zdieľajte so svojimi priateľmi!


Kedy zbierať cesnak

Je ťažké si predstaviť akúkoľvek kuchyňu bez cesnaku. V stredných zemepisných šírkach sa vysádza najčastejšie pred zimou - zimný cesnak. Pri tomto spôsobe výsadby rastie s veľkými, rovnomerne rozloženými zubami. Letný cesnak zasa prekonáva zimu, pokiaľ ide o dobu skladovania. Letný cesnak (jarný) sa vysádza skoro na jar a zberá sa od druhej polovice augusta. Nestačí však včas zasadiť a vypestovať dobrú úrodu cesnaku, je dôležité ju udržiavať dlhšie, a preto potrebujete poznať načasovanie, známky dozrievania, pravidlá zberu a skladovania tejto populárnej zeleninovej plodiny.


Kedy zbierať jarný cesnak. Ako zistiť, čo je zrelé

Teraz poďme zistiť, kedy odstrániť jarný cesnak pestovaný na letnej chate alebo na osobnom pozemku. V priemere v Rusku začína letný cesnak dozrievať po 15. auguste a až do septembra vrátane. Práve v tom čase by ste si mali starostlivo prezrieť výsadbu cesnaku a hľadať znaky, ktoré naznačujú jeho dozretie.

Aj obyvatelia leta, ktorí majú skúsenosti s používaním lunárneho kalendára na určenie načasovania zberu cesnaku, budú súhlasiť s tým, že ešte pred vykopaním cibúľ je potrebné zistiť stupeň zrelosti zeleniny. Ak sa to zanedbá, potom hlavy po zbere na skladovanie dozrejú.

Tu sú niektoré príznaky toho, že jarný cesnak je zrelý:

  • všeobecné spomalenie vegetatívneho rastu rastliny
  • žltnutie a ukladanie listov a stoniek
  • vysychanie z koreňového krčka
  • plne formovaná hlava s výraznými zubami
  • puzdro žiarovky musí byť dostatočne pevné a suché.

Nemusíte dlho čakať, kým listy jarného cesnaku úplne žltnú, inak môžete prísť o celú úrodu. Prezretý cesnak, rovnako ako nezrelá zelenina, nie je vhodný na dlhodobé skladovanie.

Načasovanie zberu jarného cesnaku, v závislosti od regiónu

Dátumy zberu letného cesnaku v rôznych regiónoch krajiny sú rôzne a závisia od nasledujúcich faktorov:

  1. Čas výsadby cesnaku. V každom regióne majú klimatické podmienky určité rozdiely, ktoré určujú čas výsadby a zberu. Ak viete, že vegetačné obdobie jarného cesnaku je v priemere 100 dní, môžete vypočítať približný čas zberu.
  2. Podnebie regiónu. V každom regióne nepríde jar súčasne. Zatiaľ čo sa držia ranné mrazy, cesnak by sa nemal sadiť. Výsadba sa vykonáva, keď sa dosiahnu stabilné pozitívne teploty.
  3. Vlastnosti počasia v danom ročnom období. Letné počasie sa podpisuje na období zberu jarného cesnaku. Ak je celé leto suché a horúce počasie, cesnak dozrieva rýchlejšie. A v chladnom lete s dostatkom zrážok sa dozrievanie oneskoruje, čas zberu sa posúva na neskôr.

Obdobie zberu jarného cesnaku zvyčajne nastáva 2 - 3 týždne po zbere ozimnej plodiny. Vedie ich tiež žltnutie listov. Bude to však chyba, ak počkáte, kým všetky listy žltnú. Listy v strede by mali zostať zelené a spodné listy by mali byť v čase zberu žlté a zvädnuté.

  • V strednom Rusku sa cesnak vysádza koncom apríla alebo začiatkom mája. Ukazuje sa, že klinčeky zasadené v posledné aprílové dni budú pripravené na zber do 10. augusta a májový cesnak zberáme v druhej polovici augusta.
  • V Leningradskej oblasti a Bielorusku čas zberu jarného cesnaku klesá od 24. augusta do 6. septembra.
  • Na Urale a Sibíri prichádzajú termíny zberu o niečo neskôr, každopádne musí byť ukončené do konca septembra.
  • V južných oblastiach krajiny a na Ukrajine dozrievanie cesnaku zvyčajne nastáva začiatkom augusta.


Známky zrelosti cesnaku

Presný čas, kedy treba zbierať cesnak, sa stanoví na mieste, berúc do úvahy vonkajšie zmeny na rastline vysadenej pred zimou. Známky zeleninovej zrelosti:

  • v zásuvke sa neobjavujú žiadne nové zelené listy
  • spodné listové dosky žltnú a vädnú
  • na stopkách v plášti kvetenstva sa objavujú praskliny
  • hrdlo žiarovky vysuší
  • kožné váhy nadobúdajú farebnú charakteristiku odrody. To je zvlášť zreteľné u hláv s fialovými a fialovými žilkami, ktoré vynikajú na bielom alebo sivom pozadí.

Najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či je cesnak zrelý, sú stopky s prasknutými škrupinami. Ale ako viete, podľa pravidiel poľnohospodárskej technológie sa odporúča vylomiť šípky, aby ste získali veľké žiarovky.

Konajú takto: stonky kvetov sa nechávajú v záhrade v 3-4 kríkoch, sú rozbité vo všetkých ostatných. Vďaka tomu môžete získať semenný materiál (cibule) na jesennú výsadbu a tiež sa včas dozvedieť o dozrievaní zeleniny.

Je vhodné nečakať na úplné zožltnutie kríkov, uloženie listov na záhradnom záhone, pretože to znamená, že zelenina je nielen zrelá, ale už aj prezretá. V takýchto rastlinách sa hlavy rozpadajú, kožné váhy praskajú. Prezreté žiarovky sú zle skladované a rýchlo sa zhoršujú.

Je lepšie odstrániť zimný cesnak zo záhrady o 3-4 dni skôr, ako nechať zeleninu prezrieť. Ak sa nedá nič opraviť a čistenie je príliš neskoro, zuby sa v prvom rade pošlú na spracovanie a použijú sa na jedlo.


Ako viete, kedy je čas na zber zimného cesnaku?

Aké sú príznaky toho, že je cesnak zrelý?

Aby zistili čas zberu zimného cesnaku, nechajú v záhrade niekoľko rastlín so šípkami a pozorujú ich.

Keď sa šípky zo zložitej konfigurácie slučky narovnajú a krabica so semenami sa začne otvárať, znamená to, že je čas vydlabať cesnak.

Cesnak ešte nie je pripravený na zber:

A teraz je čas na zber cesnaku:

Všetci záhradníci sa obávajú, kedy zberať zimný cesnak.

Zimný cesnak by sa mal zbierať asi 100 dní po objavení sa prvých výhonkov. Je potrebné cesnak odstrániť, potom, keď spodné listy začnú žltnúť, by mali byť váhy cesnaku do tej doby silné; pri čistení sa cesnak už dá ľahko rozdeliť na klinčeky.

Ak chcete zistiť, kedy je cesnak pripravený na zber, musíte určiť, v ktorej oblasti sa nachádzate. Čím je región teplejší, tým rýchlejšie cesnak dozrieva. V chlade rastie oveľa dlhšie. Toto je stredné Rusko okolo konca júna. alebo v polovici júla. Žijem v Saratovskej oblasti a tam Do 15. júla vykopám cesnak. Je už úplne zrelý, to znamená listy, stonka vyschne a ak sa pokúsite vykopať cesnak , potom je hlava pokrytá hustými šupinami, vidíte, že je suchá. Musíte ju vykopať v suchom počasí, aby sa cesnak viac uchoval. Musíte ju trochu vykopať, aby ste ju vyvetrali. Nechajte ležať stále pod uzavretým baldachýnom. Potom musíte odrezať stonku, korene. Stopku nechajte 3-5 cm a korene 5 mm. Cesnak je pripravený na zimu.

Znaky: 1. listy, stonka vyschnutá, žltá, ale nie tak celkom.

2. rastie po vyklíčení 90 - 140 dní, v závislosti od regiónu.

3. Keď praskne krabica so semenami na konci šípu, sfarbia sa do fialova.

4. Cesnakové strúčiky sa od seba dobre oddeľujú.

5. Šupina cesnaku je hustá, suchá, môžeme povedať, že je stará.

Zrelý zimný cesnak má vlastnosti „hore“ a „dole“. Pomenoval som ich konvenčne. Sú k dispozícii okrem kalendára.

Keď v záhrade necháte niekoľko cibuľovín, ktoré zameriate ako majáky, je nepravé, aby praskli a ukázali semená. Všeobecne je to prvé a najdôležitejšie znamenie. Môžete sa tiež zamerať na stav zvädnutých vrcholov, ale tento faktor môže byť veľmi subjektívny. Závisí to od aktuálneho počasia a od stavu pôdy a od zálievky.

Vykopnite jednu z hláv a preskúmajte ju. Odrežte "chvosty" a zeleň, skúste olúpať. Zrelé strúčiky cesnaku by mali byť dostatočne voľné, aby sa od seba oddelili. A lúpanie je ľahké.

Pre všetky tieto znaky, a odstrániť zimný cesnak. Zdá sa mi, že napríklad cesnak, ktorý je zobrazený na fotografii, je už pripravený na zber, čo som urobil. Ukázalo sa, že cesnak je príliš malý, ale ja bývam bližšie k severnej časti európskeho Ruska. Počasie teraz, úprimne povedané, nie je veľmi cesnakové.


Ako skladovať?

Táto zelenina sa udržuje dobre. Niektoré odrody v dobrom stave je možné skladovať až jeden rok. Zimný cesnak, ktorý neprodukoval súkvetia, je vhodný na dlhodobé skladovanie a vyžaduje teplotu 0 - 1 ° C a relatívnu vlhkosť vzduchu 65 - 70%.

Najlepšie je plodinu skladovať v suchej a tmavej miestnosti. Ideálnou nádobou je kôš alebo zásuvka, ktorá umožňuje voľný obeh vzduchu. Môžete tiež zavesiť svoje plodiny na strop spletením stoniek do vrkôčikov alebo ich zväzkom do zväzkov.

Hlavy musia byť starostlivo roztriedené. Hlavy poškodené pri kopaní sú podozrivé a sú umiestnené v samostatnej škatuli, ktorá ich ponechá na rýchle použitie - túto plodinu treba najskôr zjesť alebo použiť na letné konzervy.

Hlavice cesnaku bez stupnice môžete skladovať v chladničke, čo z dlhodobého hľadiska nie je dobrá metóda. Pri nízkych teplotách stráca zelenina charakteristickú chuť a arómu. To isté platí aj pre zmrazovanie, avšak veľa ľudí si zvolí túto metódu, keď potrebujete v byte uchovať veľkú úrodu. Na mrazenie sú olúpané hlavy zabalené do hliníkovej fólie a vložené do mrazničky. Takáto zelenina je vhodná na výrobu hranolčekov, omáčok v zime. V mrazničke môžete skladovať najemno nakrájané cesnakové perie zabalené vo vreciach, ktoré neskôr použijete na polievky, boršč.

Cesnak má vďaka mnohým účinným látkam veľký význam pre zdravie, obsahuje oleje, alín a alicín. Tieto zlúčeniny sú hlavne antibakteriálne, protiplesňové a antivírusové. Vedieť, kedy treba zo záhrady odstrániť letný cesnak, zasadený na jar alebo v zime, zasadený na jeseň a ako ho správne skladovať, si môžete uchovať úrodu a jej cenné vlastnosti po dlhú dobu.


Pozri si video: POHODA ZAHRADA AUGUST 7 CAST PESTOVANIE CESNAKU


Predchádzajúci Článok

Dekoratívna záhradná výzdoba vášho webu - 2

Nasledujúci Článok

Čo je záhrada s tobolkami - použitie záhradných vzorov z minulosti