Ako kontajner pestovať rastliny baklažánu


Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

Baklažány sú všestranné ovocie, ktoré patrí do čeľade hluchavkovité spolu s paradajkami a iným ovocím. Väčšina z nich je ťažkých a hustých plodov na stredne veľkých až veľkých kríkoch, ktoré by neboli vhodné pre baklažán pestovaný v nádobách. Existujú však kultivary, ktoré boli vyvinuté tak, aby boli kompaktné ako odpoveď na rastúci počet malých vesmírnych záhradníkov. Tieto menšie rastliny poskytujú prostriedky na pestovanie baklažánu v nádobách.

Kontajner pestovaný baklažán

Moderné šľachtiteľské programy zodpovedajú výzve záhradníka s obmedzeným priestorom. S rozmachom záhradníctva hore nohami tradičné záhradníctvo s kontajnermi rozšírilo svoje predchádzajúce bariéry. Baklažány v kvetináčoch sa pestujú rovnako ľahko ako paradajky v kvetináčoch. Potrebujú dostatočne veľké kontajnery na podporu koreňov takej ťažkej rastliny, dobre odtekajúce médium, jedlo navyše a konzistentnú vodu a samozrejme správny kontajner. Baklažán pestovaný v nádobách vyžaduje veľké kvetináče, ktoré uľahčujú ich rast a poskytujú priestor malým kríkom.

Ako kontajner pestovať baklažán

Jedným z najdôležitejších prvkov baklažánu pestovaného v kontajneri je kontajner. Vyberte si veľký hrniec s objemom 18 litrov. Pestovanie baklažánu v nádobách vyžaduje 12 až 14 palcov (30 - 35 cm) miesta na rastlinu alebo tri rastliny možno umiestniť do 20 palcového (50 cm) kontajnera. Neglazované hrnce vysychajú rýchlejšie ako glazované hrnce, umožňujú však aj odparovanie prebytočnej vlhkosti. Ak si pamätáte, že ste polievali, vyberte si neglazovaný hrniec. Ak ste zábudliví zálievkári, vyberte si glazované hrnce. Uistite sa, že sú tam veľké neblokované odtokové otvory.

Štart z baklažánu je najlepší spôsob, ako ísť, pokiaľ nežijete v slnečnom podnebí, pretože vám dá rýchly štart do vegetačného obdobia. Najlepším médiom pre baklažán pestovaný v nádobe sú dva diely kvalitnej zeminy a jedna časť piesku. To zaisťuje dostatok živín a zadržiavanie vody a podporuje odvod nadmernej vlhkosti.

Baklažán zasaďte na rovnakú úroveň, v akej boli v kvetináčoch pre škôlky, a do jamky vložte v čase výsadby hrsť hnojiva s časovým uvoľňovaním. Hrnce dobre zalejte a nainštalujte malý podporný systém, napríklad klietku s paradajkami.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o baklažánoch


Pestovanie baklažánu v nádobách

Toto je ďalší diel o pestovaní zeleniny v nádobách. Kliknutím na výukové programy pre záhradníctvo zobrazíte v sérii viac.

Dá sa dosť dobre povedať, že som veľkým fanúšikom baklažánu. Čo sa nemusí páčiť odrodám, ktoré produkujú ovocie s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom vlákniny vo všetkých veľkostiach, tvaroch a farbách? Posledné roky experimentujem s pestovaním baklažánu v nádobách. Pestujem ich tiež v zemi na zeleninovej záhrade, ale pestovanie v nádobách je jednoduché a skvelý spôsob, ako mať baklažán, aj keď nemáte záhradný pozemok.

Baklažán pestovaný v nádobe (kliknutím zväčšite akýkoľvek obrázok)

Napadá ma niekoľko výhod pestovania baklažánu týmto spôsobom. Jednak všeobecne vyrábajú skôr. Baklažány milujú teplo a nádoby sa na jar zahrejú rýchlejšie ako záhradná pôda. Pre ľudí v chladnejších klimatických podmienkach alebo v oblastiach s krátkym vegetačným obdobím to môže byť skutočná výhoda. Baklažán je tiež citlivý na niekoľko chorôb, vrátane vädnutia verticillium, plesní a vírusov. Pestovaním v nádobách s kvalitnou pôdou na zalievanie rastlín bez chorôb sa týmto problémom s pôdou dá vyhnúť.

detailný záber na Hansel baklažány

Jedinou skutočnou nevýhodou je tá, ktorá sa vzťahuje na pestovanie čohokoľvek v nádobe, a to je otázka polievania. Kontajnery potrebujú v horúcom počasí časté polievanie, minimálne každý deň a niekedy aj viac ako raz denne. Ak necháte rastliny vyschnúť, rastliny budú namáhané a zníži sa celkový výnos.

Rozprávkový baklažán v nádobe

Aby som baklažán úspešne pestoval v nádobe, začínam tým, ktorý má priemer najmenej 12 palcov. Zistil som, že z väčších nádob do priemeru 16 palcov vyrastú väčšie rastliny, a teda viac ovocia. Samozavlažovacie nádoby sú vynikajúce na pestovanie baklažánu a pomáhajú pri riešení problému so zalievaním tým, že rastline poskytujú zásobu vody. Ďalším typom kontajnerov, ktorý je u záhradkárov čoraz obľúbenejší, sú Grow Pots (alebo Smart Pots). Tento rok budem v Smart Pots testovať papriky a baklažány a porovnávať ich s rastlinami pestovanými v plastových nádobách.

detailný záber na baklažán z rozprávky

Baklažán je dosť ťažké krmítko, takže používam kvalitnú pôdu na zalievanie, ktorá má v sebe dostatok organického materiálu. Do zmesi tiež pridám trochu kompostu a nejaké organické hnojivo s pomalým uvoľňovaním (mám rád Espoma Tomato-Tone). Tento režim sa mi posledných pár rokov dobre osvedčil, výsledkom čoho bolo veľa chutného baklažánu.

hrsť baklažánu Hansel

Existuje veľa odrôd baklažánu, ktorým sa obzvlášť dobre darí v nádobách. Dva moje obľúbené sú Hansel a Fairy Tale, ktoré sú tiež náhodou výberom pre celú Ameriku. Gretel je ďalšia víťazka AAS, ktorá je dobrá v nádobách a má štíhle biele plody.

Rozprávkové baklažány v 5 ″ miske

Hansel aj Fairy Tale nesú počas vegetačného obdobia množstvo chutných baklažánov. Tento rok tiež pestujem v nádobách Millionaire a Pot Black. Millionaire je široko dostupný dlhý štíhly fialový japonský typ, zatiaľ čo Pot Black je nová odroda, ktorá produkuje malé okrúhle fialové plody a bola chovaná špeciálne pre kultúru nádob.

Baklažán je v kuchyni dosť univerzálny. Pravidelne tu hrá hlavnú úlohu pri hranolkách a v jedlách, ako je môj parmezán z grilovaného baklažánu a baklažán na grile s jogurtovou omáčkou Tahini. Grilovanie baklažánu je skvelý spôsob, ako pripraviť niektoré z odrôd s menšími plodmi. Keď je rozprávka grilovaná, mäso sa takmer topí v ústach.

Grilovaný baklažán s jogurtovou omáčkou Tahini

Pestovanie baklažánu v nádobách je jednoduchý spôsob, ako si túto úžasnú zeleninu pridať do vlastného záhradníckeho repertoáru, ak ju ešte nepestujete. A ak si sami baklažány nepestujete zo semena, miestne záhradné stredisko by vám malo byť schopné dodať všetky potrebné rastliny a zásoby.


Kam umiestniť nádoby

Pozoruhodný kontajner z kortenovej ocele umiestnený vo farebnom okraji v našej záhrade kvetín RHS Chelsea 2018.

Najčastejšie sa kontajnery nachádzajú na terase alebo na inom vydláždenom mieste, kde sú obzvlášť výrazné. Existuje veľa ďalších miest, kam je možné umiestniť nádoby, vyskúšajte napríklad pár vysadených nádob na oboch stranách predných dverí.

Zasadené kontajnery môžu byť tiež fantastickou súčasťou vašich kvetinových záhonov a zvyšujú celoročný záujem, aj keď vaša výsadba v zime odumrie. Vďaka širokej škále dostupných kvetináčov si môžete vybrať kvetináče, ktoré zodpovedajú farebnej schéme vašej výsadby, alebo zvoliť starodávny kontajner, ktorý splynie s vašou záhradou, akoby tam bol tisíc rokov! Jediný veľký kvetináč so stromom alebo veľkým kríkom môže mať týmto spôsobom skutočný dopad - opatrne ho podlejte, aby ste kvetináč zmiešali s okrajom.

Ak chcete vytvoriť skutočný faktor wow, zoskupte tri alebo päť doplnkových hrncov. Ak máte tienistý kút, vyskúšajte klasické terakotové kvetináče spolu s rôznymi papraďami, ktoré vám prinesú život a pohyb. Nebojte sa vyskúšať nádobu naklonenú na boku, aby ste dosiahli svojrázny záujem, alebo dokonca rozbité nádoby umne upravené - ideálne na výsadbu alpských rastlín.

Päť skvelých miest pre kontajnery

1. Na terase ako rastlina so vzorom

2. Ako zodpovedajúci pár na zarámovanie dverí

3. Vo svojom kvetinovom okraji opatrne zasadte

4. Ako umelecky usporiadaná skupina s doplnkovými farbami hrnca

5. Vedenie po strane záhradných schodov

Ako kontajner môže slúžiť takmer všetko, pokiaľ je čisté a má dostatočný odtok.


Pestovanie baklažánu vo vašej záhrade

Pestovanie baklažánu vo vašej záhrade

Pozemky štandardnej, opeľovanej zeleniny v záhrade mojich starých rodičov boli z roka na rok predvídateľné ako východ a západ slnka. Tradícia má v záhradníctve svoje miesto, ale príde čas, keď musíme byť dobrodružní a pokúsiť sa o niečo nové. (Dobre si pamätám na odvážny zmysel pre exotiku, keď môj dedo zasadil hybridný trpasličí melón, nie zo zachráneného semena, ale špeciálne objednaný z katalógu Burpee.) Každý rok vypestujem aspoň jednu nevyskúšanú rastlinu, a tak som si dal baklažány v mojej záhrade. Medzi jedlými a okrasnými rastlinami majú nápadné farby a tvary nových kultivarov baklažánu čo ponúknuť v záhrade aj v kuchyni.

Sýto fialové, ružové, levanduľové a biele baklažány (Solanum melongena) sú pomerne nedávne predstavenia severných zeleninových záhrad, ale ich predkovia po celé storočia rastú v zadných kopcoch Afriky, Indie a Číny. A napriek mytológii ich jedovatých účinkov (pozri „Tieňovaná minulosť“ vpravo), baklažány, najmä ich šupky, obsahujú značné množstvo antioxidačných fenolových zlúčenín, prvkov bojujúcich proti rakovine, ktoré pohlcujú vychytávače voľných radikálov v krvi. Preto tieto kedysi obávané ovocie skutočne podporuje dobré zdravie.

Samozrejme, záhradníci musia kŕmiť svoju dušu aj svoje telo a zmyselná krása baklažánu je dostatočným dôvodom na to, aby ste ich mohli zahrnúť do plánov výsadby. Ich tvary sa pohybujú od malých plodov veľkosti hrozna až po klasické veľké guľôčky, vo farbách od známej sýtej fialovej cez fialovú, ružovú, limetkovú, bielu a pruhovanú. Napriek svojej veľkosti sú baklažány klasifikované ako bobuľovité ovocie, pričom každý z nich rastie s ostnatou čiapočkou nazývanou kalich. Všetky majú mužské aj ženské vlastnosti a sú samoopelivé. Rovnako všetky majú semená, ktoré napučiavajú a tmavnú, keď plody rastú a dozrievajú. Aby ste sa vyhli hrozivým plodom, zbierajte ich, keď sú menšie a trochu nezrelé.

Tienistá minulosť

Americký prezident Thomas Jefferson (1743-1826), inovatívny záhradník, sa zaslúžil o zavedenie jedlého baklažánu do Severnej Ameriky a naďalej sa pestuje v jeho obnovenej záhrade v Monticello vo Virgínii.

Táto zarážajúca, ale nepochopená zelenina, je príbuzná paradajok a zemiakov (všetci členovia rodiny Solanaceae), a súvisí s jedovatou burinou (Datura stramonium) a belladonou (Atropa bella-donna), alias smrtiacou nočnou hlávkou. Solanum je odvodené z latinského slova solamen, čo znamená „stíšenie“, čo sa týka uspávacích vlastností niektorých rastlín nočnej kôry. V dôsledku toho sa druhy baklažánu historicky pestovali ako okrasné záhradné rastliny, ktoré sa tešili zo svojich žiarivých fialových kvetov, po ktorých nasledovali hlboko tónované plody, ale držali sa mimo ponuky. Skoré baklažány sa volali mala insana, čo znamená „šialené jablko“ vo viere, ktorú spôsobia.

Tam, kde sa baklažánom darí

Baklažány majú radi toľko slnka a tepla, koľko môžu získať, a ťažiť z ochrany pred vetrom. Sú citlivé na chladné teploty a nemali by byť vonku, keď nočné teploty klesnú pod 12 ° C: chladné teploty oslabia a zakrpatia rastliny a nemusia sa zotaviť. Ideálne je pestovať ich pozdĺž tehlovej steny, ktorá poskytuje odrazené teplo a ochranu pred chladným vzduchom. Ak je miesto na záhrade exponovanejšie, zvážte použitie dočasnej veternej bariéry z kolien a pytlovín alebo clonovej clony. Baklažány nemajú radi ťažkú ​​hlinu, uprednostňujú piesočnatú hlinku upravenú o organické materiály, ako je rašelina, kompost a kompostovaný hnoj.

Rovnako ako ich bratranci z paradajok, aj baklažány sú smädné rastliny a sú silno kŕmené, vyžadujú konzistentnú vlhkosť a pravidelné hnojenie. Každú rastlinu obklopte štvorcentimetrovým mulčom, ktorý pomáha chrániť vlhkosť v koreňovej zóne. Stiahnite mulčovanie a každý tretí týždeň rozložte okolo každej rastliny hrsť granulovaného hnojiva NPK 5-10-10, ale nevyhrabávajte ho, pretože korene sú plytké. Kŕmte baklažány pestované v nádobách vodorozpustným 5-10-10 hnojivom každý druhý týždeň, rastliny môžu potrebovať kolík, aby uniesli hmotnosť svojich bobúľ.

Tipy na pestovanie

  • Baklažány sú citlivé na pôdne plesňové choroby, ako je verticillium, huba fusarium (problém hlavne v teplom podnebí) a vírus tabakovej mozaiky. Vyberte hybridné semeno s inbrednou odolnosťou proti vädnutiu verticillium, ktoré infikuje kapilárny systém. Miesto baklažánu v záhrade každý rok striedajte alebo pestujte v nádobách s bezzubou zmesou, aby ste úplne vylúčili riziko ochorenia. (Fajčiari tabaku si môžu na ruky šíriť vírus mozaiky a pri dotyku s baklažánmi by mali nosiť rukavice.)
  • Semená začnite osem týždňov pred výsadbou, pomaly klíčia. Vysaďte niekoľko semien do 7,5-centimetrového kvetináča, hlbokého jeden centimeter, a udržujte ich v teple tým, že ich umiestnite do blízkosti tepelného registra alebo na vrch chladničky, až kým nevyklíči. Odstráňte všetky najsilnejšie sadenice.
  • Mladé rastliny potrebujú na svoj rast teplo. Snažte sa udržiavať teplotu medzi 24 a 27 ° C, sadenice umiestnite na teplé miesto s jasným svetlom. Ak sú sadenice pod pestovateľskými svetlami, zaveste na jednotku fóliu z plastovej fólie. Týždeň pred výsadbou vonku premiestnite rastliny na chladný parapet a znížte im vodu o jednu štvrtinu.
  • Transplantujte vonku na slnečné a vetrom chránené miesto v polovici júna, keď je počasie neustále mierne a teplé.
  • Zber ovocia, keď je mierne nezrelý, s hladkou, lesklou a pevnou dužinou. Pomocou orezávačov vyrežte ovocie z drevnatých stoniek (noste rukavice, aby ste sa vyhli ostrým tŕňom na bobuľovom kalichu). Neustále zbierajte ovocie, aby ste podporili vyššiu produkciu kvetov.

Baklažány sa tiež potápajte po prvom skutočnom liste

Až kým si mladé rastliny nezvyknú na nové miesto, gázujú alebo tlačia noviny od jasného slnka. Táto kultúra reaguje na organické látky: dva týždne po vpichu je potrebné sadenice oplodniť roztokom mullein (infúzia zriedeného roztoku 1:10). Druhý obväz by mal byť za týždeň a môže byť minerálny: vo vedre s vodou rozpustite 1 lyžičku. dusičnan amónny, 3 lyžice. l. superfosfát a 2 lyžičky. síran draselný. Tretíkrát prihnojujte minerálny roztok a dávku fosforovo-draselného hnojiva je možné zvýšiť a to pol až dvakrát. Vo výsledku získate málo zavalité rastliny so 7–8 listami a silným koreňovým systémom.

Záloha každých 10 metrov štvorcových. m postele, určené pre baklažán, je potrebné naplniť 150 g síranu amónneho, 300 g superfosfátu a 150 g chloridu draselného. Tiež tiež môže pridať humus, ale dávka je dvakrát vyššia ako u sadeníc papriky - dve hrste (400 g).

Dôležité: Hnojivo by nemalo padať na listy, a ak by sa to stalo, opláchnite ho teplou vodou.

Moderné hybridy
Tu je niekoľko modernejších hybridov, ktoré boli vyvinuté po počiatočnom prielome:

  • „Nevesta“
    58 dní, fialovo-biele pruhované dlhé, valcovité 20 x 4 cm
  • „Elegantný podvozok“
    68 dní sýtofialový zvonček v tvare 20 x 10 cm
  • ‘Ghostbuster’
    80 dní čisto biely cylind. 15-20 cm x 7,5 cm
  • „Green Giant Early“
    62 dní zvončeka v tvare vápna v tvare zvonu 12-15 cm x 7,5 až 10 cm
  • ‘Italian Pink Bicolor’
    75 dní fialovobiele v tvare zvona 20 x 12 cm
  • „Levanduľový dotyk“
    63 dní biela s preplachom levandule 20 x 7,5 cm
  • „Louisiana Long Green“
    65 dní vápno zelená dlhá, cylind. 23 x 5 cm
  • „Milionár“
    55 dní lesklá čierna dlhá, cylind. 25 cm dlhé x 5 cm široké
  • „Neón“
    65 dní fuchsiová ružová s jasne zeleným kalichovým polovalcom. 20 x 7,5 cm
  • „Nočný tieň“
    75 dní jet-black lesklý plod v tvare slzy 20 - 25 cm x 10 cm
  • „Orient Charm“
    65 dní fluorescentná ružová dlhá, cylind. 20-25 cm x 5-7,5 cm
  • „Rosita“
    68 dní ružovo ružová dlhá, cylind. 20 x 5 cm
  • „Zebra“
    70 dní slzovka fialovo-bielo pruhovanej 20 cm x 7,5-10 cm

Moderné hybridy a plemená kontajnerov

Kontajnerové kultivary

Baklažány sú vhodné na pestovanie v nádobách. Rastliny trpaslíka s jedlými miniatúrnymi plodmi sú pôvabné na slnečných terasách a palubách alebo sú pestované v kvetináči pri schodoch.

  • ‘Calliope’ (64 dní) je oválny, bielo-fialový pruhovaný baklažán s vysokou úrodou ovocia dlhého 7,5 až 10 centimetrov.
  • Kompaktný ‘Kermit’ (60 dní) poskytuje ešte menšie, okrúhle, päťcentimetrové ovocie s bielym koncom kvetu a tmavozelenými pruhovanými ramenami.
  • ‘Baby Bell‘ (tiež nazývaný „Bambino“) je skutočná miniatúrna rastlina, vysoká 25 centimetrov, ideálna pre kvetináče s priemerom 15 centimetrov, ktorá za 55 dní vyprodukuje čierno-päťmetrové oválne bobule.
  • ‘Fairy Tale’ (49 dní) je krásna víťazka All-America Selections 2005, ktorá dorastá do výšky 45 centimetrov s fialovo-bielymi pruhovanými, predĺženými, 10-centimetrovými plodmi.

Ktoré baklažány chutia na varenie najlepšie?

Západoeurópsky: Guľa a predĺžená hruška tvarujú lesklé fialovočierne krémové husté mäso. Používa sa na plnenie, pečenie, grilovanie.

Japončina: Dlhé a štíhle, hlboké až svetlo fialové so zelenkastými škvrnami. Používa sa na praženie, grilovanie, restovanie, morenie.

Čínština: Dlhé a štíhle, žiarivo fialové, sladké mäso. Používa sa na praženie, grilovanie.

Taliansky: Malé a okrúhle nápadné fialové pruhy a znaky bielej dužiny. Používa sa na pečenie, restovanie, grilovanie.

Thai: Okrúhla, o niečo väčšia ako pingpongová loptička, tvrdá pokožka je levanduľová so zelenými pruhmi, vnútri s výraznou chuťou. Použite na kari pokrmy.

Juhovýchodná Ázia: Malá, hroznovo červená, oranžová, fialová alebo zelená horká príchuť. Spravidla sa z nich pripravujú horúce kyslé uhorky.

Africký: Mierna sladkosť vajcovitého tvaru, nejedlá, húževnatá, biela pokožka, pevné biele mäso. Používa sa na grilovanie, plnenie.

Portorický: Predĺžená oválna jemná levanduľová pokožka, mierna, biela dužina. Použite na praženie, restovanie.


Ako pestovať rastliny baklažánu

  1. Šesť až osem týždňov pred priemerným posledným mrazom vo vašej oblasti začnite siať semená baklažánu do interiéru. Semená uchovávajte v nádobách na tmavom a teplom mieste, kým nevyklíčia. (Klíčenie zvyčajne trvá 7–10 dní). Keď semená vyklíčia, ihneď ich premiestnite na dobre osvetlený južný parapet alebo pod umelé osvetlenie rastlín. Semenáčiky tu vydržia nasledujúcich 8–10 týždňov, takže sa uistite, že sú pohodlné. Uistite sa, že je pôda neustále vlhká, ale nikdy nie je počas tohto obdobia mokrá alebo príliš zalievaná.
  2. Približne od dátumu priemerného posledného mrazu v miestnej oblasti môžu vaše baklažány začať proces otužovania. V priebehu nasledujúcich dvoch týždňov a samozrejme za priaznivého počasia nechajte rastliny každý deň zostať vonku so zvýšenými časovými intervalmi. Začnite najskôr hodinou a pomaly predlžujte intervaly, kým nebudú rastliny pripravené natrvalo zostať vonku.
  3. Po stuhnutí rastlín baklažánu a asi dva týždne po priemernom poslednom mraze je možné dokončiť presádzanie do vonkajšej nádoby. Pri presádzaní osobne rád doplním svoju zalievaciu pôdu trochou kostnej múčky. To dodáva veľké množstvo výživy a - ak je zmiešané s kompostovanými organickými látkami v pôde na zalievanie - eliminuje potrebu hnojenia neskôr v sezóne.
  4. Len čo sú baklažány presadené do svojej poslednej nádoby, zostáva už len málo čakať a čakať a polievať. Pred dôkladným zalievaním nechajte vrchné 2 palce pôdy vyschnúť, aby boli vaše baklažány šťastné a zdravé.
  5. Ak ste schopní presunúť svoje kontajnery, skúste ich rotovať asi raz za týždeň. To zaisťuje, že všetky časti rastliny sú vystavené slnečnému žiareniu.

Pozri si video: AKO PESTOVAŤ


Predchádzajúci Článok

Rôzne krotonové rastliny: Typy krotónových izbových rastlín

Nasledujúci Článok

Slon yucca