Lukhovitsky uhorky - od výsadby po stôl


Mesto Lukhovitsy v moskovskom regióne už mnoho rokov dodáva na trhy hlavného mesta a blízkych regiónov vynikajúce čerstvé uhorky zozbierané koncom mája. Názov „Lukhovitsky uhorka“ sa stal národnou značkou pred mnohými rokmi, v ére rozvinutého socializmu. V tých časoch nebolo možné na konci jari nakupovať čerstvú zeleninu miestneho pôvodu, čo umožňovalo lukhovitským remeselníkom pestovať zeleninu so ziskom predávať miestne výrobky.

Úvod

Je prekvapujúce, že doteraz v Lukhoviciach neexistovali moderné skleníky ani zeleninárske farmy, celý objem produkcie pestovali súkromné ​​farmy. A to je tiež druh tradície, ktorej začiatok sa položil v tridsiatych - štyridsiatych rokoch minulého storočia. O rozsahu pestovania uhoriek na osobných pozemkoch hovoria nesúhlasné články vtedajších novín. Napríklad regionálny multimédia „Cesta do komunizmu“ obviňovala nedostatok pracovných síl na štátnych farmách počas zberu zemiakov (zverejnený 5. septembra 1959). Dôvodom bolo masívne zapojenie obyvateľov do prác na ich pozemkoch a dodávka uhoriek do Moskvy na predaj.

Zber zelentov na konci sedemdesiatych rokov minulého storočia dosiahol vážnu hodnotu 80 ton z lokality.

Kruté časy rozvíjajúceho sa kapitalizmu teraz upravili objem kultivácie lukovitských uhoriek. Je ťažké bojovať proti dominancii lacnej exportnej zeleniny, ale aj tu prežil živiteľ rodiny, hoci objem uhorkových plantáží musel byť znížený dvakrát alebo trikrát. Ďalším problémom je pochopiteľný vplyv predajcov, ktorých konečným cieľom nie je naplniť trh kvalitnou zeleninou, ale maximalizovať zisk. Nanešťastie pre spotrebiteľov a pestovateľov zeleniny sa tieto dve podmienky niekedy navzájom vylučujú.

1. apríla 2006 bol v Lukhoviciach postavený pamätník zelenej zeleniny s nápisom „Živiteľ uhoriek od vďačných obyvateľov mesta Lukhovitsy“. A nejde o prvoaprílový žart, ale skôr o populárne uznanie. Napriek problémom v posledných rokoch úroda chrumkavých uhoriek dosiahla 30 - 50 ton za sezónu. Predaj zelentov, a to aj prostredníctvom predajcov, významne dopĺňa rozpočet miestnych obyvateľov.

Lukhovičania postavili pomník živiteľovi uhoriek

Metódy pestovania Lukhovitsky uhoriek

Lukovitská uhorka nie je ľahká zelenina. Všetko s ním má svoje vlastné zvláštnosti: podmienky zrenia, semená, podmienky rastu.

Vonkajšie štandardné lukovitské zelenty sú 5–7 cm dlhé, hladké, eliptického tvaru. Šupka je bledozelená, celá uhorka je pokrytá posypom malých pupienkov. Chuť a vôňa ovocia je intenzívna uhorka. Neuchovávajú si svoju prezentáciu dlho - do 4 dní musíte chúlostivý produkt predať.

Všetci zelenci z Lukhovitsy sú rovnako veľké

Semená

Najčastejšia otázka sa týka sadivového materiálu - kde kúpiť semená slávnych uhoriek Lukhovitsky. Odpovedáme - nikde. Neexistuje taký druh. V obchodoch sa predávajú semená s označením „Lukhovitskie“, nejde však o nič iné ako triky obchodníkov.

Špeciálna odroda sa v Lukhoviciach nikdy nepestovala. Výhradnosť národnej značky nie je daná rozmanitosťou uhoriek, ale napodiv miestom pestovania. Lukhovitsy sa nachádzajú v nive Oka, na pôdach bohato obohatených organickými látkami a užitočnými mikroelementmi s vysokou vlhkosťou vzduchu. Ďalšou zaujímavosťou sú klimatické podmienky tohto regiónu Moskovskej oblasti s dlhým (až 135–140 dní v roku) obdobím bez mrazu.

Administratíva regiónu Lukhovitsky sa rozhodla patentovať značku „Lukhovitsky cucumber“ v mieste pôvodu tovaru. Táto registrácia znamená, že nie je jedinečná určitá odroda alebo druh zeleniny, ktorá je jedinečná, ale miesto jej pestovania - vzhľadom na výnimočné geografické a klimatické podmienky. To znamená, že všetky uhorky pestované na území okresu Lukhovitsky budú niesť názov značky legálne. Situácia sa zmení u tých výrobcov a obchodníkov, ktorí vydali Zelentsy z iných regiónov ako Lukhovitsky - odteraz sa to bude považovať za nelegálne používanie značky so všetkými následnými dôsledkami.

Semená uhoriek „Lukhovitsky“ teda nie sú to, čo by záhradkári chceli kúpiť. Samotní obyvatelia Lukhovichu pestujú na pozemkoch rôzne odrody skoro zrejúcich partenokarpických hybridov.

Hybridy partenokarpických uhoriek sú odrody, ktoré plodia ovocie bez opelenia. Mnohí ich považujú za samoopelivé, ale nie sú. Samoopelivé odrody produkujú semená, partenokarpy sú zbavené tejto funkcie.

Pestovatelia zeleniny používajú odrody, ktoré prešli „kontrolou ľudí“, testované priateľmi a susedmi, a poskytujú stabilné úrody. V šesťdesiatych rokoch minulého storočia sa pestovali Murom, Vyazemskys, v sedemdesiatych rokoch ich nahradili Ladní. S nástupom osemdesiatych a deväťdesiatych rokov si v Lukhoviciach získali obľubu hybridy Libella a Marinda, neskôr Othello. V súčasnosti sa používajú dva hybridy z Holandska: Solinas a Adam. Ruské odrody F1 sa osvedčili: Kozyrnaya Karta, Okhotny Ryad, Alphabet.

Obyvatelia Lukhovicha rastlín testovali semená uhoriek, ale na každom mieste je súčasne pridelené lôžko na experimentálnu výsadbu. Vysádzajú sa tam skúšobné odrody, potom sa vyberú také, ktoré poskytujú stabilný výnos.

Technológia pestovania uhoriek v Lukhoviciach

Na získanie skorých zberov používajú miestni pestovatelia zeleniny špeciálne technológie, ktoré umožňujú zber uhoriek v čase, keď sadenice práve sejú v susedných regiónoch. Aký je trik občanov Lukhovicha?

Jesenná príprava miesta

Uhorka je teplomilná kultúra pri nízkych teplotách (pod 16 ° C)oC) sadenice sa nevyvíjajú, semená hnijú a menia sa na prach. Optimálny teplotný režim pre normálny rast uhoriek je 22-27 stupňov. Za takýchto podmienok sa výsadba sadeníc na otvorenom teréne v marci, keď je v moskovskom regióne stále sneh, javí ako šialený nápad. Ale presne takto sa v Lukhoviciach pestujú zelené rastliny už takmer celé storočie.

Príprava sejby sa začína na jeseň. Miesto výsadby je starostlivo vyčistené od všetkých zvyškov rastlín, mihalníc, buriny - to všetko môže v budúcnosti viesť k výskytu chorôb zo zeleniny. Vykopávajú zákopy pre ďalšie vyvýšeniny hlboké 35–40 cm, vrchnú vrstvu pôdy odhodia späť do zákopu - na jar sa na ňu vysadia uhorky. Kladivové drevené rámy vysoké 20 - 25 cm do skleníka. Zvyčajne sa už na jeseň hromadia v hromadách a pilinách, ktoré sa používajú na vytvorenie teplej postele ako výplňovej vrstvy.

Na vytvorenie teplej postele sú na jeseň vykopané zákopy

Jarné práce

Hlavným tajomstvom je použitie teplých postelí pod nízkymi skleníkmi. Na vykurovanie sa používa zhnitý hnoj, ktorý sa od jesene na mieste ukladá v hromadách a je pokrytý hlinou, handrami a zvrchu zamrzajúcim filmom. Najlepší je konský alebo kravský hnoj, ale nedávno bol v tejto veci nedostatok. Miestni záhradníci miešajú hnoj s opadaným lístím, vrcholmi mrkvy, minuloročnou trávou bez semien. Niekde v druhej polovici marca sa odstráni prístrešok z háld hnoja, hnoj sa uvoľní a vložia sa do neho tehly vyhrievané v kachliach. Teplo prebúdza spiace baktérie, ktorých životná aktivita vyvoláva ďalšie procesy rozkladu s uvoľňovaním tepla. Za 4-5 dní teplota biopaliva dosiahne 60oC. V zákopoch pripravených na jeseň, rozliatych horúcou vodou, sa položí vrstva silného filmu, na ktorom - vrstva pilín s prídavkom močoviny (10-15 cm). Na tento vrh sa položí vyhriaty hnoj, potom sa nainštalujú pripravené boxy. Hornou vrstvou tohto „koláča“ bude ornica z vykopanej priekopy. Postele sú pokryté silnou čiernou fóliou na uchovanie tepla, sú nainštalované oblúky a pripravuje sa krycia fólia.

Výsadba semien pre sadenice

Pre pestovanie sadeníc sa pripravuje samostatný skleník. Plocha 10-15m2 varíme rovnakým spôsobom ako hlavné postele. Semená v škôlke sú vysadené vo veľkom meradle - až 3 tisíc, nie sú vysadené v zemi, ale v rašelinovo-rašelinových nádobách. Je nerentabilné kupovať takéto kvetináče vo veľkom, takže miestni remeselníci ich vyrábajú svojpomocne a na kocky nakrájajú zmes kompostu, pôdy a rašeliny.

Semená sa sadia do rašelinových kvetináčov

Škôlka je vyliata horúcou vodou, kocky so semenami sú zasadené pevne. Skleník je pokrytý drevenou škatuľou alebo kovovým rámom s dvoma vrstvami filmu, na vrchu je izolovaný za chladných nocí vrecovinou alebo akoukoľvek teplou látkou. Polievanie v škôlke vyžaduje minimálne polievanie, dostatok odparenej vlhkosti. V tejto „materskej škole“ semená klíčia a držia, kým sa neobjaví prvý pravý list a stonka-cievka.

Skleník s vysadenými semenami je pokrytý dvoma vrstvami filmu

Vylodenie na trvalé miesto

Najneskôr do 16. apríla sú na trvalom mieste vysadené mladé výhonky s jedným vyrezávaným listom a hadom - teplé vyvýšeniny pokryté čiernym polyetylénom. Vo filme sú vyrezané otvory, dostatočné na zasadenie stonky sadenice spolu s rašelinovou kockou. Pred vysadením sa hrebene rozlejú horúcou vodou, po vysadení rastlín sa tiež pokryjú dvoma vrstvami filmu pripevnenými na kovových rámoch.

Výsadba sadeníc uhoriek na trvalé záhony

Video: pestovanie sadeníc, výsadba na trvalom mieste

Starostlivosť

Koncom apríla - začiatkom mája, keď je teplota vzduchu premenlivá, je voda mimoriadne opatrná, aby rastliny neprechladla. V pekných teplých dňoch sa uhorky polievajú výdatne, pričom v žiadnom prípade nepoužívajú studenú vodu zo studní. Na uhorkových plantážach miestnych roľníkov sú vysoko nad miestom inštalované nádrže, z ktorých cez slnko prúdi cez hadice k posteliam voda ohriata na slnku. V tejto dobe starostlivo monitorujú počasie, otvárajú fóliu na prevzdušnenie uhoriek alebo ich zatvárajú, aby ich chránili pred dažďom. Kŕmia hnojivom Sudarushka, zriedeným na polovicu dávky uvedenej na obale, používa sa aj Kemira, a to tiež pri polovičnej miere spotreby.

Fotogaléria: Lukhovitské uhorky v posteliach

Ak je jar teplá, prvé úrody sa odstránia začiatkom mája. Zber by sa mal vykonávať každý druhý deň, aby sa zabránilo prerastaniu uhoriek. Zelentsy trhajte opatrne a nechajte malý chvost, aby ste nepoškodili samotnú uhorku. Zelenina sa skladuje krátko, do troch až štyroch dní je potrebné ju predať alebo spracovať. Lukovitské uhorky sú tiež solené a používajú sa čerstvé.

Pestovanie uhoriek na osobnom pozemku pomocou technológie Lukhovitsy nie je ľahká úloha, najmä pokiaľ ide o obyvateľov Lukhovichi. Ale ak chcete, na začiatku mája môžete získať chrumkavé uhorky vybudovaním experimentálneho teplého záhonu a skleník pre sadenice nahradiť klíčením semien na parapete. Pre nadšených záhradníkov to bude ďalší neobvyklý a zaujímavý zážitok.

[Hlasy: 3 Priemerné: 5]


Mrkva

Pred zimou sa semená mrkvy vysejú do drážok do hĺbky 2 - 3 cm Semená sa zasejú suché, lepšie obalené. Pri sejbe v zime je mrkva pripravená na zber zhruba koncom júna.

Repa

Kultúra odolná voči chladu, jej semená začínajú klíčiť už pri teplote pôdy +5. +6 ° C Sejú s nástupom stabilného chladu a mrazu, skorší sejba je nebezpečná - pri nástupe mrazu môžu semená klíčiť a odumierať.

Paštrnák

Semená majú krátku trvanlivosť a zlé klíčenie. Výsev pod zimou stratifikuje a zvyšuje ich klíčivosť, preto je lepšie paštrnák vysievať na jeseň, nie na jar.

Petržlen

Klíči pri teplote +2. +3 ° С, sadenice vydržia mrazy až do –9 ° С. So všetkou výdržou stúpa pomaly a nezvyčajne. Výsev v zime vám umožňuje vyhrať niekoľko týždňov na jar: od prebudenia petržlenovej vňate až po možný začiatok prác v záhrade.

Kôpor

Výsev do hĺbky 1–2 cm Semená začínajú klíčiť pri teplote +3. + 5 ° С, sadenice ľahko tolerujú jarné mrazy.

Cibuľové súpravy a čierna cibuľa

Semená cibule sa vysievajú do hĺbky 3,5-4 cm.

Reďkovka

Semená sa vysievajú do hĺbky 3 - 4 cm Môžete vysiať aj zeler, pór, fenikel, okrúhlice.


Mesto na predmestí, kde sa pestujú slávne uhorky

V. DADYKIN, vedec-agronóm. Foto autor.

A prekvapivo sa pestujú nie v skleníkoch, ale na skromných posteliach najbežnejších pozemkov pre domácnosť v jednej zo vzdialených oblastí moskovského regiónu. A takmer vo fantastickom meradle - z každej zeleninovej záhrady za 30-50 ton za sezónu.

Výnosy z predaja úrody mladým stačia na renováciu, výrobu nábytku alebo dokonca automobilov a na staršie osoby - na pôsobivé zvýšenie ich dôchodkov.

Transformácia uhoriek na nábytkové súpravy a iné dobroty sa nedeje mágiou, ale tým najbanálnejším spôsobom: návštevy „obchodníkov“ pravidelne obiehajú susedné dvory a Gazelu plnia po okraj množstvom zeleniny a potom sa berú 130 - 150 km, ďalší predaj v obchodoch s dvojnásobným príplatkom ...

Osobne som nebol príliš lenivý na to, aby som strávil čas štúdiom zázračného zážitku, aby teraz, mimo sezóny, mohli záhradkári z iných regiónov myslieť na zručnosť slávneho lukhovického boráku.

Uhorky v Lukhovitskom regióne pestuje najmenej 15-tisíc miestnych obyvateľov v desiatkach dedín a dedín susediacich s riekou Oka, hlavne na úrodných pôdach.

Rozsah pestovania tejto plodiny na vidieckych pozemkoch s rozlohou 20 až 30 akrov je takmer priemyselný, prinajmenšom nie horší ako farma. Výsadba uhoriek zvyčajne zaberá tri štvrtiny záhrady - minimálne 15 - 20 árov. Okrem toho sa sadia predovšetkým skoré uhorky a prvé mohutné zbery sa uskutočňujú v polovici mája, keď v iných regiónoch ešte len začínajú seť. „Sejba“ sa tu preto koná všade aj na snehu - 29. - 30. marca. Na prvý pohľad - v rozpore so všeobecne prijatými normami, biológiou teplomilných rastlín, ba dokonca so zdravým rozumom.

V skutočnosti boli dátumy sejby a aj tie najmenšie kroky v technologickom reťazci za posledných niekoľko desaťročí testované a automatizované. Pripravte sa na skoré jarné plodiny na jeseň. Do októbra bola pôda nielen vykopaná, odburinená, hnojená humusom a hnojom, ale aj úplne zbavená zvyškov rastlín: všetky mihalnice z uhoriek až po posledný list boli buď poslané na kompostovanie alebo spálené (inak sa môžu stať zdroj choroby). Oblúky hrubého drôtu, stovky metrov polyetylénovej fólie a komplexné minerálne hnojivá sú pripravené vopred. Náklady na nákup filmu, semien, hnojív, platby za prácu traktoristu sú značné - 10 - 20 tisíc rubľov. Nikto by nešiel do takýchto výdavkov, keby neexistovala dôvera v zaručené nákupy budúcej úrody a v jednoduchý, mnohými generáciami overený „staromódny spôsob“ pestovania teplomilnej zeleniny v skleníkoch pod viacvrstvovým prístreškom.

Uhorky sa vysievajú skutočne v marci, ale nie okamžite na trvalé miesto, ale najskôr vo veľkej škôlke, pod prístreškom z najmenej dvoch vrstiev filmu, ktorý sa v chladnom počasí na vrchu oteplí plátenými vreckami. V takejto „materskej škole“, ktorá zaberá až 10 - 15 m 2, sa vysieva až tri tisíce semien. A nie priamo do zeme, ale do domácich kociek na frézovanie rašeliny.

Najneskôr do 16. apríla sú za slnečného počasia drobné rastliny vysadené na trvalom mieste - v zeleninovej záhrade, na dlhých metroch širokých posteliach, zakryté ako obrus plastovou fóliou. Kocky sadenice sú umiestnené v jednom rade do otvorov vytvorených vo fólii každých 40 cm.

Výsadby sú polievané teplou vodou a nízke (do 60-80 cm) skleníky sú pokryté fóliou a vyššie oblúky (až meter) sú umiestnené na vrchu a opäť pokryté fóliou. Vzduchová tepelnoizolačná vrstva medzi dvoma vrstvami fólií pomáha šetriť teplo zo slnka a neumožňuje ochladenie pôdy.

V apríli a máji, za oblačného počasia, sa polievanie prakticky nevyžaduje. Aj keď sa oteplí, voda sa výdatne zalieva z veľkých nádrží vyhrievaných na slnku, inštalovaných vysoko nad oblasťou, z ktorej voda preteká hadicami, alebo z tepaného dreva. nádoby vystlané fóliou.

Vďaka tomu uhorkové biče rastú míľovými krokmi a poskytujú prvú úrodu po májových sviatkoch.

Všetky uhorky pestované v Lukhovitsy sú podobné ako dvojčatá: akoby vytesané podľa jediného štandardu, malé (5-7 cm), rovnomerné, chutné. Záhradkári sa netaja tým, že práve tieto komoditné výhody spojené s vysokými výnosmi sú hlavnou vecou, ​​od ktorej závisia príjmy.

Lukhovická uhorka však nie je vôbec miestnou a jedinou odrodou, ktorá sa v miestnej oblasti tradične pestuje dlho. V 60. rokoch minulého storočia sa tu zbierali kedysi slávne odrody uhoriek Murom a Vyaznikov, v 70. rokoch - Graceful, v 80. rokoch - Libella, v 90. rokoch - Marinda, na začiatku nového storočia - Othello.

Teraz sú postele Lukhovitsky plné dvoch nových holandských hybridov uhoriek - Solinas a Adam. Z vodcov sa z nich stali povesti a akési odborné znalosti ľudí. A nie na večné časy, ale iba na toto obdobie, kým sa nenájdu výnosnejšie odrody.

Hľadanie takýchto odrôd a krížencov sa vykonáva každú sezónu, kvôli tomu je pre záhrady v záhradách vyčlenených niekoľko postelí. Takže v uplynulej sezóne takmer všetky miestne dediny odmietli hybrid so sľubným názvom pre tieto miesta - Lukhovitsky. Nový uchádzač o plantáže Lukhovitsy nenaplnil očakávania: uhorky sa uviazali neskôr ako zvyčajne, dokonca aj tie boli háčkované.

Vedenie dvoch súčasných skorých holandských hybridov, Solinasa a Adama, je tiež veľmi podmienené. Obyvatelia Lu-khovicha by neodmietli pestovať uhorky koncom leta a dokonca aj v septembri (ako druhá a tretia úroda v tej istej oblasti), nebyť všadeprítomnej plesňovej choroby - peronospóry, ktorá spôsobuje mihalnice väčšiny starých i nových hybridy predčasne vyschnúť, vrátane holandských. Inými slovami, sú potrebné hybridy odolné voči chorobám a oveľa odolnejšie voči chladu.

VEDA BERE VÝZVU

Na jar roku 2006 bol na centrálnom námestí v Lukhoviciach odhalený zatiaľ jediný pamätník „živiteľa uhoriek“ v Rusku (pozri Veda a život č. 7, 2006) a v lete v Lukhoviciach vedecký - konala sa praktická konferencia o problémoch „kráľa“ miestnych zeleninových záhrad.

Preto som sa rozhodol, že urobím niečo svoje. Preto sa po návrate z Lukhovitsy obrátil na dvoch známych moskovských chovateľov - AV Borisova a ON Krylova, ktorý vedie výber a pestovanie semien agrofirmy „Manul“, s návrhom zaslať semená mrazuvzdorných, vysoko výťažok, hybridy uhoriek odolné voči chorobám miestnym obyvateľom ... Títo vedci ich chovajú už viac ako 30 rokov.

Medzi najnovšie inovácie, ktoré nie sú horšie a možno lepšie ako tie holandské, patria také hybridy ako Maryina Roscha, Hit sezóny, Zelená vlna, Vážka, Buďte zdraví, Batole a Kapitán. Všetci úspešne absolvovali štátnu skúšku. Obaja chovatelia sa rozhodli bezplatne poslať balík so semenami uvedených noviniek spoločnosti Lukhovitsy. Vedci nepochybujú o úspechu „testu ľudí“ a nakoniec vylúčia „Holanďanov“ z trhu s uhorkami. Pokúsime sa čitateľov časopisu informovať o výsledku tohto experimentu.


Úloha a hlavné výhody filmových povlakov

Kryciu fóliu na rastliny možno použiť dvoma spôsobmi: pokrytím pôdy a vytvorením špeciálnych rámových štruktúr pokrytých fóliou. V prvom prípade film chráni pôdu pred nízkymi teplotami, výskytom buriny, pomáha zadržiavať vlhkosť, chráni pred dažďom a krupobitím. Ale uhorky rastú súčasne horizontálne.

V druhom prípade je pod rámovým zariadením pokrytým filmom určitý priestor, v ktorom sa vytvára skleníkový efekt, navyše také štruktúry umožňujú pestovanie uhoriek aj vertikálne.

Druhá možnosť je nepochybne pohodlnejšia, aké sú jej výhody:

  1. Pohodlie dizajnu. To znamená, že keď to urobíte raz, môžete ho používať niekoľko rokov pri výmene krycieho materiálu, pretože fólia sa deformuje vplyvom pouličných faktorov.
  2. Filmové zariadenie stačí usporiadať na voľné miesto v blízkosti alebo ho, ak sa to predpokladá, sklopiť dozadu a na uhorkách vykonať agrotechnické opatrenia. Alebo upratať v horúcom dni.
  3. V tomto prípade má polyetylén veľa alternatív: agrofibre, spunbond, PVC film a ďalšie, ktoré sú pevnejšie a odolnejšie.

Jedinou nevýhodou použitia fólie je jej závažnosť a veľkosť, ktorú je však možné vylúčiť aj v prípade, že je vyrobený skladací prístrešok.


Vlastnosti pestovania uhoriek - siatie, starostlivosť, zber.

Na pestovanie uhoriek je potrebné zvoliť oblasti dobre vetrané vetrom, vypočítať striedanie plodín tak, aby sa uhorky vrátili na svoje pôvodné miesto najskôr o päť rokov neskôr. Na mieste, kde sa vlani pestovala mrkva, je dobré pestovať uhorky, rovnako ako cibuľu a cesnak. Uhorka je jednoročná bylina s lianovitou, rozkonárenou stonkou dlhou 1,5 - 2 m, ale sú tu huňaté a krátkolisté formy s dĺžkou stonky 40 - 60 cm. Koreň dosahuje dĺžku 1 m. Kvety sú dvojdomé , krížovo opelené, samčie kvety sa zbierajú do súkvetí vo forme kefiek, samičie jednotlivé s jemným vaječníkom. Plodom uhorky je nepravé bobule s 3–5 semennými komorami, ktoré obsahujú od 100 do 400 semien. Rôzne odrody majú plody rôznych tvarov, veľkostí, dospievania, farby, vzoru a iných vlastností. Existujú aj bezsemenné, takzvané partenokarpické formy uhorky.

Mnoho záhradníkov vie, že uhorky sa dajú pestovať v sadeniciach. Na to sa po povinnej príprave uhorkových semien pred sejbou vysievajú do kvetináčov alebo debničiek. Môžu byť umiestnené v miestnosti, skleníku alebo skleníku. Pestovanie uhoriek semenami je možné tam, kde to poveternostné podmienky umožňujú, ale väčšinou sa sadenice uhoriek, ktoré už vyrástli v uzavretej forme, vysádzajú na otvorenom teréne. Ako pestovať, podľa semien alebo sadeníc, sa rozhodnete.

Pri pestovaní uhoriek v krajine by ste mali venovať náležitú pozornosť starostlivosti o uhorky, pretože táto zelenina je veľmi teplomilná. Uhorka je najtermofilnejšia rastlina na našom webe

Optimálna teplota je 25-27 ° C. Pri teplotách okolia pod 15 ° sa vývoj rastlín oneskoruje, pri dlhodobom vystavení teplotám 8 - 10 ° môžu rastliny zomrieť. Uhorka kvitne pri teplote 14 - 16 °, prašníky praskajú pri 16 - 17 °. Náročné na pôdu a vlhkosť vzduchu. Obsah vlhkosti v pôde by mal byť v rozmedzí 60 - 80% s najmenšou vlhkosťou a relatívna vlhkosť vzduchu 70 - 80%. Uhorka miluje polievanie, hlavne teplou vodou. A hoci je odolnejšia voči odtieňom ako paradajky, na svetlo je stále náročná. V chránených pôdnych podmienkach dobre reaguje na dodatočné osvetlenie.

Úspešné pestovanie uhoriek nie je možné bez prijatia včasných opatrení na boj proti škodcom a chorobám uhoriek. Takéto opatrenia sa príliš nelíšia od kontroly chorôb a škodcov pri pestovaní inej zeleniny. Podporujú sa aj preventívne opatrenia na predchádzanie chorobám.

Kvalita uhoriek je určená normami GOST a technickými špecifikáciami (TU). Podľa veľkosti sú plody rozdelené do troch skupín:

  1. Viac ako 9 cm dlhé sa nazývajú zelenty
  2. Menej ako 9 cm - uhorky
  3. Kratšie ako 3,5 cm - kyslé uhorky

uhorkové jedláAk sa vám web páčil, povedzte o ňom svojim priateľom na sociálnych sieťach


Uhorky Courage F1 - popis odrody

Pri pestovaní uhoriek na otvorenom teréne je veľmi dôležité zvoliť správnu odrodu.

Nie všetky odrody tejto zeleniny sú vhodné pre konkrétnu oblasť, podnebie, pôdu, ale pokusom a omylom nájdete odrodu, ktorá záhradníkovi po všetkých stránkach vyhovuje.

Uhorky Kurazh F1 sa odporúčajú na výsadbu, a to ako v skleníkoch, tak na otvorenom poli. Dávajú stabilné, vysoké výnosy, majú vynikajúcu chuť, konzumujú sa čerstvé a konzervované na zimu.

Popis odrody Kurazh F1

Courage F1 je partenokarpická hybridná odroda uhoriek so ženským kvitnutím, ktorá potešuje záhradníkov svojimi vlastnosťami a ľahkou starostlivosťou. Vegetačné obdobie je 38-44 dní. Pri pestovaní v skleníkoch v zime sa zvyšuje na 54 dní. Obchodné kvality sa udržiavajú 10 dní, takže je prenosnosť dobrá.

Courage F1 - partenokarpická hybridná odroda uhorky so ženským kvitnutím

Koreňový systém je vyvinutý, výkonný. Vaječníky majú aranžmán z kytice. Jeden taký „zväzok“ môže obsahovať 3 - 10 vaječníkov, v závislosti od osvetlenia, veku kultúry a miesta výsadby.

Plody dorastajú až do 13 - 16 cm s priemerom 3,5 - 4 cm.Priemerná hmotnosť zelene je 120 - 140 gramov. Tvar je predĺžený, šupka je hrudkovitá s bielymi tŕňmi, farba tmavozelená.

Dužina uhoriek odrody Kurazh je voňavá, chrumkavá, sladkastá, ale z hľadiska chuti je hybrid stále nižší ako šalátové odrody.

Zaznamenáva sa odolnosť proti mnohým chorobám: koreňová hniloba, peronospóra a múčnatka, škvrna olivová, vírus mozaiky uhorky. Výnos na meter štvorcový je 16-18 kg. V skleníku je ovocie výdatnejšie.

Medzi nevýhody uhorkovej odrody Kurazh F1 patrí potreba vytvorenia stonky na mreži, prítomnosť dutín v plodoch a horkosť pri nedostatočnom zalievaní.

Ako pripraviť sadenice?

Uhorky Kurazh F1 sa zvyčajne pestujú metódou sadeníc. Pred vysadením semien pre sadenice musia byť dezinfikované. K tomu použite špeciálne prostriedky "Epin-Extra", "Baikal EM-1" alebo len 1% roztok manganistanu draselného.

Uhorky sa vysievajú do hotelových kvetináčov (môžu sa použiť rašelinové) a na klíčenie sa zakryjú fóliou. Optimálna teplota vzduchu v miestnosti, kde klíčia, by mala byť 27-28 stupňov, inak sa sadenice nemusia objaviť. Na zaistenie tejto teploty koncom apríla alebo začiatkom mája (keď sa začnú vyrábať sadenice) ju môžete vystaviť v blízkosti batérie.

Odvaha F1 sa zvyčajne pestuje metódou sadeníc.

Po výskyte sadeníc sa film odstráni a sadenice sa umiestnia na parapet. Teraz je vhodná teplota 18 - 20 stupňov Celzia. Z času na čas sa zalejú vodou, môžete ich nakŕmiť roztokom popola.

Týždeň pred výsadbou na trvalom mieste sa uhorky F1 odvahy zatvrdia. Po 4 týždňoch, keď sa vytvoria 4 listy, je možné sadenice presadiť. Toto obdobie zvyčajne pripadá na začiatok alebo koniec júna.

]

Čím skôr sa výsadba uskutoční, tým väčšie sú šance záhradníka na odstránenie maximálneho výnosu z rastliny.

Stojí za zmienku, že kultúru je možné pestovať aj pomocou semien, metóda sadeníc jednoducho šetrí čas na rast uhoriek. Semená sa vysádzajú v polovici júna.

Ako pestovať uhorky Kurazh F1 vonku?

Odvaha F1 uprednostňuje voľnú, úrodnú pôdu. Prekurzormi môžu byť cibuľa, zemiaky alebo kapusta. Počas obdobia výsadby by už pôda mala mať teplotu vyššiu ako 10 stupňov Celzia.

Odvaha F1 uprednostňuje voľnú, úrodnú pôdu

Na meter štvorcový sú vysadené 2 sadenice. Pri sejbe semien sa postupuje podľa rovnakého vzoru.

Pre spoľahlivosť môžete do otvorov položiť 2 semená - všetky ďalšie po vyklíčení je možné transplantovať. Do každej jamky pridajte 2 čajové lyžičky močoviny a hrsť humusu.

Táto zmes je dobre zmiešaná so zemou a zaliata vodou. Až po tejto manipulácii sa uskutoční výsadba sadeníc alebo semien.

Niektorí záhradníci uprednostňujú horizontálnu metódu pestovania uhoriek odrody Kurazh F1, ale vertikálna je ľahšia. Takže po alebo pred vysadením uhoriek stojí za to vyrobiť mriežku, najjednoduchšou možnosťou je, keď na základni stonky 15 - 20 centimetrov nie je tesný, ale s okrajom je jeden koniec povrazu zviazaný a druhý k oblúkom skleníka alebo drôtu natiahnutému medzi stĺpmi.

Pestovanie uhoriek odrody Kurazh F1 je povolené v akomkoľvek type skleníka. Chovatelia navyše odporúčajú, aby sa táto konkrétna odroda pestovala v chladnom období - jeseň - zima, ale je potrebné povinné vykurovanie skleníka.

Ako správne formovať uhorky?

Uhorky Kurazh F1 sú neurčité, je mimoriadne dôležité ich formovať, aby ste dosiahli veľké výnosy, a to iba v jednej stopke! V pazuchách prvých 4 listov sú odstránené všetky vaječníky a výhonky.

Viazanie uhoriek v skleníku

Počnúc 5. listom je možné odstrániť iba bočné výhonky a ponechať vaječníky. Vďaka tomu si uhorky vytvárajú dobrý koreňový systém.

Ako rastie, je rastlina vedená pozdĺž mriežky.

Stonka musí byť otočená okolo mriežky v smere hodinových ručičiek 1 - 2 krát týždenne, kým sa neobjaví dostatočný počet úponkov, a uhorka sebavedome vyrastie smerom nahor a bude sa držať vertikálnej podpory.

Ako sa starať o uhorky Courage F1?

Okrem toho, že tvoria uhorkový krík, je dôležité poskytnúť im dôstojnú starostlivosť.

  • Zalievanie uhoriek sa vykonáva večer alebo skoro ráno priamo pod koreňom. Po zalievaní stojí za to zeminu okopať motykou, aby neprišla s kôrkou. Voda na zavlažovanie sa odoberá iba usadená, teplá (môžete ju zahriať v sudoch vystavením slnku).
  • Ak je na rastline veľa listov, ale málo plodov a vaječníkov, musíte extra listy odstrániť, ale stopky nechajte. Tento problém je spôsobený tým, že listy zakrývajú rastlinu pred slnkom.
  • Aby sa mohla plodina rozvinúť, je dôležité kontrolovať počet uhoriek na každej rastline. Na jednom kríku môže súčasne dozrieť až 30 plodov. Ak jedna várka ešte nedosiahla konečnú veľkosť a druhá už začala rásť, musíte si vybrať uhorky, ktoré dosiahli dĺžku najmenej 10 - 11 cm, inak sa plody začnú zmenšovať, chuť sa zhorší .
  • Hnojivá na uhorky Kurazh F1 sa aplikujú 3-krát za sezónu. Prvýkrát - týždeň po transplantácii na trvalé miesto. Čerstvý hnoj sa používa s vodou v pomere 1:10. Na začiatku kvitnutia môžete rastlinu nakŕmiť druhýkrát, ale len pomocou bylinných výluhov (žihľavy). V období hromadného vývoja vaječníkov a rastu uhoriek sa vykonáva tretie kŕmenie. Za týmto účelom vezmite rovnakú infúziu žihľavy s prídavkom popola.
  • Pôdu pod uhorkami Curazh F1 možno mulčovať, aby sa znížilo napájanie a znížil počet burín.
  • Keď sa objavia škodcovia alebo choroby, je potrebné z času na čas rastlinu spracovať alebo jednoducho preventívne postriekať ľudovými prostriedkami z raného obdobia vývoja uhoriek.


Výsadba zemiakov podľa metódy Meatlider: technika pestovania, fotografia

Pestovanie zemiakov podľa Meathlidera dáva vynikajúce výsledky, ak prísne dodržiavate metodiku. Záhradník, ktorý takto sadí zemiaky, získa veľkú úrodu, kvalitné hľuzy, vynikajúce ovocie, ktoré sa v zime používa na potravinárske účely, a ako úžasný sadivový materiál.

Mnoho záhradkárov má svoje vlastné triky a tajomstvá, ktoré im pomáhajú zvyšovať úrodu a pestovať zdravé plody. Ale výsadba zemiakov podľa metódy Meatlidera zostáva naďalej rozšírenou a účinnou „zbraňou“.

Opis a podstata spôsobu výsadby zemiakov podľa Meatlider

Pestovanie zemiakov podľa metódy Meatlider sa zameriava na vertikálny rast, nízku, ale sústredenú zálievku a vysoko výživné kŕmenie. Cieľom bolo použiť hydroponický systém dodávania živín, ktorý dodáva užitočné mikroživiny do koreňov rastlín. Autor techniky veril, že ide o efektívny spôsob výživy rastlín.

Kombinoval to s cieleným zavlažovacím programom, ktorý spotrebúva menej vody, ale na rýchle vstrebanie mieri priamo na korene rastlín.

Ďalším jeho odporúčaním bolo použiť pestovateľskú skrinku. Krabica je v podstate vyvýšený záhon rastliny vyrobený z bežnej pôdy. Môže sa použiť aj drevená krabica.

Podklad použitý na plnenie je zmesou jednej tretiny piesku a dvoch tretín pilín.

Výhody metódy

Používa sa na všetky povrchy - skalnaté, kopcovité, zásadité, hlinité, a to vytvorením „špeciálnej pôdy“. Výsadba zemiakov podľa Meathlidera je jednoduchá, v sieti je veľa videí, ktoré záhradníkovi pomáhajú naučiť sa správne používať túto metódu.

  1. Je to užitočné v rôznych ročných obdobiach a za akýchkoľvek podnebí.
  2. Nezaberá veľa miesta.
  3. Je ľahké sa s ním starať a zbierať plodiny.
  4. Ľahko sa používa v skleníku a chráni plodinu pred nepriaznivými poveternostnými podmienkami.
  5. Jednoducho preveďte existujúci web. Výsledkom tejto metódy je o 40 percent menšie použitie vody v porovnaní s konvenčnými terénnymi úpravami. Ale hlavnou výhodou metódy sú výnimočné výťažky.

Výhody úzkych postelí

Nízke vzdialenosti medzi plodinami umožňujú vysadiť viac rastlín na menšej ploche. Pri tom vertikálna kultivácia maximalizuje dostupnosť svetla.

Všetci záhradníci tak budú môcť pestovať zemiaky bez ohľadu na ich skúsenosti.

Okrem toho pomáha znižovať príznaky vyčerpania pôdy, pokiaľ ide o živiny v pôde, čo znamená, že je možné sa vyhnúť striedaniu plodín.

Technika pestovania zemiakov

Dôležitou vlastnosťou systému Dr. Mietlidera je myšlienka, že plodiny sa dajú pestovať v akejkoľvek pôde so správnymi výživnými látkami vstrekovanými do malého priestoru. Veril, že malá záhradná posteľ postačí na uspokojenie potrieb človeka v oblasti zdravej produkcie ovocia. Substrát môže obsahovať niekoľko rôznych zložiek:

  • 50-75% pilín
  • rašelina s prídavkom 50-25% piesku
  • perlit alebo expandovaný polystyrén.

Piliny dobre zadržiavajú vlhkosť. Semená sú starostlivo zasiate a na zväčšenie priestoru a na podporu rastu sa používajú záhradnícke pomôcky. Pre vertikálne záhradníctvo je strih rozhodujúci, takže sa výhonky začnú krútiť smerom nahor.

Vlastnosti metódy Meatlider

Zvláštnosťou výsadby zemiakov Meatlider je spojenie najlepších spôsobov pôdnej a hydroponickej výsadby. Pretože všetko, čo rastlina potrebuje, je dostatočné množstvo výživných látok. Ich rastlina prijíma týždenné kŕmenie, a nie zo substrátu.

Substrát, v ktorom sa majú rastliny pestovať, by mal byť ľahký, s nízkou hustotou, dobrou schopnosťou zadržiavať vodu a vynikajúcim odtokom. Živiny pochádzajú z potravinovej zmesi rastlín, ktorú je potrebné pridať na začiatku výsadby a potom každý týždeň počas rastového cyklu.

Záhradné postele na sadenie zemiakov

  1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je označiť postele, berúc do úvahy bočné strany. Optimálna šírka bude 30 cm. Dĺžka nie je obmedzená. Tu si každý záhradník sám určí, aká dlhá bude jeho posteľ.
  2. Vyznačený záhon je vyplnený pôdou vysokej úrodnosti. Výška vrstvy by mala byť medzi 40 a 55 cm.

  • Zem je zhrabnutá, aby bolo možné formovať boky a priehlbiny.
  • Je potrebné len vykopať a spracovať úzky pás drážky, ktorý je vopred vyrovnaný.
  • Je potrebné sadiť zemiaky do dvoch radov.

    Usporiadanie záhradného záhonu s drevenými boxmi je vhodnejšie pre oblasti, ktoré sú často zaplavované vodou, alebo pre oblasti, kde pôda neprináša dobrú úrodu.

    Výber a spracovanie sadivového materiálu

    Pestovanie zemiakov, podobne ako iných plodín, podľa slávnej metódy Meatlider je dobre popísané v rôznych tréningových videách. Pre záhradkárov je však dôležité vedieť, ako si vybrať a pripraviť materiál na výsadbu. Táto metóda vyžaduje použitie predtým vyklíčeného materiálu. Nechá sa v pilinách nasiaknutých síranom meďnatým a zriedi sa vo vode.

    Hľuzy musia byť ošetrené fungicídmi. Môžete tiež použiť manganistan draselný, ktorý sa riedi vo vode. Na spracovanie je vhodný aj drevný popol, ktorý dobre chráni zemiaky pred škodcami a chorobami a vytvára okolo hľúz ochrannú vrstvu.

    Hĺbka jedného otvoru by mala byť od 10 do 12 cm Zemiaky je možné sadiť v šachovnicovom vzore. Klíčky hľúz by sa mali „pozerať“ hore. Mali by byť položené čo najopatrnejšie, aby sa nepoškodili klíčky. Studne, ak je to žiaduce, sa spracúvajú vermikompostom alebo tradične humusom.

    Výsadba hľúz pod slamu

    Pretože autor systému experimentoval so svojou metódou v oblasti, kde sú klimatické vlastnosti pre zemiaky priaznivé (dostatok svetla a vhodná teplota), museli ruskí záhradníci prísť na spôsob ochrany vegetácie. Mnohí sa rozhodli, že výsadba zemiakov striktne podľa metódy Dr. Mitlidera by bola v Rusku účinná, ak by sa vysádzali do mulča vo forme slamy.

    Táto metóda vyžaduje, aby boli postele po výsadbe pokryté slamou, ktorá udržuje pôdnu vlhkosť a teplo. Najpriaznivejšie podmienky pre rast hľúz a vytvorenie silného koreňového systému sú zaručené. Na chránených lôžkach sa burina objavuje menej často a živiny sa prirodzene dostávajú do pôdy.

    Aká odroda zemiakov je vhodná

    Výsadba zemiakov a mnohých ďalších plodín podľa všetkých pravidiel metódy Meatlider je dobre demonštrovaná na videu, ktoré je možné nájsť na internete. Ale záhradkári sa pýtali, ktoré odrody najlepšie reagujú na túto pestovateľskú metódu. Môžeme pokojne povedať, že všetky odrody podľa Meatlideru rastú dobre. Je len dôležité vziať do úvahy klimatické podmienky konkrétneho regiónu.

    Pravidlá starostlivosti

    1. Pretože zemiaky potrebujú teplo, je mulčovanie dôležitým krokom v starostlivosti o plodiny. Ako bolo uvedené vyššie, mulčovanie slamy je účinná metóda. Ale to nie je jediná možnosť mulča. Môžete použiť humus alebo seno. Efektívne bude použitie drvenej kôry alebo zhnitého kompostu.

    Korene kultúry budú teplé. Zasadený meter záhradného záhonu potrebuje dva vedrá s vodou. Polievajte zemiaky každý druhý deň. Takéto zalievanie zaisťuje, že sa použité hnojivo bude rýchlejšie rozpúšťať, a preto bude rýchlejšie absorbované koreňmi plodiny.

    Jednou z najdôležitejších zložiek systému Meatlider je dodávka živín. Meatlider zistil, že rastliny potrebujú na dosiahnutie maximálneho rastu 16 prvkov. Z nich tri sú vo vzduchu kyslík, uhlík a vodík. Zvyšok sa musí zaviesť do pôdy.

    Rastliny je potrebné kŕmiť živinami každý týždeň, čo neplatí pre tradičné postupy, ktoré si počas obdobia vývoja rastlín vyžadujú kŕmenie niekoľkokrát. Mnoho organických rastlinných potravín obsahuje vyvážené množstvo stopových minerálov potrebných pre zemiaky, ktoré je možné pridávať do hotových zmesí.

    Testy pôdy môžu pomôcť zistiť, či je v pôde nedostatok jedného alebo viacerých z týchto prvkov. Niektorí záhradníci tvrdia, že zmiešané materiály s mikroživinami nie sú organické, pretože obsahujú syntetické chemikálie, ktoré napodobňujú celý rad živín.

    Napriek tomu si môžete zvoliť vysoko kvalitný a osvedčený materiál, z ktorého môžete výhradne profitovať z pestovanej plodiny.

    Chyby pri použití tejto metódy

    Niektorí ľudia ignorujú zvláštnosti polievania podľa systému Meatlider. Vďaka tomu sa všetky výživné zložky hnojiva úplne nerozpustia. Záhradníci pri výbere materiálu na kŕmenie často nezohľadňujú vlastnosti pôdy. Použitím dolmitovej múky v alkalickej pôde je možné zhoršiť stav zeme, čo ovplyvní úrodu.

    Nemožno ignorovať vyrovnanie drážok, do ktorých budú hľuzy zasadené. Ak pôda nie je vyrovnaná, potom sa bude voda počas zavlažovania hromadiť v určitých oblastiach a zavlažovanie nemožno považovať za jednotné a správne.

    Ohlasy

    „Iba v druhom roku používania systému Meatlider bol schopný dosiahnuť dobré výsledky. Najprv musíte dodržiavať všetky pravidlá, aby ste z výsledku neboli sklamaní. ““

    "Pôda na našom pozemku je zlá a ja a môj manžel sme vždy chceli pestovať zemiaky." Pomohla iba metóda Meatlider. ““

    "Hlavné je zvyknúť si na výber správneho hnojiva, aby mala rastlina všetkého dostatok." Dodržiavaním všetkých požiadaviek systému môžete výrazne maximalizovať úrodu a dokonca aj zozbierať veľa zemiakov z malej oblasti. ““

    "Urobil som niekoľko zmien a doplnení metódy, pričom som vzal do úvahy zvláštnosti môjho webu." S výsledkom som úplne spokojný. ““


  • Pozri si video: Recept na sterilizované uhorky Zuzana Machová


    Predchádzajúci Článok

    Dekoratívna záhradná výzdoba vášho webu - 2

    Nasledujúci Článok

    Čo je záhrada s tobolkami - použitie záhradných vzorov z minulosti