Odporúčania pre pestovanie a starostlivosť o ružičkový kel


Ružičkový kel je svetová odroda bielej kapusty. Vyšľachtili ho výberom belgickí záhradkári už dávno, koncom 17. storočia. Kultúra dostala svoje meno na počesť svojich tvorcov. Jeho rodič prirodzene rastie v Stredomorí, to znamená v subtropickom podnebí. Po ňom ružičkový kel zdedil teplomilnosť, preto nie je vo východnej Európe a Rusku veľmi populárny. Napriek tomu je celkom možné získať plodinu aj v miernom podnebí, ak sa najskôr oboznámite s odporúčaniami pre starostlivosť o plodinu.

Prehľad ružičkového kelu

Ružičkový kel vyzerá veľmi neobvykle. Silné priame stonky vysoké asi 0,5 - 1 m sú husto pokryté malými, nie viac ako 3 - 4 cm v priemere, hlávkami kapusty, podobne ako biela kapusta v miniatúre. Veľkosťou sú porovnateľné s vlašskými orechmi. Na jednej rastline môžu byť od 30-50 do 100-120 kusov. Tieto hlávky kapusty sa tvoria v pazuchách úzkych listov s dlhými stopkami. Vo väčšine odrôd sú sfarbené do zelena s modrastým leskom, povrch je bublinkový. Na vrchole stonky vytvárajú listy malú ružicu, ktorá pretrváva aj počas plodenia. Hlavy kapusty môžu byť podľa odrody veľmi husté alebo skôr voľné.

Ružičkový kel vyzerá dosť neobvykle, z diaľky rastlina pripomína miniatúrnu palmu

Zo všetkých odrôd kapusty má ružičkový kel najdlhšie vegetačné obdobie. Tvorba hláv kapusty trvá najmenej štyri mesiace a v priemere - 150 - 180 dní. Počas celej tejto doby by malo byť dostatočne teplo - 20 - 24 ° C. Preto sa v európskej časti Ruska a v ďalších regiónoch s miernym podnebím kultúra medzi amatérskymi záhradníkmi nerozšírila. Úroda jednoducho nestihne dozrieť v podmienkach krátkeho a nie vždy teplého leta.

Ružičkový kel - rastlina s dlhým vegetačným obdobím

Na Urale a na Sibíri sa kultúra pestuje výlučne sadenicami, ktoré sa prenesú na záhradné lôžko najskôr v polovici mája. Semená sa vysádzajú najmenej dva mesiace predtým. V moskovskom regióne a na európskej časti územia Ruska je vhodné zvoliť skoré alebo stredne skoré odrody a hybridy na výsadbu. Potom, aj keď sú semená zasadené do zeme v prvej polovici mája, je možné zber zozbierať niekde v polovici októbra. A v južných oblastiach je už v apríli dosť teplo.

Ružičkový kel má veľké listy s dlhými stopkami

Termofilná stredomorská kultúra je zároveň dosť mrazuvzdorná. To isté sa nedá povedať o sadeniciach práve zasadených do zeme, ale dospelé rastliny sú schopné vydržať krátkodobý pokles teploty až na -8 ° C.

Koreňový systém ružičkového kelu je dosť silný. Preto trpí menej ako iné odrody teplom a zlým zalievaním.

Hlavy kapusty z ružičkového kelu môžu byť husté aj dosť sypké

Ružičkový kel patrí medzi príbuzných - šampión v obsahu vitamínov a mikroelementov. Je tiež bohatá na aminokyseliny (v tomto ukazovateli prakticky nie horšie ako mäso a mliečne výrobky) a bielkoviny (je ich len o niečo menej ako v strukovinách). Je takmer nevyhnutné pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánske stravovacie zásady.

Hlavy kapusty sú mimoriadne zdravé. Vysoký obsah jódu, draslíka, fosforu, železa určuje výhody ružičkového kelu pre zvýšenie imunity a jej obnovenie po vážnej chorobe alebo chirurgickom zákroku. Jeho pravidelné používanie je tiež účinnou prevenciou pred chorobami srdca, krvných ciev a štítnej žľazy. Hlavy kapusty získavajú charakteristickú horkú dochuť vďaka prítomnosti glukozinolátov. Je vedecky dokázané, že zabraňujú rozvoju zhubných nádorov.

Ružičkový kel je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný

Výhody ružičkového kelu sú po zmrazení úplne zachované. Netrpí tým ani chuť. Ďalším spôsobom, ako dlhodobo uchovať úrodu, je sušenie.

Existujú aj kontraindikácie. Ružičkový kel sa neodporúča zahrnúť do stravy pre tých, ktorí trpia chorobami kĺbov, v prítomnosti kameňov z obličiek alebo žlčníka, ako aj pri exacerbácii chronických ochorení gastrointestinálneho traktu.

Chovatelia vyvinuli odrody ružičkového kelu s červenými listami, taký neobvyklý odtieň je spôsobený vysokým obsahom antokyanov.

Ako každá odroda kapusty je to rastlina s dvojročným vývojovým cyklom. Ak ho necháte na zimu v záhrade, budúci rok sa na mieste hlávok kapusty vytvoria veľké plody podobné tobolkám s mnohými čiernymi semenami vo vnútri. Môžu byť zhromaždené a použité na výsadbu v budúcnosti. Zachovávajú si klíčivosť dlho, päť rokov.

Namiesto hláv ružičkového kelu, ak nie sú odrezané, sa v budúcom roku tvoria plody a semená

Video: zdravotné výhody ružičkového kelu

Pestovanie sadeníc a ich výsadba do zeme

Záhradkári, ktorí pestujú ružičkový kel na území Ruska, ho v drvivej väčšine prípadov pestujú v sadeniciach, aby neriskovali budúcu úrodu. Semená sa vysievajú v prvej polovici marca.

Príprava predpestovania semien je povinná. Najskôr sa umiestnia na pol hodiny do termosky naplnenej horúcou (45–50 ° C) vodou, potom sa na minútu až dve doslova zalejú studenou vodou. Odmietnutie sa vykonáva súčasne. Semená, ktoré vyplávajú na povrch, sa dajú okamžite vyhodiť. Určite nebudú klíčiť.

U semien ružičkového kelu nezáleží na tom, či sa zberá samostatne alebo je zakúpený, vyžaduje sa predsadbová príprava

Potom sa semená namočia na pol dňa do roztoku akéhokoľvek biostimulantu. Vhodné ako droga zakúpená v obchode (Epin, Zirkón, humát draselný) a ľudové lieky (šťava z aloe, kyselina jantárová, med zriedený vodou). Potom sa umyjú a uchovávajú v chladničke 24 hodín, v špeciálnej krabici na uskladnenie zeleniny a ovocia.

Konečnou fázou je leptanie po dobu 15–20 minút v roztoku akéhokoľvek biofungicídu (Ridomil-Gold, Baylon, Topaz). Môžete ho nahradiť malinovým roztokom manganistanu draselného. Je to nevyhnutné na prevenciu plesňových chorôb, na ktoré je veľmi náchylný akýkoľvek druh kapusty. Potom sa semená opäť umyjú, vysušia do stavu tekutosti a môžu sa vysádzať.

Sadenice ružičkového kelu dajú dosť rýchlo, ale celý proces pestovania sadeníc trvá najmenej dva mesiace

Sadenice ružičkového kelu sa pestujú podľa nasledujúceho algoritmu:

  1. Kultúra sa odkláňa od akejkoľvek transplantácie a zberu dlho a tvrdo, preto sa semená ihneď vysejú do rašelinových kvetináčov malého priemeru. Nádoby sú naplnené zmesou úrodnej pôdy alebo humusu, rašelinovej drviny a hrubého piesku, pričom približne všetky rovnaké zložky sú rovnaké. Na liter hotovej zmesi sa pridá 3 - 5 g fosforečných a draselných hnojív a lyžica preosiateho dreveného popola alebo drvenej kriedy. Pôda musí byť sterilizovaná. Asi pol hodiny pred výsadbou je substrát dobre rozliaty vodou.
  2. Do každej nádoby sa zasejú 2 - 3 semená, ktoré sa prehĺbia maximálne o 1 - 1,5 cm. Potom sa na vrch položí sklo alebo sa natiahne fólia, aby sa vytvoril skleníkový efekt, a kvetináče sa prenesú na tmavé miesto, kde musia byť udržiavané pri teplote 18-20 ° C, kým sa neobjavia sadenice. Zvyčajne sa to stane pomerne rýchlo, po 4–5 dňoch.
  3. Pre správny vývoj potrebujú sadenice deň svetla trvajúci najmenej 12 hodín (lepší je aj 14-16 hodín) a relatívne nízku teplotu. V noci by malo byť 8 - 10 ° C, cez deň - 14 - 16 ° C. Je dosť ťažké vytvoriť také podmienky v byte bez toho, aby boli dotknutí jeho obyvatelia, preto je vhodné sadenice v noci vyniesť na zasklenú lodžiu a cez deň ich nechať na parapete, ktorý často vetrá miestnosť. Je potrebné ďalšie osvetlenie. K tomu sú vhodné špeciálne fytolampy, LED žiarovky a dokonca aj bežné žiarivky. Sú umiestnené 25-30 cm nad kvetináčmi v miernom uhle.
  4. Substrát je neustále udržiavaný mierne vlhký. Je veľmi dôležité, aby ste to so zálievkou nepreháňali, aby ste sa vyhli rozvoju čiernej nohy. Prvýkrát je ružičkový kel napojený dva týždne po výsadbe semien, potom každé 2 - 3 dni. Keď sadenice vytvoria 2-3 pravé listy, sú kŕmené. Výživný roztok sa pripraví zriedením 4 - 5 g jednoduchého superfosfátu, 2 - 3 g karbamidu a 1 - 2 g síranu draselného v litri vody. Môžete tiež použiť komplexné hnojivá pre sadenice kapusty (Rostock, Agricola, Orton, OMU). Postup sa opakuje po ďalších 12-15 dňoch. Zakaždým, asi pol hodiny po kŕmení, treba sadenice zaliať.
  5. Kalenie sadeníc ružičkového kelu sa začína asi dva týždne pred výsadbou. Dĺžka pobytu na čerstvom vzduchu sa postupne predlžuje z 2-3 hodín na 12-14 hodín. Za posledné 2 - 3 dni sa kontajnery zvyčajne nechajú na noc vonku.

Video: sejba Bruselu klíčia semená pre sadenice

V zemi sú vysadené dvojmesačné sadenice. Do tejto doby by sadenice už mali mať 5-6 pravých listov. Ich priemerná výška je 18–20 cm, hrúbka stonky je asi 5 mm. V závislosti od podnebia a počasia v regióne konkrétny dátum vykládky pripadá na obdobie od polovice mája do konca prvej júnovej dekády. Týždeň predtým sadenice prestanú zalievať, črepníkový substrát je dobre navlhčený iba asi hodinu pred zákrokom.

Na výsadbu sadeníc zvoľte oblačný, chladný deň. Alebo musíte počkať na večer, keď zapadne slnko. Medzi rastlinami sa udržuje interval 55-60 cm, rovnaká medzera sa ponecháva medzi radmi výsadieb.

Sadenice ružičkového kelu je vhodné vysádzať za oblačného počasia, prvýkrát sú chránené pred priamym slnečným žiarením

Hĺbka otvoru na výsadbu ružičkového kelu je 12 - 15 cm, na dno sa naleje trochu humusu a polievková lyžica dreveného popola. Na odpudzovanie škodcov - cibuľové šupky. Studne sú dobre rozliate teplou vodou. Ružičkový kel je zasadený do bahna. Sadenice sú zakopané v zemi až po najnižšie listy. Pôda v blízkosti stonky je dobre zhutnená, aby sa sadenica pri raste nevyhýbala zo zeme. Potom sa rastliny opäť výdatne zalejú, každý utratí asi liter vody a po absorpcii vlhkosti sa pôda mulčuje. Prvých 7–10 dní sa na sadenice ružičkového kelu inštalujú oblúky a na ne sa natiahne akýkoľvek biely krycí materiál, ktorý ho chráni pred priamym slnečným žiarením, kým sa rastliny nezakorenia na novom mieste.

Mulčovanie šetrí pestovateľovi čas na vytrhávanie buriny a napájanie

Plocha ružičkového kelu je pomerne veľká a pomaly dozrieva. Z dôvodu šetrenia miesta sú v uličkách zasadené korenené bylinky. Ďalšou možnosťou sú nechtík, nechtík, levanduľa, harmanček. Odplašia z kultúry veľa škodcov.

Výsadba ružičkového kelu v záhrade a príprava na ňu

Priamo v záhrade sa semená ružičkového kelu s očakávaním úrody v Rusku môžu vysievať iba v oblasti Čierneho mora. V moskovskom regióne sa niekedy dajú pestovať skoré odrody, ale iba ak máte veľké šťastie na počasie na jar a v lete. A záhradníci sa snažia neriskovať budúcu úrodu.

Aj mierne zatienenie kultúry reaguje negatívne, hlávky kapusty sa buď netvoria vôbec, alebo sa ukážu ako veľmi voľné. Preto sa otvorené miesto, dobre osvetlené a ohrievané slnkom, berie pod záhradnú posteľ s ružičkovým kelem.

Ružičkový kel neznáša ani mierny polotieň, vyberajú mu otvorenú plochu, ktorú väčšinu dňa osvetľuje slnko

Táto kultúra uprednostňuje úrodný, ale zároveň skôr sypký substrát s neutrálnou acidobázickou reakciou. Ideálnou možnosťou pre ňu je hlina. Ako ukazuje prax, takáto pôda sa na jar rýchlejšie zbavuje snehu a ohrieva sa na požadovanú teplotu.

Ružičkový kel je na kvalitu pôdy menej náročný ako biela kapusta, ale v ťažkom substráte kvôli nedostatočnému prevzdušneniu koreňov nevyrastie a nevyvinie sa a z ľahkej piesočnatej pôdy sa z neho jednoducho vykľujú skôr vysoké a mohutné rastliny. , napriek dobre vyvinutému koreňovému systému.

Dobrými predchodcami ružičkového kelu sú rastliny z čeľade bôbovité, akákoľvek koreňová zelenina (okrem červenej repy), cibuľa a cesnak a bylinky. Vhodný je aj zelený hnoj, ktorý kyprí pôdu a nasýti ju dusíkom. Ale po ďalších predstaviteľoch čeľade Cruciferous (kapusta, reďkev, reďkev, daikon) a Solanaceae (paradajky, papriky, baklažány, zemiaky) je možné ju vysadiť najskôr za 4–5 rokov.

Od jesene je pripravená záhradná posteľ pre ružičkový kel. Vykopáva sa do hĺbky jedného bajonetu lopaty a súčasne prináša 8 - 10 litrov humusu na 1 m². Z hnojív sú potrebné iba hnojivá na potaš a fosfor (15–20 g / m², respektíve 30–40 g / m²). Namiesto minerálnych obväzov (superfosfát, síran draselný) sa môže použiť drevný popol (0,5 l / m²). Nadmerná kyslosť sa neutralizuje dolomitovou múkou alebo vaječnou škrupinou rozdrvenou na prášok. Pôdu tiež nasýtia vápnikom, ktorého potreba je v ružičkovom keli veľmi vysoká.

Dolomitová múka je prírodný dezoxidátor pôdy, pri dodržaní dávkovania nemá žiadne vedľajšie účinky

Na jar, asi 7-10 dní pred vysadením semien, by mala byť pôda v záhrade dobre uvoľnená a vysypaná roztokom manganistanu draselného jasnej karmínovej farby alebo akýmkoľvek fungicídom na dezinfekciu. Potom je utiahnutý čiernym filmom, ktorý sa odstráni až pred výsadbou. Zavádzanie čerstvého hnoja na jar je prísne zakázané. To výrazne brzdí tvorbu hlávok kapusty.

Popol z dreva - zdroj draslíka a fosforu

Semená sa vysievajú do pôdy v druhej dekáde apríla. Do tejto doby by teplota v noci nemala klesnúť pod 5 ° C. Denný indikátor je najmenej 18 ° C. Pre nich sa vykonáva úplne rovnaká predsadbová príprava, ako je popísané vyššie. Vysievajú sa do pôdy, pričom sa prehlbujú maximálne o 1–2 cm s rovnakým intervalom ako sadenice. Do každého otvoru dajte 2 - 3 kúsky. Zhora sú semená posypané rašelinovými drobkami alebo humusom, kým sa neobjavia sadenice, posteľ je pokrytá filmom. Zvyčajne to trvá 7-10 dní.

Starostlivosť o sadenice na otvorenom teréne sa príliš nelíši od toho, čo sa vyžaduje o sadenice ružičkového kelu. Existujú však aj určité rozdiely. Pôda v záhrade by mala byť pravidelne zbavená buriny. Na ochranu pred priamym slnečným žiarením sa kapusta chová pod prístreškom asi mesiac alebo mesiac a pol alebo je pokrytá smrekovými vetvami, starými vedrami. Polievajte ju striedmejšie, raz za 5-7 dní. Dva týždne po vypučaní je záhrada posypaná tabakovým prachom alebo mletou červenou paprikou, aby boli chránené pred bahennými blechami. Alebo môžete rastliny a pôdu ošetriť akýmkoľvek liekom odporúčaným na boj proti nej.

Semená ružičkového kelu na otvorenom teréne sa vysádzajú na niekoľko kusov na jamku, potom sa sadenice zriedia

Vo fáze druhého alebo tretieho pravého listu sa sadenice zriedia a v každej jamke zostane iba jedna rastlina, najsilnejšia a vyvinutá. Nepotrebné sa strihajú nožnicami alebo sa zvierajú priamo na pôde. Nemôžete ich vytiahnuť, aby ste nepoškodili korene vybraného exemplára.

Odporúčania týkajúce sa starostlivosti o plodiny

Poľnohospodárska technológia na pestovanie ružičkového kelu sa príliš nelíši od starostlivosti o bielu kapustu. Existujú však aj niektoré dôležité nuansy, o ktorých by ste mali vedieť vopred. Najdôležitejší rozdiel je v tom, že v ružičkových klíčkoch 3 - 4 týždne pred očakávanou úrodou musíte zovrieť stonku a odrezať všetky listy vo vývode, aby živiny a vlhkosť z koreňov smerovali hlavne k hlavám, ktoré tým čas by mal dosiahnuť veľkosť hrášku. V dôsledku tohto postupu sa zvyšuje ich počet a veľkosť. Je obzvlášť dôležitý pre odrody s neskorým dozrievaním.

Prirodzene, musíte pravidelne tráviť a uvoľňovať záhradné záhony. Neodporúča sa krčiť ružičkový kel - hlávky kapusty (a tie najväčšie) sú zviazané dokonca aj na spodku stonky. Uvoľňovanie sa vykonáva opatrne, do maximálnej hĺbky 8 - 10 cm, v ideálnom prípade by sa to malo vykonať po každom zalievaní. Mulčovacia vrstva sa podľa potreby obnovuje. Mulčovanie pomáha záhradníkovi ušetriť čas na vytrhávanie buriny, navyše rašelina, humus a čerstvo pokosená tráva zadržiavajú vlhkosť v pôde. Rastliny bude potrebné zalievať menej často. To platí najmä pre tých záhradníkov, ktorí na danom mieste trvale nežijú.

Rovnako ako všetky odrody kapusty, aj ružičkový kel je milujúci vlhkosť. Podľa toho, aké je leto teplé a daždivé, zalieva sa raz za 2–3 dni (pri bežnom počasí pre kultúru) alebo dvakrát denne (ak je silné teplo a dlhodobo neprší). Vlhkosť vzduchu je tiež žiaduca vysoká (70% alebo viac), preto môžu byť rastliny večer postriekané.

Ružičkový kel potrebuje pravidelnú zálievku, to platí pre mladé sadenice aj pre dospelé rastliny

Miera spotreby vody je asi 35–40 l / m² pred tvorbou hlávok kapusty a 45–50 l / m² potom. Najlepším spôsobom, ako polievať ružičkový kel, je postrekovaním, aby ste rovnomerne navlhčili pôdu. Kvapkové zavlažovanie sa tiež dobre hodí pre ňu, ale nalievanie vody priamo pod korene je nežiaduce. Koreňový systém rastliny je povrchný, rýchlo sa stávajú holými a suchými.

Pokiaľ ide o hnojivá, plodina uprednostňuje prírodné organické látky. Prvýkrát sa ružičkový kel kŕmi 15 - 20 dní po výsadbe sadeníc do zeme alebo mesiac a pol po vzídení sadeníc.

Mladé rastliny potrebujú dusík na stimuláciu rastu zelenej hmoty. Zalejú sa roztokom Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski (25–30 g na 10 l vody). V budúcnosti musíte byť opatrnejší pri hnojivách obsahujúcich dusík - ich prebytok negatívne ovplyvňuje imunitu rastliny, podporuje hromadenie dusičnanov v hlávkach kapusty a brzdí proces ich tvorby.

Dusík v správnych dávkach stimuluje ružičkový kel k aktívnemu vytváraniu zelenej hmoty a jeho prebytok je na úkor budúcej úrody.

Od konca júla, raz za 1,5–2 týždne, sa ružičkový kel zalieva infúziou čerstvého hnoja, vtáčieho trusu, žihľavy alebo listov púpavy. Pripravuje sa 3-4 dni tak, že sa surovina vloží do nádoby a zaleje sa vodou. Potom musí byť nádoba uzavretá vekom a ponechaná na slnku. Pred použitím sa hnojivo filtruje a riedi v pomere 1:10 alebo 1:15, ak je to trus. Takéto obväzy môžete striedať s komplexným hnojivom na kapustu zakúpeným v obchode.

Nálev zo žihľavy je prírodné a absolútne ekologické hnojivo

Hlavy kapusty, ktoré sa tvoria, potrebujú fosfor a draslík. V polovici septembra sa po záhrade v suchej forme rozloží 25–30 g síranu draselného a 50–60 g jednoduchého superfosfátu alebo sa rastliny zalejú roztokom zriedeným v určenom množstve v 10 litroch vody. Z prírodných hnojív v tomto okamihu môžete použiť infúziu dreveného popola (0,5 litra na 3 litre vriacej vody). Vhodné sú aj jesenné prípravky ABA.

Video: pestovanie a starostlivosť o ružičkový kel

Choroby, škodcovia a kontrola nad nimi

Choroby a škodcovia sú Achillovou pätou väčšiny odrôd kapusty. Brusel nie je v tomto smere výnimkou. Preto je nevyhnutné vykonať predpestovaciu prípravu semien, dodržať schému výsadby a nezabudnúť na striedanie plodín.

Z škodcov sú najnebezpečnejšími pre kultúru:

  • Križovatá blcha. Dospelí jedinci a ich larvy sa živia rastlinnými tkanivami a z kapustných listov sa v priebehu niekoľkých dní stane sito. Potom rýchlo schnú, rastlina odumiera. Pri prvých príznakoch škodcu sa kapusta postrieka octovou esenciou zriedenou s vodou (15 ml na 10 l). Ak nie je žiadny účinok, používajú sa lieky Aktellik, Aktara, Foksim. Prax ukazuje, že akýkoľvek druh šalátu zasadeného v uličkách škodcu odpudzuje.
  • Kapusta mucha. Larvy škodcu sa usadzujú na koreňoch rastliny a jedia ich zvnútra. Potom sa presunú do stoniek, v ktorých sú vyrobené aj dlhé tunely. Na profylaxiu sa pôda práškuje zmesou tabakového prachu, preosiateho dreveného popola a mletého korenia, odobratých v približne rovnakom pomere, týždeň a pol po výsadbe sadeníc do zeme. Na odplašenie dospelých od výsadby sa postriekajú infúziou tansy alebo skorocel. V prípade masovej invázie sa používajú Ambush, Rovikurt, Corsair.
  • Húsenica naberačky na kapustu. Veľké sivasto-béžové húsenice žerú listy, začínajúc od okrajov. Len za 2 - 3 dni z nich zostanú iba žily. Rastlina vysuší a zomrie. Na prevenciu sa pôda v záhrade pravidelne uvoľňuje, kapusta sa postrieka penou zeleného potaše alebo mydla na pranie, infúziou dreveného popola. Dospelí jedinci sú ničení ich vábením pomocou feromónov alebo domácich pascí (hlboké nádoby s medom, džemom, cukrovým sirupom zriedeným s vodou). Strašia ich lieky Lepidocid, Bitoxibacillin. Na boj proti larvám sa rastliny a pôda v záhrade postriekajú roztokom Fufanon, Aktellik, Belofos, Talkord.
  • Voška. Takmer všetky záhradné plodiny trpia týmto škodcom do istej miery. Vošky napádajú rastliny celými kolóniami, doslova lipnú na vnútornej strane listov, vrchole stonky a vaječníku hláv kapusty. Živí sa rastlinnými šťavami. Ovplyvnené pletivá sú pokryté malými bodkami, zreteľne viditeľnými na svetle, listy sú zdeformované a vysušené. Škodca je vystrašený z ružičkového kelu postriekaním infúziami zelene akýchkoľvek rastlín s výrazným štipľavým zápachom. Podobný účinok má aj pomarančová kôra, suché tabakové listy, mletá červená paprika, horčicový prášok. Spracovanie sa vykonáva každých 5-7 dní, ak sa voška na rastline už objavila - 3-4 krát denne. V prípade masovej invázie škodcu sa používajú akékoľvek univerzálne insekticídy - Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Commander.
  • Slimáky a slimáky. Živia sa rastlinnými pletivami, jedia veľké otvory v listoch a hlávkach kapusty. Na povrchu zostáva vrstva lepkavého striebristého povlaku. Mladé sadenice sa dajú úplne zničiť. Udržiavaná kvalita poškodeného ružičkového kelu prudko klesá a vy ho vlastne nechcete jesť. Masívna invázia slimákov je zriedkavým javom. Iba v tomto prípade je potrebné použiť chemikálie (Meta, Thunderstorm, Slime-eater), vo všetkých ostatných prípadoch je celkom možné urobiť s ľudovými prostriedkami. Slimáky sa lákajú pomocou pascí tak, že do zeme kopú narezané plastové fľaše alebo iné hlboké nádoby, plnia ich pivom, kvaseným kvasom, kúskami kapusty alebo grapefruitu. Jednotlivých škodcov je možné zbierať manuálne - v zásade nemajú žiadne kamuflážne schopnosti, taktiež sa nelíšia v rýchlosti pohybu. Stonky rastlín obklopujú bariéry z hrubého piesku, ihličia zo smreka, mletých vajec alebo škrupín orechov.

Fotogaléria: ako vyzerajú škodcovia nebezpeční pre ružičkový kel

Z chorôb, ružičkový kel najčastejšie trpí plesňami. Pred výsadbou musia byť semená morené v fungicídnom roztoku. To však neposkytuje 100% záruku ochrany pred infekciou, najmä ak starostlivosť o výsadbu nemožno označiť za ideálnu. Najčastejšie sú ružičkový kel napadnutý nasledujúcimi chorobami:

  • Keela. Na koreňoch sa objavujú škaredé výrastky, podobné nádorom. Na nadzemnej časti rastliny sa huba nijako neobjavuje. Zdá sa, že kapusta sa prestáva rozvíjať a bezdôvodne zomiera. Pre prevenciu choroby je veľmi dôležité dodržiavať striedanie plodín. Rastlinu postihnutú kýlom je možné vytiahnuť a spáliť iba čo najrýchlejšie, čím sa eliminuje zdroj infekcie. Na dezinfekciu sa pôda na tomto mieste rozleje roztokom síranu meďnatého alebo kvapaliny Bordeaux (0,5 litra na 0 litrov vody).
  • Biela hniloba. Huba rastie obzvlášť dobre v kyslej alebo dusíkatej pôde. Listy a hlávky kapusty sú pokryté vrstvou bieleho kvetu, podobne ako odlupujúca sa farba. Postupne tmavne, postihnuté časti prestávajú rásť a deformovať sa, tkanivá hnednú a hnijú. V neskorom štádiu vývoja nie je možné túto chorobu liečiť. Pokiaľ zasiahla zatiaľ iba jednotlivé listy, infikované tkanivá sa vyrezali, rany sa premyli 2% síranom meďnatým a posypali sa práškom s aktívnym uhlím. Pôda sa vyleje roztokom akéhokoľvek fungicídu.
  • Suchá hniloba. Listy a hlávky kapusty sú pokryté svetlými sivobéžovými škvrnami s malými čiernymi škvrnami. Spodná strana listu získava neprirodzenú fialovú farbu. Ovplyvnené tkanivá sa vyrežú ostrým nožom, rastlina sa ošetrí Thiramom, Fitosporin-M.
  • Čierna noha.Toto ochorenie postihuje sadenice a vyvíja sa veľmi rýchlo. Ak neurobíte nič, môžete už v tomto štádiu stratiť úrodu. Základňa stonky sčernie a zmäkne, rastlina vädne a vysychá. Na ochranu sadeníc je potrebné do pôdy sadeníc pridať drvenú kriedu alebo popol z dreva. Pri prvých príznakoch vývoja huby sa zálievka zníži na požadované minimum, voda sa nahradí svetloružovým roztokom manganistanu draselného. Sadenice a substrát sa postriekajú prípravkami Fitosporin-M, Fitolavin, Baktofit. Pri presádzaní kapusty na záhradný záhon sa do jamky vnáša trichodermín alebo glyocladín v granulách.
  • Peronosporióza (peronospóra). Predná strana plachty je pokrytá žltkastými rozmazanými škvrnami, nesprávna strana je pokrytá súvislou vrstvou popola. Postihnuté tkanivá sčernejú a hnijú. Aby sa zabránilo napadnutiu hubami, je pôda v záhrade posypaná popolom z dreva, koloidnou sírou, tabakovou drťou. V počiatočných štádiách vývoja ochorenia je celkom možné sa s ním vyrovnať ľudovými prostriedkami - uhličitan sodný zriedený vodou, mydlová pena na pranie, jasne ružový roztok manganistanu draselného. Ak to nebolo včas zaznamenané, používajú sa fungicídy - Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM a tak ďalej. Existujú aj nástroje, ktoré boli testované viac ako jednou generáciou záhradníkov a preukázali svoju účinnosť - kvapalina Bordeaux a síran meďnatý.
  • Alternaria (čierna škvrna). Listy sú pokryté malými sivočiernymi škvrnami, ktoré sa postupne menia na sústredné krúžky. Potom rýchlo vädnú a sušia. Preventívne a kontrolné opatrenia sú rovnaké ako pri peronosporióze.

Fotogaléria: Príznaky chorôb typických pre ružičkový kel

Zber a skladovanie

Ak sa blíži zima, neponáhľajte sa so zberom ružičkového kelu. Prax ukazuje, že chuť hlávok kapusty sa zlepšuje iba pri vystavení nízkym teplotám (do -6–7 ° C). Ak sa ale očakáva studený okamih na -10 ° C a menej, kultúra to už nebude tolerovať. Stonka je pri koreni odrezaná, hore je odrezaná ružica listov. V tejto forme môžu byť hlávky kapusty skladované asi mesiac.

Nemali by ste sa ponáhľať so zberom ružičkového kelu, aj keď sneží, malé negatívne teploty sú dobré iba pre hlávky kapusty

A ak odstránite celú rastlinu z pôdy, odrežte listy a zaryte ich do suterénu alebo pivnice a zakryte korene vlhkou rašelinou alebo pieskom, obdobie sa zvyšuje na 3 - 4 mesiace. Ružičkový kel nezaberie veľa miesta - na 1 m² možno umiestniť až 30 rastlín. Živiny zo stonky naďalej prúdia k hlávkam kapusty, takže počas skladovania zväčšujú o niečo viac.

Na zber sa volí suchý, oblačný a chladný deň. Hlavičky kapusty sa zvyčajne krájajú a postupne sa pohybujú nahor po stonke rastliny. Signál, že ďalšia hlávka kapusty je zrelá, je vysušený alebo spadnutý list, v lone ktorého sa nachádza. Spravidla sú skoré ružičkové klíčky narezané naraz, neskoré v 2-3 prístupoch.

Maximálna doba použiteľnosti je 3-4 mesiace. Hlavy kapusty sa odrežú spolu so stopkou, ktorou sa pripevnia k stonke, a vyberú sa tie, kde nie sú ani najmenšie stopy po poškodení hmyzom, hnilobe, plesni atď. Sú rozložené v malých škatuliach alebo kartónových škatuliach posypaných pilinami, pieskom, drevenými hoblinami a zvyškami novinového papiera. Každú môžete zabaliť do igelitu, ale bude to trvať veľmi dlho. Krabice sú uložené v suteréne, pivnici, inom tmavom mieste s dobrým vetraním, udržiavaním stálej teploty 2–4 ° C a vlhkosťou vzduchu 70–80%.

Ružičkový kel vydrží dlhšie, ak nie je odrezaný od stonky

V chladničke, v špeciálnej priehradke na ovocie a zeleninu, ružičkový kel nevydrží dlhšie ako 4 - 6 týždňov. Zmrazenie pomôže zachovať úrodu čo najdlhšie. Ako ukazuje prax, výhody a chuť hlávok kapusty netrpia rok a pol.

Zber ružičkového kelu sa zberá okamžite alebo 2 - 3 krát, záleží to na odrode

Hlavy kapusty určené na zmrazenie sa umyjú, horné listy sa odstránia, ak sú suché alebo poškodené. Potom sa na 15 minút ponoria do studenej vody, po ktorej sa na 2 - 3 minúty blanšírujú vo vriacej vode. Prebytočná tekutina sa nechá odtiecť, kapusta sa na niekoľko minút odošle do mrazničky a pracuje v režime šokového zmrazenia tak, že sa hlávky kapusty rozložia na plechy pokryté papierovými utierkami. Potom sú okamžite uložené vo vreciach so vzduchotesnými spojovacími prvkami a odoslané na uskladnenie. Mrazený ružičkový kel sa pred podávaním varí veľmi krátko, doslova 2 - 3 minúty.

Zmrazenie pomáha zachovať chuť a výhody ružičkového kelu čo najdlhšie

Video: postup zmrazenia ružičkového kelu

Pestovanie ružičkového kelu, ktorý je vynikajúci aj zdravý, nie je nijako zvlášť náročné. Hlavnou prekážkou pre záhradníka je podnebie. Ale ak ho zasadíte sadenicami a budete sa o rastliny správne starať, môžete získať dobrú úrodu. A v južných oblastiach so subtropickým podnebím sa kultúra milujúca teplo pestuje aj zo semien zasiatych priamo v záhrade.

  • Tlač

27 rokov, vysokoškolské právnické vzdelanie, široké vyhliadky a záujem o rôzne témy.

Ohodnoťte článok:

(0 hlasov, priemer: 0 z 5)

Zdieľajte so svojimi priateľmi!


Kapusta

Rastlina kapusty (Brassica) je členom rodiny Cruciferous (kapusta), ktorá zahŕňa aj okrúhlice, reďkovky, rutabagy, kapustu, reďkovky, okrúhlicu a horčicu. Tento rod spája asi 50 druhov. V prírodných podmienkach sa vyskytujú v Stredomorí, strednej Európe, strednej a východnej Ázii. Na území Ameriky rastú iba tie druhy, ktoré sa vyvážali z Európy. Ľudia začali kapustu pestovať asi pred 4 tisíc rokmi, dokázali to starí Gréci, Egypťania a Rimania. Táto kultúra sa na územie moderného Ruska dostala vďaka obchodníkom a bola zavedená v 13. storočí zo západnej Európy počas rozkvetu Kyjevskej Rusi. Zároveň do 18. storočia už veľmi pevne vstúpila do ruského života, práve v tomto období vznikla tradícia, po pravoslávnom sviatku Povýšenia (27. septembra), začať kolektívny zber kapusty na zimu , pretože to bolo nasekané a solené. Zároveň sa 14 dní všade organizovali veselé ľudové hry zvané parodie. V 19. storočí už slávny ruský vedec a pestovateľ zeleniny Rytov opísal 22 odrôd kapusty.


Kedy v roku 2021 sadiť kapustu na sadenice

Ak neviete, kedy zasadiť kapustu na sadenice, je najlepšie obrátiť sa na kalendár výsadby Mesiaca.

Sejba kapusty na sadenice v Január 2021 roku

Termín sejby kapusty pre sadenice v Februára 2021

Výsev kapusty do Marca 2021 na sadenice

Sejba kapusty na sadenice v Apríla 2021 roku

Pestovanie sadenice kapusty v Máj 2021 roku


Výsev

Poľnohospodárska technológia na sadenie semien je dosť jednoduchá. Musí sa vysádzať do malých nádob, ktorých hĺbka nepresahuje 5 - 7 cm. Do každej z nádob je potrebné pridať pôdnu zmes, ktorá bola pripravená skôr. Potom sa celá zem zaleje roztokom mangánu draselného a lúhuje sa 5-10 minút.

Potom začnú robiť otvory na výsadbu semien. Ich hĺbka by mala byť asi 1 cm a ich šírka by mala byť 2 - 3 cm Po vysadení všetkých semien sú otvory posypané malou vrstvou zeminy a zaliate horúcou vodou. Potom sú všetky nádoby pokryté plastovou fóliou a prenesené do svetlej miestnosti. Otvárajú sa až po objavení sa prvých výhonkov.


12. Prevencia chorôb a ich včasná liečba

Ak to preženiete so zalievaním, nesledujete teplotu, zle vetráte a tak ďalej, v dôsledku čoho sadenice ochoreli: čierna noha, hniloba koreňov alebo iné ochorenia - nedúfajte, že choroba ustúpi sama o sebe okamžite usaďte sadenice.

Čierna noha

V boji proti čiernej nohe vysušte pôdu vo vnútri podnosu (kvetináče), posypte samotné sadenice popolom a uvoľnite substrát.

Koreňová hniloba

V boji proti koreňovej hnilobe (a tiež čiernej nohe) sadeníc ju ošetrte prípravkom „Trichodermin“ alebo „Rizoplan“. Jedná sa o ekologické biologické prípravky, účinok je založený na pôsobení špeciálne vypestovaného mycélia, ktoré pri vývoji uvoľňuje látky, ktoré inhibujú rôzne patogénne organizmy.

Liečba liekom "Trichodermin" vám umožňuje vytvoriť ochrannú zónu okolo koreňov rastlín z mikroorganizmov a ošetrenie liekom "Rizoplan" podporuje absorpciu železa sadenicami, vďaka čomu si vytvárajú imunitu voči tej istej čiernej nohe. Posledná uvedená navyše umožňuje sadeniciam bojovať nielen s čiernou nohou, ale aj s rôznymi bakteriózami, hnilobou kmeňov a koreňov.

Ako pridávať lieky

"Trichodermín" by sa mal pridať do zmesi pôdy pred zberom sadeníc kapusty do kvetináčov v množstve 1 g liečiva na 1 rastlinu. Spolu s ním je potrebné pridať do pôdy jedno zrnko jačmeňa ošetrené mikrospórami huby - kultivuje sa na nej. Pomocou "Rizoplanu" môžete rastliny jednoducho zriediť alebo nastriekať sadenice prípravkom po zriedení 1 g v 100 ml vody.

Križovatá blcha

V boji proti krížovej blche (malé pruhované chyby) - najhoršiemu nepriateľovi sadenice kapusty, vám pomôže včasné ošetrenie sadeníc prípravkom „Intavir“.

Prezradil som vám všetky tajomstvá pestovania silných kapustových sadeníc - teda aspoň tých, ktoré som poznal :) Budem rád, ak sa s vašimi tajomstvami pestovania kapustových sadeníc podelíte v komentároch.


Pozri si video: Recept na ružičkový kel na slanine Zuzana Machová


Predchádzajúci Článok

Cínia

Nasledujúci Článok

Radermacher